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Gordon＆MacPhail并未发明单一麦芽苏格兰威士忌，但这家总部位于埃尔金的公司无疑可以称赞很多，因为它已将其从利基产品-甚至横跨苏格兰的大部分地区-转变为当今的全球现象。

该公司成立于1895年，并通过发布“迷失”的酒庄中的四个酒桶表情庆祝其成立125周年。正如威望总监斯蒂芬·兰金（Stephen Rankin）解释的那样：“这对我们来说是非常特别的发行，因为它们是我们拥有的这四个酿酒厂的最后一批酒。”

最初发行的是1972年47Year Old的Coleburn，在埃尔金以南蒸馏，以及1984年35Year Old的Glenury Royal，在该酒厂运作的最后一个整年中在斯托恩黑文（Stonehaven）生产。在今年年底之前将再出现两次“丢失”的装瓶。

从一开始，詹姆斯·戈登（James Gordon）和约翰·亚历山大·麦克菲（John Alexander MacPhail）于1895年5月24日宣布在埃尔金南大街开设“中心而宽敞的场所”时，来自斯佩塞德郡中心地带的威士忌酒是该业务的重要组成部分，拥抱杂货和葡萄酒。

当约翰·厄克特（John Urquhart）进入刚起步的企业当学徒时，他很快就意识到他具有从当地酿酒厂中挑选，购买和酿造威士忌的真正才华，斯蒂芬（厄克特家族的第四代成员）引用1915公司历史上的关键日期。

在那一年，Urquharts接管了该业务，从那以后一直坚持下去，遵循惯例，将自己的酒桶装满酿酒厂的新酒，以确保获得最高质量的成熟威士忌。
斯蒂芬说：“我们的成功取决于祖先的哲学：始终采取长远的眼光，思考未来30或40年的正确做法，并在人际关系上重视巨大的价值。

“照顾供应商，同事和客户。如果您尊重您的供应商，您会从他们那里得到客户想要购买的优质产品。我们之所以在这里，是因为我们生产了质量卓越的产品，而且质量永远不会过时。

“我的祖父乔治·厄克特（George Urquhart）写道：“未来取决于我们今天的所作所为，而今天却揭示了我们过去的所作所为。” 我们必须为家族的第五代，第六代和第七代保持强大的业务，以便他们可以从我们的工作中受益。”

正是乔治·厄克特（George Urquhart）于1968年推出了单麦芽威士忌的鉴赏家选择系列，使苏格兰威士忌行业的许多人难以置信或倍感愉悦，但他正确地解释了特别是法国，美国，意大利和荷兰的潜在市场。 。正如斯蒂芬所说：“自1960年代以来，我们一直在推动单一麦芽销售的最前沿，并帮助建立了我们现在看到的单一麦芽的需求。”

该公司的另一个里程碑是，第三代家族成员在埃尔金以西十英里处的弗雷斯（Forres）收购和改造了本罗马赫酿酒厂。蒸馏厂的购买是在1993年进行的，五年后开始进行蒸馏。斯蒂芬指出：“他们想要酿酒厂，而这实际上是一个梦想，可以追溯到第一次世界大战之前约翰试图购买的时候。在寻找合适的酿酒厂数十年之后，本罗马赫（Benromach）在正确的时间出现在正确的地方。

“购买Benromach是为了保障优质威士忌的供应，它为我们完成了'转盘'。选择并填充木桶，使其成熟，装瓶并出售。现在也在蒸馏。它使我们能够更好地控制自己的命运。”
现在，家族的第四代人-由董事长尼尔·厄克特（Neil Urquhart），斯图尔特（Stuart）和理查德·厄克特（Richard Urquhart）和斯蒂芬·兰金（Stephen Rankin）的孪生兄弟–增强了公司的蒸馏能力，并在位于格兰敦（Grantown-on）附近的卡隆（Carron）进行了一个新的酿酒厂项目。斯派 

斯蒂芬说：“ 2015年，我们开始认真考虑新的酿酒厂。对于Gordon＆MacPhail来说，那是关键时刻。即使在大流行期间，我们也要在高原地区建立一个新的酿酒厂，并在世界不一定处于一个好地方的时候提供工作。我们相信该地区，并正在对该地区及其人员进行投资。这是凯恩戈姆斯国家公园内的第一家酿酒厂。

“我们从Benromach获得了丰富的蒸馏知识，但新的蒸馏厂将采用现代设计，与Benromach完全不同。它将有一个洗净液和两个蒸馏釜，我们在那里制作的所有东西都将被装瓶为单一麦芽。理想情况下，它将在2021年下半年投入运营。” 

从新到旧，Gordon＆MacPhail一直负责为世界上一些最古老的威士忌装瓶。2010年3月11日，该公司推出了70周年纪念世代Mortlach，从而创造了历史-当时，
这是世界上最古老的瓶装单一麦芽苏格兰威士忌。

一年后出现了70Year Old的Glenlivet，并在2015年发行了迄今为止最古老的75Year Old的Mortlach。“他们是信心的体现，”史蒂芬宣称。“我们要做的一项关键就是耐心。”

2018年，Gordon＆MacPhail宣布对其现有威士忌系列进行全面改造，精简它们并提供增强的包装。斯蒂芬解释说：“以前，我们非常关注瓶子的质量，以至于我们没有告诉人们太多关于威士忌的信息。现在，我们拥有卓越的品质，并为客户提供更多信息。自重新启动以来，我们在质量和展示方式方面收到了很多反馈。特别是“鉴赏家之选”的选择取得了令人难以置信的成功。

“该业务部门约有160名员工，我们每年总共发布200多个版本，其中包括针对各个市场的许多单个容器。我们的商店中存有100多种蒸馏酒，其中大约25％来自“丢失的”蒸馏酒。”

斯蒂芬将Gordon＆MacPhail的哲学总结为“汲取过去的经验，并精心规划未来”，并补充说：“我们为公司在125年中所取得的成就感到非常自豪-它一直在向前发展-思维。我们这一代人正在引进一种新的酿酒厂，它创造了新的范围，并将Benromach的Red Door Gin带入了马stable。我们的产品组合充满了非常稀有和珍贵的威士忌酒。” 

谁能真正怀疑在125年后Urquhart家族的第八代和第九代成员仍将是苏格兰威士忌最好的一切的核心呢？