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每年，许多德国，比利时和荷兰的威士忌爱好者都会在春季准备乘渡轮从艾默伊登（IJmuiden）到纽卡斯尔（Newcastle）穿越北海，通常带着他们的车。最终目标是Speyside威士忌节烈酒。负责在欧洲大陆和英国之间的水域安全航行的公司称为DFDS Seaways，这是一家享有150年历史的知名丹麦公司。

艾默丹

我们在这里谈论成千上万的人。整个旅程大约需要18个小时。在阿姆斯特丹附近的港口城市艾默伊登（IJmuiden）登船是当地时间下午4点，次日早晨第二天上午10:30到达纽卡斯尔。
DFDS的工作人员会充分照顾乘客，并在机上提供各种不同的计划。那些喜欢看电影的人可以在电影院中选择一部。如果您喜欢赌博，那一旦轮渡撞上国际水域，您就会发现赌场开张了；儿童游乐区使父母有所缓解；Blue Riband餐厅提供点菜精美的晚餐；或者，饥饿的旅客可以在“七海餐厅”（Seven Seas Restaurant）预订无限量自助餐。如果您喜欢简单的三明治和饮料，咖啡角也很乐意为您服务。当然，有威士忌。为什么不在Navigator Bar中尝试单个麦芽的飞行呢？或在免税商店中查看单麦芽的特价商品，这通常是存放本地没有的瓶子的地方，例如丹麦单麦芽布劳恩斯坦（Braunstein）。

但是，大多数乘客会在他们的机舱里过夜。那可能是一个负担得起的四人间带双层床的内部客舱，一个海景外部客舱或一个非常舒适的Commodore Deluxe（带免费迷你吧和免费早餐）。但是，谁是DFDS，这些缩写的真正含义是什么？

DFDS的历史

DFDS代表“ Det Forenede Dampskibs Selskab”，丹麦语代表“ The United Steamboat Company”。它成立于1866年，当时三家丹麦航运公司合并。

新成立公司的发起人是一位成功的商人，名叫CF Tietgen。

当时，荷兰海岸的艾默伊登（IJmuiden）还不是停靠港。1875年引入了对英格兰的第一次定期服务，当时丹麦埃斯贝格（Esjberg）的丹麦港口已经适合于停泊这种规模的船只。在接下来的十年中，DFDS将成为同类的10家最大的公司之一，并为各个目的地（甚至是美国）提供服务。第一次世界大战期间，大西洋彼岸的船只被美国公司租用，以维持与加勒比海和南美的联系。

大约在1920年代，利保-丹西格-哥本哈根专线与斯堪的纳维亚-美国专线无缝连接，并将许多移民运往西方。在第二次世界大战中，DFDS遭受了很大的破坏。丹麦被占领后，由于缺乏燃料，所有的汽船都停靠了，该公司失去了对31艘船的控制权。战争结束三年后，DFDS在1948年损失了另一艘船，造成了严重后果。Kjobenhavn击中了一个地雷，有48人丧生。
1950年代和1960年代显示出稳定的增长，并与其他公司合并并开设了其他生产线。例如，Nordana线利用了地中海和墨西哥湾之间的货运船。在美国和南美之间增加了新的连接。为庆祝百年华诞，1967年推出了当前的徽标（马耳他的十字架）。但是，在1970年代初期，没有多少人会登上前往威士忌酒国家的渡轮，而且没有艾默伊登-纽卡斯尔的路线。需要乘飞机去爱丁堡或格拉斯哥，然后租一辆车去斯佩赛德。

1982年，DFDS收购了Tor Line，Tor Line维持着阿姆斯特丹-伊明汉姆（Amsterdam-Immingham）和阿姆斯特丹-哥德堡（Amsterdam-Göteborg）之间的服务，这意味着他们进入了荷兰，尽管合并的名称是斯堪的纳维亚海路（荷兰）。为欧洲威士忌爱好者打开了通往苏格兰的第一个船闸。

1994年，斯堪的纳维亚海道将其航站楼从阿姆斯特丹搬到了沿海的艾默伊登（IJmuiden）。这样一来，船只就不必经过将北海运河与实际北海分隔开的大闸门，从而节省了大量时间。1996年，纽卡斯尔（Newcastle）的线路每天通车，旅客人数迅速增加。1998年，该公司进行了289次旅行，运送了86,000多名荷兰乘客。如果该群体中只有2％的人对威士忌感兴趣，那将意味着18年前有2,000名威士忌游客，更不用说来自其他欧盟国家的游客了。不久之后，又增加了第二艘船，旅行总数升至458，载有110,000名乘客。



