威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

众所周知，威士忌需要很长时间：需要很长时间才能生产，而且需要很长时间才能成熟。“这与品牌塑造过程完全相同，” Wemyss Malts品牌经理Steven Shand解释说。位于爱丁堡的独立装瓶机和调酒师由兄弟姐妹William和Isabella Wemyss（发音为“ Weems”）管理，成立于2005年，自成立以来，其产品系列的大部分增长和发展都是纯有机的。但是，自从不到五年前加入公司以来，史蒂文一直忙于收集客户反馈，以准确确定人们对公司及其产品的看法。

经过多年的研究，去年11月，该公司混合麦芽核心产品Hive，Spice King和Peat Chimney焕然一新，广受好评。“看看品牌重塑的目的是什么，不只是展示闪亮的新瓶子。该过程必须具有更多的深度和完整性。” Steven指出。详细地说，他说：“就美学而言，采用旧品牌，可能会有一些当时混合麦芽流行的DNA。但是，当我们考虑到我们如何看待自己以及我们想谈论什么时，从本质上讲，我们拥有的是优质产品。Wemyss的混合麦芽是小批量生产的，以更高的强度装瓶，并且未经冷凝过滤；

尽管知情的威士忌爱好者对混合麦芽的欣赏和普及程度有所提高，但休闲威士忌饮用者仍对该类别有所误解。“就特定酿酒厂的历史和传统而言，混合麦芽的故事情节与单一麦芽不同。混合麦芽是另一种野兽，因此我们可以自由地变大声，变色。”史蒂文解释说。平衡提供尽可能多的威士忌信息，而又不让太多的技术细节淹没客户，这总是一个挑战。品牌重塑必须对热情的和休闲的威士忌饮用者都同样具有影响力。

每种混合麦芽的结构等细节，以及纸箱上的风味轮品尝说明，使消费者对威士忌的外形“一目了然”。但是，仔细观察一下，Wemyss家族的历史轮廓以及兄弟姐妹合作的故事使Wemyss Malts品牌的精髓栩栩如生。

与克雷格·麦金莱（Craig Mackinlay）的Breeze Creative合作-获得《威士忌》杂志（Whiskey Magazine）颁发的2020年度苏格兰威士忌图标奖设计奖–新设计的瓶子不仅传达了Wemyss Malts的姊妹公司Kingsbarns Distillery的一些建筑特色，而且还体现了元素韦姆斯城堡的原始家族住所。

“这是一座块状，棱角分明的城堡，酒瓶展现出其气势磅broad的氛围的轮廓，”史蒂文解释说。“我们还添加了城堡的一些装饰元素，例如酒瓶底部的拱门，复制了沿着将城堡与悬崖分隔开的墙壁上的那些装饰。”

还有其他一些“隐藏”功能：戒指上的Wemyss Malts浮雕与天鹅以及底座上的“ je pense” Wemyss家族徽章将家族的历史融入了最终产品中。它的软木塞嘴宽阔而矮胖的底部，使它具有复古，de水的感觉。瓶子设计本身将在所有范围内使用-从混合麦芽酒到独家的单个桶装酒-因此从一开始就很重要的一点是，它创造了“哇因”，同时仍然承认Wemyss家族的悠久历史。



维多利亚时代，这个家族开始与苏格兰威士忌行业建立联系，最著名的是将土地出售给黑格人，以扩大Cameronbridge Distillery的业务。从这个时代开始，Steven就从包装插图中汲取了灵感。 。在威廉·莫里斯（William Morris）的版画的影响下，史蒂文·史密斯（Steven）想到了触觉豪华的墙纸，该墙纸将装饰韦姆斯城堡（Wemyss Castle）的墙壁，并将该图像转变为品牌重塑过程。

包装上的插图本身就是为了复制这种风格的墙纸而设计的，将瓶子融合了经典与现代的鲜明设计。正如史蒂文（Steven）解释的那样：“包装正在确认我们是谁。我们不是拥有150年历史的单一麦芽酿酒厂；我们没有这个故事要讲。因此，我们反而大喊其他事情：风味，家族历史和融合艺术。”

后者是25Year Old的天鹅绒无花果（Velvet Fig）于去年与Wemyss Malts结婚15周年之际推出的，其形状或形式再好不过了。最初的天鹅绒无花果于2014年发布，赢得了众多威士忌爱好者的青睐。对于某些人来说，这是他们首次接触Wemyss Malts，六年后，那些久负盛名的空酒瓶仍然感叹不已。史蒂文·史蒂文（Steven）说：“将其以某种形式恢复到15周年似乎是个好主意。
发行25年而不是15年的威士忌的决定完全基于Wemyss现有库存的质量。史蒂文·史蒂文斯（Steven）解释说：“我们不想再生产完全相同的混合物，并且由于我们可以使用一些非常好的较老的雪利酒，所以我们开始将这种配方放在一起。我们不仅找到了与原始Velvet图一样具有25年历史的等效部件，而且还使用了不同的酒桶类型，并从不同的蒸馏厂采购了液体。”

去年2月发行，恰逢高斯福德庄园（Gosford House）15周年庆典，这是Wemyss Malts的第一款超优质混合麦芽。零售价仅略高于100英镑，是公司最畅销的限量版。这不仅Proof了威士忌的质量，而且也Proof了威斯麦斯（Wemyss）作为优质烈酒的供应商的声誉得到了提高，而这种烈酒是从2005年初创立之初起就建立起来的。

尽管大流行阻止了Wemyss Malts的亲自庆祝活动在整个2020年余下时间进行，但公司本身仍在不断发展壮大。隧道尽头有灯光，我们所有人都可以去找当地的威士忌专家，在闲暇时细细阅读书架，欣赏Wemyss Malts系列的所有颜色，这只是时间问题。