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具有普遍吸引力的酿酒厂并不多。有些人喜欢浓郁的雪莉威士忌；其他人鄙视他们。有些人喜欢精瘦、药性的风格；其他人跑一英里。但有一家威士忌酒厂受到各方的称赞：Lagavulin。

从拉加维林湾看拉加维林酒厂

作为艾莱岛南部海岸三大酿酒厂的一部分，Lagavulin 今年庆祝其成立 200 周年，并即将推出一款特别的限量版装瓶：Lagavulin 8 Year Old。这种新装瓶是为了纪念威士忌作家阿尔弗雷德·巴纳德 (Alfred Barnard) 的作品，他在 1880 年代访问了拉加维林：“没有比这更漂亮或更浪漫的地方作为酿酒厂了，”他说，并描述了他在那里品尝的一款 8 Year Old威士忌'非常好'。

我们很幸运地在几周后开始销售之前先睹为快，并没有让我们失望。Lagavulin 的酿酒厂经理 Georgie Crawford 告诉我们：“我在 Port Ellen 的一家酒吧长大，我一直认为 Lagavulin 是优质的单一麦芽威士忌。刚开始的时候，我想喝 Lagavulin，但我觉得它太强大和烟熏，所以我从Rosebank开始，然后继续喝 Mortlach和Dailuaine。

Lagavulin 的酿酒厂经理 Georgie Crawford 和 Jock

'有了这个新的 8 Year Old，我们试图创造一些东西来向阿尔弗雷德巴纳德致敬，我认为球队绝对把它踢出了公园。它没有12 Year Old的大口；它更精致。我发现它同时具有挑战性和宁静。对于一个八Year Old的孩子来说，它非常流畅，但它具有强大的特性。

那么，它的味道如何？这是我的想法：

拉加维林 8 年，48% ABV

鼻子：在橘子和柠檬皮，再新鲜的音符破获黑胡椒和芳香woodsmoke。诱人的篝火、热贝壳和一丝熏肉的香气。少许水带出桃子和青苹果的香气。

口感：更多woodsmoke，加上脆麦片和水果蜂蜜。口感丰富，带有烟草、篝火余烬和胡椒、辛辣的味道。

余味：柔软的泥煤和特有的木烟余味悠长。

评论: 优雅而复杂，这比普通的16 Year Old的水果少，但增加了一层美味的烟熏和咬伤。

几周后可以从The Whisky Exchange购买这种特殊的Lagavulin 8 年瓶装，我们会得到很多，所以别担心。