1999年10月1日，斯堪的纳维亚海上航线的名称更改为DFDS Seaways，试图将全球所有不同航线合并在一个标题下。较小的船换成了较大的船，2003年是公司历史上最好的一年，有85,000辆汽车和523,000人从艾默伊登（IJmuiden）到纽卡斯尔（Newcastle）往返。
在接下来的十年中，运力和乘客人数呈现稳定增长，部分原因是这些船只现在可以载有大篷车和旅行车。在2011年，所有船只都重新涂上了相同的颜色-船首用'DFDS蓝色'，甲板上用白色，烟囱再用蓝色，上面骄傲地展示了马耳他十字勋章。所有船只都重新受洗，并以Seaways作为姓氏。

在前往Speyside的路上

好吧，然后您到达了英格兰东北部的另一边。威士忌之乡和Speyside威士忌节Spirit still很遥远。毕竟，即使不是全部，许多道路都通向苏格兰。取决于旅行者的偏好选择哪一个。我通常会避开沿海公路（A1）。取而代之的是，我乘坐A68飞机到了吉德堡，经过了标志着英格兰和苏格兰边界的强大站立石。爱丁堡之后是A9北部。经过阿维莫尔（Aviemore）后向右转，将带您进入A95。沿着埃尔金方向行驶即可。这条路将带您穿越斯佩河，穿越美丽的风景，途经许多著名和著名的酿酒厂，例如克拉格甘莫尔，格伦法克拉斯和阿伯劳尔。

Craigellachie是一个很好的住宿地方。这家同名酒店拥有27间客房以及举世闻名的Quaich Bar，其中有700多种威士忌供您品尝，下面还有Copper Dog Bar＆Restaurant（铜狗酒吧和餐厅），也对非居民开放。

然后，在酒店对面，便是Highlander Inn。它是一家舒适的小型乡村旅馆，由著名的日本威士忌专家敏川达也（Tatsuya Minagawa）拥有，他于多年前就开始在Quaich担任调酒师。其他不错的住宿选择是位于Aberlour的Dowans Hotel，位于Spey河对岸的Archiestown的Archiestown Hotel或Rothes的Forsyths拥有的Station Hotel。

在这个地区，几乎每个街角都有酿酒厂。Dufftown威士忌商店是威士忌游客的聚集地之一，在Dufftown和Craigellachie之间的路上，Speyside Cooperage是一个不容错过的地方。麦卡伦（Macallan）就位于Craigellachie Hotel酒店对面，该地区最古老的酿酒厂Strathisla位于基思（Keith），驱车仅需半小时即可到达。那些喜欢美丽风景的人可以考虑乘坐Dufftown和Keith之间的旧铁路，该铁路从Glenfiddich Distillery旁边的一个平台出发，到达Strathisla的后院。

克雷格拉基（Craigellachie）以北约20分钟是埃尔金（Elgin），它是节日期间的另一个热门景点-Drouthy Cobbler酒吧的所在地。埃尔金（Elgin）是该县的首府，拥有众多酒店和B＆B可供选择。节日官方网站提供了广泛的活动计划，可以在线预定。在2019年，斯佩塞德威士忌烈酒节将于5月1日至6日举行。

回到纽卡斯尔

我会定期建议威士忌爱好者预留两天的时间回到北希尔兹（North Shields），该码头是您从渡轮那里将带您回到欧洲大陆的终点站。 

第一站是到达爱丁堡，通常是通过A9公路返回。对于那些偏爱从克雷盖拉奇到苏格兰首都的替代路线的人，我可以推荐以下方法：从克雷盖拉奇向Tomintoul方向行驶，经过Glenlivet酿酒厂，然后沿着通往Cock桥，Candacraig，Ballater，Crathie和Braemar的路。从那里乘坐A93公路穿过令人惊叹的山谷Glen Shee，经过Blairgowrie，然后前往珀斯，在这里您可以加入M90南部，直达爱丁堡。第二天，您将有充裕的时间继续悠闲地到纽卡斯尔（Newcastle）–大概需要四个小时，您甚至可能会去爱丁堡东南部的Glenkinchie Distillery参观。来自纽卡斯尔的轮渡在下午5点出发，但请确保在下午4点之前登船。

DFDS在返回途中提供了相同的娱乐活动，并将带您安全通宵到达艾默伊登。您将在当地时间第二天早上10:30左右到达，准备将您的冒险经历告诉您的朋友。