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威士忌界争议最大的辩论之一是杰克丹尼尔（Jack Daniel's）是否是波本威士忌（Bourbon）。让我们保持记录。答案是肯定的，但只是从1936年到1940年左右，那年是从申利（Schenley）采购的肯塔基州直式波本威士忌。

禁酒令于1933年12月被Repeal后，莱姆·莫特洛（Lem Motlow）phe侄杰克·丹尼尔（Jack Daniel），目的是重建林奇堡酿酒厂，并带回杰克·丹尼尔的品牌。但是，直到1937年9月，田纳西州才Repeal对国家酒精生产的禁令，而杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的林奇堡（Lynchburg）酿酒厂的所在地摩尔县（Moore County）则直到1938年6月才禁止蒸馏。杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的公司必须购买纯正威士忌来保护其品牌商标，这在法律上是当务之急。因此，出于法律的需要，四Year Old的肯塔基波本威士忌于1930年代后期在密苏里州和伊利诺伊州上市。莱姆·莫特洛（Lem Motlow）之前曾在1930年与辛克利（Schenley）达成了一项装瓶协议，


它以波本威士忌的原始馏分开始时，区别在于木炭过滤或通过碳化糖枫浸出


生产和感官上的味道存在一个主要差异，这使杰克丹尼尔的田纳西州威士忌成为波本威士忌，而不是波本威士忌。它以波本威士忌的原始馏出物开始时，区别在于木炭过滤或通过碳化糖枫浸出，然后在新烧焦的白橡木容器中强制老化之前。

这种精馏去除了一些令人不愉快的风味化合物和杂醇油，并增加了甜味。自1880年代以来，田纳西州的Motlows和Brown-Forman制作的每个带有罐头的罐子，带有​​浮雕的瓶和纸标签都来自田纳西州，从此以后再也没有将Jack Daniel称为波本威士忌。内战之前，田纳西州人将自己引以为豪的威士忌传统作为肯塔基波本威士忌的替代品进行了推广，该州最著名的产区林肯和罗伯逊县的酸麦芽威士忌通过硬木木炭浸出。内战结束后，1868年7月，政府引入了针对田纳西州酿酒厂的“整流器特别税”。由于炭过滤技术是田纳西州威士忌的特色，因此政府于1870年11月修订了该规定。


仅在1930年代后期，当酿酒厂没有田纳西州威士忌酒时，杰克·丹尼尔（Jack Daniel）才将其标记为肯塔基州的波本威士忌。根据记录，杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的田纳西州威士忌不是波本威士忌。


1905年2月，在政府对纯威士忌和混合威士忌进行法律定义之后，杰克丹尼尔的商标于1909年10月5日重新注册为“纯威士忌”。自1936年7月起禁止新威士忌法规，修改了产品标识术语，从而产生了新的解释。当Motlow在1940年申请注册Jack Daniel的商标时，他再次想将Jack Daniel的威士忌描述为纯威士忌。相反，美国国税局要求增加Bourbon一词。对于公牛来说，这是一块破烂的抹布，这是对美国唯一仍使用木炭过滤的酿酒厂的历史性侮辱。

1938年10月，该酿酒厂在获得资金和当地蒸馏许可后开始运营。他们继续使用百分之八十的林肯县著名的1级白玉米，黑麦和麦芽大麦，以140磅的精馏率蒸馏，通过糖枫木炭的沥滤，并在新烧焦的40加仑橡木桶中陈化以增加风味，使用相同的糖化法案。萃取。

1942年末，第一批杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的纯正威士忌以“绿色标签”（Green Label）归还，达到了其成为纯正威士忌的最低法定年龄。到1941年3月，美国国税局同意酿酒厂的意见：“根据这些分析和对工艺的研究，得出的结论是，威士忌既没有波本威士忌或黑麦威士忌的特征，又是一种独特的产品，可以适当地威士忌。” 1967年6月，一位联邦法官重申了杰克丹尼尔（Jack Daniel）的“比这种不可替代的波本威士忌更具特色，因为它的独特生产方法使其与黑麦和波本威士忌都具有品味上的区别，并且不同于市场上的任何其他威士忌”。

仅在1930年代后期，当酿酒厂没有田纳西州威士忌酒时，杰克·丹尼尔（Jack Daniel）才将其标记为肯塔基州的波本威士忌。根据记录，杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的田纳西州威士忌不是波本威士忌。