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在波本威士忌中检测水果味是第二天性。从甜美的樱桃和多汁的橙子到深黑的枣子和香蕉，范围广泛，有各种波本威士忌口味的奇妙水果香。实际上，在品尝期间，我故意加了几滴水来调出波本威士忌的味道，以带出那些美丽的水果香气。当确定水果味的起源时，波本威士忌的生产是一件a脚的事，因为在此过程中，波本威士忌的生产可能发生在无数个地方。以木桶为例，因为木头在散发出一些樱桃味，一些青苹果和梨的酵母中起着一定的作用。不管有品味的同类食品的加工领导者如何，波本威士忌中的水果香气都是奇妙的，并且与新鲜水果完美地搭配在一起。

为什么我们在乎水果味

带上你的鸡尾酒调酒师。沿着鸡尾酒的混合器沿着波本威士忌店的过道漫步，它看起来像塑料的彩虹，吹捧着椰子，蔓越莓，橙子等不同水果的味道。您是否曾经真正考虑过品尝波本威士忌？您选择了风味的水果调酒师来匹配波本威士忌的特性？想想看，厨师在准备菜肴之前总是先品尝到食材的品质和风味。而且，我所谓的“酒吧厨师”也应该这样做。总是最好选择鲜榨，但仍然要先品尝波本威士忌，才能确定要处理的水果口味和质地。曾经注意到为什么有些波本威士忌的口味比老式的樱桃和橙子好一些吗？我特意选择一个带有丰富柑橘香气的波本威士忌，因为您不能在我的老式啤酒中放足够的橙子。

用它来装饰地狱

我不确定你的身份，但我想清楚地看到鸡尾酒不是装饰物。这些天有些鸡尾酒看起来像杯中的整个花园。您甚至不需要切片整个水果，因为许多水果的外皮效果非常好。用果皮上的精油将玻璃杯不仅香气扑鼻，而且一口橘子味会触及您的鼻子，而且也不会占用太多空间。不用戴护鼻架就可以喝鸡尾酒的绝佳体验。
如果您将水果切成薄片或弄成糊状，您可能希望将其保持在室温下，因为冷藏水果时，它会使果肉变紧。一位拉斯维加斯调酒师教我在切成薄片之前，总是在柜台上滚动多汁的水果。现在，该仪式已成为我的波本王朝宗教的一部分。选择您喜欢的水果，但要始终考虑时令水果，并选择美味的水果，以获取最优质的水果。

富有成效的配对变得轻松

在聚会上放一罐水果并与您最喜欢的波本威士忌配对，或者让客人混淆自己的水果选择以在聚会上做您的招牌鸡尾酒，是多么有趣的事情。人们对波本威士忌如何增亮和提升水果风味感到惊讶。我也非常喜欢注入水果。浸泡在整个波本威士忌中的同时，在所有水果中游荡数日，从而深深注入。甚至用水果和波本威士忌烹饪也可以享受到天堂般的风味，因为水果会排泄出天然的糖分以及焦糖和香草的芬芳。就在您认为它可能太甜的时候，无论是酸性，酸味还是略微醇厚的水果，它的拉链和果味都会贯穿其中，并命令波本威士忌与水果混合使用。

遵循水果笔记

将您的波本威士忌（Bourbon）鼻部拉出，散发出水果味的精华，如果困难，可加一点水以分解酒精并释放味觉。列出它们，然后确定您是否要匹配风味，或者将波本威士忌发送到众所周知的风味过山车上，然后稍微“打结”一下。

我会列出所有水果的运行清单，并将它们分为几类以帮助配对。以下只是我的水果库中的一小部分。请记住，由于我们的主酿酒师，每个波本威士忌都能真正产生独特的水果味，因此请务必将其记录下来并写下来，以创建下一个聚会的好清单。我配对水果的另一种方法是将像树莓这样的轻盈通风的水果划分为诸如枣和无花果之类的深色水果。这确定了鸡尾酒的“重量”。如果波本威士忌又大又大胆（请牢记证据），它可能会淹没淡淡的淡淡水果，反之亦然。很多时候，如果您首先尝尝波本威士忌，就可以很快选择合适的水果。

享受您下次到白酒商店的郊游，或者我要说水果和花园摊位来找到您选择的调酒师和果味佳肴。它会共同改变您的鸡尾酒，并且可能是最简单的食物搭配。Proof在布丁里。我为您的派对分享我的波本威士忌腌制的菠萝磅蛋糕食谱。this一口

波本威士忌和菠萝磅蛋糕

根据蛋糕的切片方式提供8-10的服务

这是一种非常快速，轻松但又优雅的甜点。确保使用新鲜的而不是罐装的菠萝。好的磅蛋糕可以从面包店或杂货店的面包店购买，因此，如果您不想的话，也不必从头开始烘焙。

配料

• 1-2个新鲜的菠萝，切成薄片，切成薄片
• 1磅蛋糕
• 1杯红糖
• ¼杯波本威士忌（选择与菠萝搭配良好的波本威士忌）

方法
1.将红糖与波本威士忌混合，直到形成稀糊。
2.将菠萝条并排放置在烤盘中。
3.在菠萝条上粗刷红糖混合物。
4.将烤箱预热至175度，然后使混合物在菠萝上融化，直到变热为止，然后可以用叉子将菠萝轻而易举地刺入菠萝中。
5.将菠萝条放在磅蛋糕片上，然后在每片上浇入多余的汁。
6.立即食用。
7.倒入与烹饪菠萝所用的波本威士忌相同的整齐的玻璃杯，然后享用！