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哈瓦那俱乐部是世界上最畅销的朗姆酒之一，他们已经名列前茅。他们的朗姆酒生产历史可以追溯到 130 多年前，在那段时间里，他们见证了革命、贸易禁运、商标纠纷等，但仍然继续产生卓越的烈酒。

几桶朗姆酒，等着……

哈瓦那俱乐部的名字出现于 1934 年，由古巴酿酒家族 Arechabalas 创建为一个新品牌。他们在国内外销售朗姆酒几十年，直到一个小小的政治问题出现了：古巴革命。卡斯特罗初出茅庐的政府将阿雷恰巴拉酒厂国有化，全家逃离了这个国家。朗姆酒的生产并没有停止，在过去的 50 年里，哈瓦那俱乐部不断发展壮大，特别是自 1994 年以来，保乐力加（Pernod Ricard 的饮料产品组合包括从Aberlour 威士忌和苏兹利口酒到Mumm Champagne 的所有产品）与酿酒厂合作，将他们的产品系列销往海外。

古巴朗姆酒有一个独特的特点：与其他加勒比岛屿相比，它的风格没有那么沉重，但仍然充满风味。这使它成为鸡尾酒的理想选择，因为您可以获得所有的朗姆酒，但没有通常会拖累较重朗姆酒的黑糖。即使是陈酿了 7 年且具有丰富成熟风味的 Havana Club 7，口感也很清淡。这是一种美味的吸管，但在通常与白朗姆酒更相关的鸡尾酒中也很受欢迎。

哈瓦那俱乐部 7 Year Old朗姆酒。40% 酒精度

鼻子：浓郁的红糖，柠檬皮和蜜饯柠檬片切入甜味。五香蛋糕面糊，混合果皮（橙子很重）和一团枫糖浆。

口感：首先是大麦糖的甜味，其次是肉桂香烤苹果、牛奶巧克力和太妃糖酱。在这变得令人厌烦之前，黑暗和苦涩的木炭味会产生，在保持甜味的同时消除边缘。

表面处理：更多苹果与更多的太妃酱和肉豆蔻洒的，持久的口感了令人惊讶的很长一段时间。

评论: 尽管味道很重，但对于这种风格的朗姆酒来说，这是非常新鲜和清淡的。然而，它确实带有一种黑暗和含糖的味道，很容易在混合时让自己知道。

我是朗姆酒鸡尾酒的后来者，多年来我唯一涉足的是老式鸡尾酒。然而，在与调酒师和饮料作家进行了一些讨论后，由于我缺乏想象力，我彻底地告诉了他们所有人，我看得更远了，并爱上了代基里酒。

虽然我喜欢新鲜的夏季鸡尾酒，但对于代基里酒，我更喜欢使用重量和风味更重的朗姆酒——虽然含酒精的柑橘汁是个好东西，但我通常会寻找更深的东西。哈瓦那俱乐部 7 符合要求，添加了我所追求的黑朗姆酒，又不会让事情变得太重。

在制作代基里酒时，每个人都有自己的配料比例，但这里是我的：

• 60ml 哈瓦那俱乐部 7
• 20毫升酸橙汁
• 10ml罐头酒

开始前在冰箱中冷却鸡尾酒杯。要制作饮料，请将配料加入装有大量冰块的调酒器中，摇晃至非常冷。双重过滤到你的冷冻玻璃杯中，并用一片酸橙装饰。

这是一种可以玩的饮料。我问过的每个人都给了我不同的成分比例，微小的调整可以产生很大的不同。出去试试。