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为庆祝2017 年伦敦啤酒周的启动，Jane 看了一眼锅炉制造商，这是一个经典的搭配，现在在首都最好的酒吧提供精致的服务。

锅炉制造商曾经作为啤酒和啤酒世代存在于潜水酒吧中，曾经是全美男性的饮料选择，它的名字来自工业金属工人，他们很可能在辛苦工作一天后需要锅炉制造商。

锅炉制造商——威士忌和啤酒的完美搭配

今天，锅炉制造商已经超越了其典型的范围，成为一种包括精酿啤酒、麦芽啤酒和黑啤酒以及所有类型的精制烈酒和利口酒的饮料。每喝一口（一只手喝啤酒，另一只手喝威士忌），风味组合就会变得越来越好——一个锅炉制造商，具有调酒师的细腻触感。

事实上，正如《纽约时报》 所说，一杯啤酒和一杯啤酒已经进入了“当今工艺鸡尾酒的寂静殿堂，在那里，复杂性和创造力往往比腰带和啤酒更受重视”。

随着锅炉制造商的成长，它的口味和品种也越来越多，这在一定程度上要归功于精酿啤酒运动和烈酒制作的技巧。从威士忌世​​界中的众多可能性——苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌、日本威士忌、黑麦威士忌、谷物威士忌、泥煤威士忌和月光——到将啤酒与令人振奋的 amaros、利口酒、杜松子酒、龙舌兰酒和朗姆酒搭配，这位卑微的锅炉制造商已经真正超越了它的起源。

今年在伦敦啤酒周的亮点活动The Beer Edit 上，您有机会尝试一些真正独特和美味的锅炉组合。在 Beer Edit 的精酿啤酒吧，您可以订购您选择的啤酒（甚至蜂蜜酒、苹果酒和姜汁啤酒）和烈酒，并品尝这种古老的服务。这里有六种烈酒可以和啤酒一起啜饮：

1. 经典之作：Old Forester欧佛斯特

波本威士忌是与啤酒一起啜饮的传统烈酒，这款柔滑的美式波本威士忌与您饮用的任何东西都搭配得很好。起初，Old Forester欧佛斯特很快变软，带有一丝橡木、甜玉米、柔软的香草和浅橙色的味道。

2. 辛辣的扭曲：BULLEIT 黑麦威士忌

黑麦威士忌加入了涩味，提升了啤酒花的味道，让它们在味觉上迸发出来。这种特殊的黑麦Bulleit呈赤褐色，带有浓郁的橡木香气，并融合了一丝香草、蜂蜜和香料的味道。

3. 单一麦芽苏格兰威士忌：AUCHENTOSHAN

Scotch以更具挑战性和不那么甜蜜而闻名，为锅炉制造商带来了全新的一面。Auchentoshan是一款很棒的威士忌，可作为低地单一麦芽威士忌的基准，口感顺滑，带有淡淡的橘子和酸橙的味道，最后带有姜味和略干的令人愉悦的坚果味。

4. 啤酒实验：格兰菲迪 IPA 和詹姆森酒桶

有些威士忌天生就是为了和啤酒一起啜饮，它们从一开始就被设计用于啤酒世界。格兰菲迪 IPA是一种在桶中陈酿的苏格兰威士忌，该桶以前曾是过度跳跃的 IPA 的家，赋予桶大胆而浓郁的味道。另一方面，詹姆森酒桶已经在用科克方济各井啤酒厂酿制的黑啤酒制成的桶中陈酿。这为这款经典的爱尔兰威士忌增添了可可、咖啡和奶油糖果的味道。

5. 意外：BOLS GENEVER

不仅仅是威士忌与啤酒搭配得很好。Jenever是英国杜松子酒的荷兰前身，是一种真正美妙而复杂的烈酒，介于威士忌和杜松子酒之间。这个来自Bols 的版本拥有酸面包、杜松、大麦和胡椒的青草味。

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