威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

为了继续这个主题，我在本版开始时从我的专栏文章开始，我知道我们仍然要经历夏季的高潮，但是现在该是为秋季做准备的时候了–如果您在美国，则应该秋天。

下半年总会有一些有趣的发行，希望今年，尽管大流行，情况也不会改变。在节日期间不断涌现的大量酒瓶中，秋天看到了两个人们热切期待的大型收藏：帝亚吉欧（Diageo）特别发行和布法罗（Buffalo）追踪古董收藏。既值得抢劫誓言的瓶子，也可以让您的隔夜袋子准备好在酒瓶出现在野营地外面露营时...

这个版本我将看一下去年的Buffalo发行，为树叶变色和夜晚开始降温做准备。十多年前被引入威士忌爱好者的年度收藏已经成为饮酒者的最爱，而且实际上也开始受到收藏家的关注。但是，您可能知道，我不是收藏家，如果您可以动手使用这些酒瓶，那就可以喝点好酒。

当然，我们知道每年在该系列中会有什么期望：五种令人印象深刻的威士忌，其中包括年龄，混搭费和Proof的完美结合。但是，如果您能理解我的要旨，我们也不知道该期待些什么。

因此，让我们看一下去年的选择；绝不表示几个月后可能在等待着我们什么，但正如我已经说过的那样，现在是进行梦想和计划的时候了。

让我们从一批大人物开始：乔治·斯塔格（George T. Stagg）。去年的发布会很好地展示了大自然母亲的作品，因为它是该品牌历史上最低的Proof（请注意，仍然是116.9的强劲Proof）。

蒸馏师哈伦·惠特利（Harlen Wheatley）将强度的改变归结为以下事实：许多用于释放的桶都在仓库的较低层上成熟了。

他解释说：“今年Stagg复合材料的许多桶都是从仓库的一楼取走的。一楼较凉，湿度较高，因此酒精的蒸发速度比水快。”

这款备受推崇的美食的味道仍然满足您的期望：巨大的橡木单宁，大量香草奶油和奶油蛋c，甜樱桃，咖啡渣和胡椒辛辣味。

关于这种威士忌酒的啤酒的统计数据之一是在2004年春季蒸馏的，其蒸发损失为56％，这并不是该系列中最高的。

当然，每年这个收藏中的宝石之一是“鹰稀有17Year Old”，仅是传说中的波本威士忌之一。

继2018年发布的脚步之后，又将鹰的起源从原来的90张Proof更改为101张Proof，重新回到了Eagle的根源，2019年的发布保持在101张，以纪念该品牌于1974年推出时使用的原始强度。

该释放物于2002年春季进行了蒸馏，并且还在其仓库的一楼上花费了一定的时间-也许占了66％的蒸发损失。

Boy确实做到了这一点，还配备了完整的雪茄盒和陈旧的烟草香调，并用辛辣的肉桂切成薄片。在太妃糖甜味取代之前，就已经有大量香草和奶油橡木味。

现在继续前进，我认为威廉·拉鲁·韦勒（William LaRue Weller）是最被低估的。令我着迷的是，韦勒（Weller）用小麦代替了传统的黑麦谷物，这是WL韦勒本人率先提出的一种生产方法。

去年，这个令人难以置信的奇迹以128个标准打入，成为了当年的榜首。但是请不要上当：这种酒精强度并不能说明瓶子的美丽。这对我来说是个震惊。用一滴水帮助哄骗更多的味道，砰！丝滑柔滑，带有热黄油甜玉米，新皮鞋，李子果酱，淡奶糖和黑樱桃烟斗的香气。

有棉花糖，咸杏仁，牛轧糖，无花果和枣的所有甜味。你怎么能抱怨...？

从小麦开始，是时候进入黑麦领域了，托马斯·H·汉迪·黑麦（Thomas H. Handy Rye）也是一种选择。

这种未经切割且未经过滤的酒滴，于2013年春季蒸馏而成，并以酒保的名字命名，该酒保是在Sazerac鸡尾酒中首次使用黑麦威士忌的酒，其风味十足，不会让任何黑麦爱好者感到失望。

以125.7磅的价格进来，这是一道强劲而辛辣的酒，充满了蜜饯，大红色口香糖和太妃糖便士。它将充满一口辛辣的肉豆蔻和椰子杏仁饼，让您惊呆了。

该系列以同名的Sazerac Rye圆满结束，其最低的Proof是90，但蒸发损失也最高-高达83.5％。

早在2001年春蒸馏出来的18Year Old小酒就已经在大部分仓库的二楼上花费了大部分时间，并且确实满足了您从陈年黑麦中的需求。充满甜味，香草，枫糖浆和未烟熏的培根，然后带您到薄荷的边缘，并散发出黑胡椒的辛辣味。除了准备秋天，我还能说些什么。

现在，通常希望通过这件作品找到一个美食主意，一杯鸡尾酒和一张专辑，但我认为这次再多看些威士忌会很有趣。
但是，如果您正在寻找带有这些威士忌的鸡尾酒，那么我实际上要说的就是玻璃和冰（甚至可能不是冰）。

如果您的肚子想知道食物的来源，并且您想用其中的任何一种装瓶，那么我会选择一种非常简单的牛肉串。简单地说，我的意思是：切成块优质牛肉，加少许盐和胡椒粉调味，将其串起来，然后在非常热的烤架上烧烤。

外面那些焦糖色的线条，里面有甜美的稀有感，将成为这些威士忌的极佳箔纸。没有酱汁，没有腌制，没有大惊小怪-本身就是简单。 



雪茄


好吧，正如您在阅读本文的其余部分时可能已经猜到的那样，它多少已经占据了自己的一席之地，并且走了一些左路。因此，继续：不是雪茄，而是烟斗。

这些小奇观一直吸引着我，我想是因为木雕元素和那些令人难以置信的Meerschaum烟斗。

除了它的触觉特性之外，还有其他吸引我的地方是，感觉就像是连接到更早的时间，而不是雪茄。

我认为可以肯定地说，多年来人们一直在尝试以不同的方式抽烟无数种不同的草药，而这正是造成烟斗的真正原因。

大英博物馆收藏了许多个世纪以来的泥制烟斗，我还记得有一个故事，说第一个烟斗是在埃及的木乃伊墓葬中发现的，并被放置在那里，以便人们在来世时可以抽烟。
我们知道，北半球的各个民族已经使用管道进行各种活动，从和解到放松。

此外，如果您在退潮时在泰晤士河的某些部分漫步，则有可能会碰到一些维多利亚时代的陶土管碎片，我认为这很酷。

因此，如果您喜欢雪茄，为什么不找零钱。管道就像表兄弟一样，是时间上的承诺，它会迫使您放慢速度并盘点重要的事情。