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啤酒和威士忌的生产过程与蒸馏点相似，因此许多酿酒厂都是以前的酿酒厂也就不足为奇了。蒙罗斯（Montrose）上被拆除的Lochside以前是Deuchar的啤酒厂，Glenmorangie最初是McKenzie＆Gallie的Morangie啤酒厂。

格伦·莫雷（Glen Moray）是另一位加入该名单的人，他的职业生涯始于亨利·阿诺特（Henry Arnot＆Co）于1828年成立的West酿酒厂，并于1897年由格伦·莫雷（Glen Moray）格伦利维特酿酒厂有限公司（Glenlivet Distillery Co Ltd）转变为酿酒厂。格伦·莫雷（Glen Moray）今年正庆祝其成立120周年，是在19世纪后期威士忌热潮的鼎盛时期创立的。

当“萧条”紧随“繁荣”之后，格伦·莫雷（Glen Moray）于1910年停产。十年后，该厂被酿酒师和搅拌器Macdonald＆Muir Ltd.收购，后者已经拥有Glenmorangie 40％的股份。



故事是，当要收购第二家酿酒厂时，Glenmorangie的经理被要求在Aberlour和Glen Moray之间进行选择，并选择了Glen Moray。三年后，酒厂重新开放，直到1958年进行重建计划之后，几乎没有做过任何改动，那时，麦芽被萨拉丁的“盒子”代替-大麦在机械旋转时发芽。1978年，Glen Moray结束了现场制麦的工作，一年前，该酿酒厂又增加了第二对蒸馏器。

Macdonald＆Muir Ltd在1996年更名为Glenmorangie plc，并在2004年被Louis VuittonMöetHennessy（LVMH）收购。这家奢侈品公司投资了新的访客设施，并发布了一些有趣的限量版和复古表述，但很明显，该酒厂总是与LVMH的其他单一麦芽品牌Glenmorangie和Ardbeg的关系不佳。

当2008年LVMH将Glen Moray出售给法国饮料公司La Martiniquaise时，就不足为奇了。
La Martiniquaise以其最畅销的Label 5混合苏格兰威士忌和Glen Turner混合麦芽威士忌而闻名于法国。除了Glen Moray之外，它还在West Lothian的Bathgate附近经营着大型的Starlaw谷物酒厂，该酒厂于2010年开业。Starlaw为Label 5提供谷物，自2004年以来，它还为威士忌酒提供了混合和装瓶设施。

在马提尼克酒庄（La Martiniquaise）的领导下，格伦·莫里（Glen Moray）酿酒厂的规模从原来的2毫升/年增加到目前的5.7毫升/年。酿酒厂经理兼酿酒师格雷厄姆·库尔（Graham Coull）表示：“酿酒厂的发展是为了满足对格伦·莫雷（Glen Moray）作为单一麦芽以及对Label 5混合酒的需求。

“我们约有30％的产品被装在单一麦芽瓶中，并且有更多的人对Glen Moray感兴趣，部分原因是我们现在提供了更多的发布方式。该品牌知名度更高，宣传程度更高。五年来销售翻了一番，在英国之后，我们在美国和澳大利亚看到了最大的增长。” 
在最初的扩建过程中，安装了六艘外部发酵罐，随后在2016年又安装了八艘，安装了完全过滤的马什通。关于蒸馏，Coull解释说：“我们将现有蒸馏室中的所有六个蒸馏室都变成了蒸馏釜，我们安装了三台新的洗涤釜–由Frilli在意大利制造。他们自7月以来一直在运作。”



当谈到Glen Moray单一麦芽威士忌时，Graham Coull解释说：“'Classic'NAS系列的单一麦芽威士忌，Classic Port，Classic Sherry，Classic Chardonnay和Classic Peated是对威士忌的绝佳介绍。今年，我们推出了12、15和18Year Old的表情作为“埃尔金遗产收藏”，以前有12和16Year Old的表情。与之前的16Year Old相比，我们在15Year Old时增加了雪利酒的影响力。我们还拥有三个酒厂独有的酒：1994年装桶装瓶装，均来自同一包裹。它们包括一个前波本威士忌的第一桶装桶装，一个有桶的桶装（完成了五至六年）和一个雪利酒桶装，完成了类似的时间长度。”

Glen Moray皇冠上的珠宝是Mastery，专为庆祝其120周年而创立，并于9月庆祝了这一盛事。Mastery由五个不同的年份酿造而成，并在雪利酒，马德拉酒或酒桶中成熟。Coull解释说：“ Glen Moray一直在创新，采用不同的桶装漆。1994年，我们在马德拉酒桶中熟成非常好，该酒桶首先装满了前波本威士忌酒桶，我决定将其作为新威士忌的心脏。“精通”包含1988年起的20％波特酒桶装威士忌，而成分威士忌中的80％可以追溯到1994年或更早的年份。” 

来自库尔（Cull）任期的两种威士忌，其余三种是在其前任埃德·多德森（Ed Dodson）和罗伯特·布朗（Robert Brown）的带领下蒸馏的。全球仅释放了1000瓶released析器。

当La Martinquaise收购Glen Moray时，有人担心它可能仅会成为混合麦芽的来源。随着进行了重大投资，这些担忧已得到缓解，与以前相比，从现场流出的威士忌质量更高。 品尝

SPIRIT 
GLEN MORAY MASTERY样品52.3％ABV
鼻子：焦糖，香草，雪利酒和​​烟熏红酒口感
：柔滑，油腻，太妃糖，喝巧克力和炖水果
结束：香气浓郁，橡木味悠长
。游戏的最高点麦芽

技术 
：协奏曲的多样性。
排骨时，ppm水平为40/50。捣碎：全过滤土豆泥– 11吨捣碎，每周26捣碎
发酵：14个外部不锈钢反冲洗，反冲洗费用为52,500升。60小时发酵。
蒸馏：3个洗涤蒸馏器（容量为18,000升）– 6个蒸馏器（容量为3 x 10,000升，容量为3 x 6,000升）
蒸馏能力：570万升