威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

 

墨西哥城午夜

 

尽管许多单一麦芽苏格兰威士忌品牌都回想起了在鸡尾酒中推广使用其烈酒的想法，但仍然使许多顽固威士忌爱好者发怒，但很少有人像威士忌一样投入到交易世界中来。 Auchentoshan。

尽管与调酒师合作制作一份服务清单或围绕特定品牌进行鸡尾酒比赛的想法并不是一个新主意（请参阅：塔利斯克的“向斯凯赛道”或麦卡伦的“版本”系列），推出专门设计用于混合饮料的永久性核心范围发布是新颖的。

实际上，这就是围绕在鸡尾酒中使用单一麦芽的文化敌意，大多数苏格兰威士忌公司反而推出了完全独立的混合麦芽品牌来应对鸡尾酒。例如，Monkey Shoulder，Shackleton和Naked Grouse，后者最近从混合苏格兰威士忌转变为混合麦芽。这种想法似乎是，“混合”一词赋予了消费者“允许”在混合饮料中使用液体的权利，而“麦芽”方面则让人联想到单一麦芽，因此赋予了卓越的口感。

Auchentoshan调酒师的麦芽酒是由酿酒厂的New Malt Order鸡尾酒大赛的12名获奖者共同创作的，该比赛挑战了调酒师，以他们的故乡为灵感创作独特的Auchentoshan混合饮料。

来自美国，加拿大，瑞典，德国和英国的优胜者获得了酒厂库存的全部使用权，并与调和团队一起创造了一种非常适合调和的烈酒。最终产生的木纹被释放，没有年龄限制，而是由蒸馏了五十年的烈酒组成的，最小的是不到六Year Old的。它还包括在各种木材中成熟的液体，其中包括德国橡木桶，曾经盛放Laphroaig的补充桶，前朗姆酒桶，以及更传统的前波本威士忌酒和雪利酒桶。这就是第一版的成功，第二版将于2018年晚些时候发布。

鸡尾酒

东京正贺

配料

• 50ml Auchentoshan三木
• 10ml樱桃樱桃利口酒
• 姜汁啤酒

方法
在冰冷的柯林斯玻璃杯中加方冰，然后搅拌。

加尔尼什（Garnish）
两颗冰樱桃。

墨西哥城午夜

配料

• 20毫升mezcal
• 25ml欧琴托山调酒师的麦芽
• 20ml Monin orgeat
• 25毫升菠萝汁
• 20滴苹果酸溶液
• 四破破烂的葡萄柚苦味

方法
与冰一起摇晃，加倍应变，然后放入冰冷的Nick＆Nora杯中。

加尔尼斯语
几滴安格斯托拉苦味。

格拉斯哥R＆R

配料

• 60ml Auchentoshan美国橡木
• 20毫升鲜青柠汁
• 20毫升椰子糖浆
• 10滴葡萄柚苦味
• 五滴20％的盐溶液

方法将
所有成分加冰并加倍摇晃，放入冰冷的Nick＆Nora杯中。

GARNISH
发布并点缀橙色。

威士忌

奥金托山

American Oak 40％ABV

仅在前波本威士忌酒桶中陈酿，这种入门级酒表现出淡淡而甜美的味道，正如人们所期望的那样，带有香草和椰子的味道。

奥金托山

三木43％ABV

可以说是使Auchentoshan在当今的威士忌饮用者中出名的发布方式，它包含的酒已经在前波本威士忌酒桶，西班牙oloroso雪利酒桶和烟熏桶中成熟，以前曾保存过Pedro Ximenez雪利酒。

奥金托山

调酒师的麦芽47％ABV

酒厂与12位有影响力的调酒师合作的结果，这种发布是由五个不同年代蒸馏出的烈酒组成的。用于使烈酒成熟的木桶类型包括曾经盛装波本威士忌，葡萄酒和雪利酒的美国和欧洲橡木（包括德国橡木）制成的木桶类型。

其他成分

梅斯卡尔

如果墨西哥是苏格兰，那么至少可以从他们生产的龙舌兰烈酒的角度来论证瓦哈卡州将是艾莱岛。这个位于该州西南角的乡村州以生产出酸味和烟熏味的梅兹卡尔酒而闻名，这种酒经常表现出诸如燃烧的橡胶，碘，青椒和百合之类的香气。我们建议使用QuiQuiRiQui（4​​5％ABV）。

生理盐水

咸水是咸水的一个名词，可以用来调节许多混合饮料的味道。通常，一份盐与四份水的比例就足够了。我们可以将50克的马尔登盐溶解在200毫升的开水中，尽管简单的食盐也可以。但是，此配方要求采用略微弱化20％的解决方案。

呼呼樱桃利口酒24％ABV

著名的樱桃白兰地，其配方可追溯到1818年。它是1915年在莱佛士酒店生产的原始新加坡司令鸡尾酒的关键成分。

苹果酸溶液

用来模仿人们在青苹果或脆白葡萄酒中所能找到的酸度，它的强度不如柠檬酸（柠檬酸用于模仿柠檬等柠檬酸）强。苹果酸粉可在线购买，应将10g溶于100ml水中，以制成用于调制鸡尾酒的理想溶液。

椰子水糖浆

制作方法与简单糖浆相同。只需在低火下将两份糖和一份椰子水混合，然后冷却即可。