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我们在威士忌交易所总部很忙。我们不仅要为一年中最后三个月的忙碌做好准备，而且明天是我们一年一度的威士忌展 ——为期两天的世界上最好的威士忌，都在一个屋檐下。

周六和周末的票都卖完了，但周日的票还剩几张。如果您想要一张，请不要等待，因为它们会在一天结束时消失——您可以在这里购买门票。

展会上有这么多事情要做，很难把所有东西都放进去。 然而，这里是我最重要的五件事——如果我整个周末都不倒威士忌，我不会错过的东西：

大师班

它可能会让您花一个小时的时间远离主要活动，但威士忌展的大师班是世界上最壮观的课程之一，非常值得花时间。其中大部分已售罄，但仍有一些空间可供使用：

格兰菲迪创新——麦芽大师布赖恩·金斯曼和品牌大使马克·汤姆森将展示格兰菲迪的实验性一面，包括之前的四个版本（包括已售罄的雪凤凰）和一对神秘的木桶样品。您很少会尝试 1970 年代的 Glenfiddich，尤其是未发布的样品。

威士忌快速约会——我最喜欢的课程。五个威士忌传奇（格兰菲迪的布赖恩金斯曼、格兰威特的艾伦温彻斯特、怀特麦凯的理查德帕特森、格兰杰和阿贝的比尔拉姆斯登，以及帝亚吉欧的尼克摩根），每一个都有令人惊叹的威士忌和 10 分钟的时间来告诉你。一小时内与五位知名人士一起进行五次小型品酒会，所有的钱都捐给了慈善机构。我有没有提到他们倾注的 1970 年代 Ardbeg、30 Year Old Brora、1960 年代 Glenlivet、Islay Festival Bowmore 和很少见的 Ladyburn？必修课。

Bowmore：从一位大师到另一位大师——我们做过的最荒谬的课程之一，将酿酒厂经理大卫·特纳和即将退休的酿酒大师埃迪·麦克阿弗配对，并为他们提供了一些波摩生产过的最好的威士忌。是的，这是一次昂贵的品酒会，但你还能去哪里品尝Black Bowmore和令人难以置信的1964 Fino Cask，更不用说Bowmore Deluxe，一种在我的历史上排名前 10 的威士忌。

鼻子本人，理查德·帕特森

与理查德帕特森( Richard Paterson) 共度 50 年——最后但并非最不重要的是，我们有一个威士忌最伟大的表演者之一的庆祝班。理查德 (Richard) 从事威士忌工作已有 50 年，并带来了过去 50 年中他最热门的一些作品，包括新发布的Dalmore Quintessence，零售价为每瓶 885 英镑。

拉加维林经验

Nick Morgan 今年早些时候推出了全尺寸的 Lagavulin 体验——我们将在展会上推出更贴心的版本

这是 Lagavulin 成立 200 周年（正如我们多次提到的 -生日品尝，Lagavulin 8yo），他们将派对带到威士忌展。他们在世界各地举办了一些活动，并在艾莱岛举行了盛大的开放日，但他们仍想与更多人分享这个机会，因此本周末将一部分艾莱岛带到伦敦。尽早到展台预订您的空间，体验酿酒厂的景象、声音和气味——更多细节。

食物搭配

我们总是在威士忌展上进行食物搭配，今年也不例外。虽然学习如何搭配威士忌和食物很棒，但它也是在午餐前在演出大厅里闲逛时避免饥饿的理想方式。除了最受欢迎的Ibéricos de Huelva供应您所有的伊比利亚火腿需求和Smith & Sinclair及其可食用的鸡尾酒，今年我们还有Paxton & Whitfield和他们皇家认可的奶酪，以及Cannon & Cannon，Borough Market 最好的熟食供应商。您可以在此处找到完整的阵容。

鸡尾酒

虽然威士忌节通常都是关于喝纯威士忌的，但我仍然（正如过去博客上的许多帖子所Proof的那样）鸡尾酒的忠实粉丝，而这个节目是尝试的完美场所。您会发现会场周围散布着有趣的饮品。鸡尾酒传奇人物 Jon Lister 是其中许多人的幕后推手，他们都绝对值得一试——您可以在此处的博客上看到他以前的一些作品。

展示装瓶和 TWE 独家产品

我展台上的一些美味……

当然，当天最好的展台（我有偏见）将是倾倒 Show Bottlings 和 Whisky Exchange 独家产品的展台。我不仅会站在展台后面，而且今年威士忌的范围令人难以置信。您可以在 show dram 列表（可从此处下载）中找到完整列表，但请留意 Laphroaig 20yo Masterpiece、Whisky Show Springbank 21yo 以及经过漫长等待的 Tamnavulin 和 Glengoyne 40yo Single Malts of Scotland Manager's Special瓶装 – 两种经过多年培育的美妙威士忌。可能还有一些东西不在清单上，所以过来好好问问，看看桌子底下可能藏着什么……