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尽管有我们的名字，但我们不仅在威士忌交易所出售威士忌；离得很远。事实上，我们有近 4,000 种烈酒、利口酒和香槟可供选择。TWE 博客团队让我们回顾过去 12 个月，挑选出我们今年都尝试过的最喜欢的非威士忌。

斯图尔特

对我来说，2016 年有一种烈酒脱颖而出：种植园菠萝朗姆酒。这个名字一开始让我失望，因为我期待一些对我的味觉来说太甜的东西，但是当我品尝它时，我被吸引住了：一种浓郁的辛辣朗姆酒，带有圣诞香料，芳香的菠萝味和恰到好处的甜度。它在今年的鸡尾酒故事中赢得了最佳新产品奖，这是一个由世界上最好的调酒师参加的烈酒和鸡尾酒节。

为了制作朗姆酒，需要从菠萝中去除富含油的果皮，并在种植园的三星级银朗姆酒中浸泡 一周，然后进行蒸馏。与此同时，其余的水果在生产商的原味黑朗姆酒中浸渍，这次是三个月。然后将烈酒和朗姆酒混合，并在装瓶前在橡木桶中再放置三个月。绝对美味，无论是直接饮用、在冰块上饮用，还是最棒的代基里酒——只需取 60 毫升种植园菠萝、15 毫升新鲜酸橙汁和 7.5 毫升糖浆，加冰摇匀，然后滤 入冰过的玻璃杯中。升华。

比利

令人讨厌的是，Stu 把我打败了种植园菠萝（顺便说一句，我声称代基里酒至少是我每天五份水果和蔬菜中的一份），但幸运的是，今年我已经把我的饮酒网广泛传播了有几个最喜欢的。

回到 5 月，我们在考文特花园商店举办了苦艾酒品鉴会，作为博客团队的常驻苦艾酒粉丝，我突然出现了。我原以为会喜欢甜红苦艾酒，但惊讶地发现自己被新一波的干白苦艾酒所吸引。牢牢牢记在我脑海中的苦艾酒是Vya Whisper Dry——比普通的Vya Extra Dry更轻盈，它让我想起了比通常的芬诺雪利酒略甜的苦艾酒。这是我今年最有趣的发现，今年圣诞节将取代冰箱里的雪利酒。

洛基

尽管我喜欢 Plantation Pineapple，但我选择了一些不寻常的东西作为我今年最喜欢的烈酒：Del Maguey Pechuga。这是一种有机梅斯卡尔酒，其中的烈酒是第三次蒸馏的，但有去皮的鸡胸肉、水果、坚果和大米。主题有不同的变化：火鸡也可用于pechuga，而conejo则与兔子一起蒸馏。结果是柔软而果味浓郁的梅斯卡尔酒，带有肉的油腻感，以及经典的烟熏味。这与您之前尝试过的任何龙舌兰酒或梅斯卡尔酒都非常不同——它并不便宜，但尝试它肯定是一种您不会忘记的体验。