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Hibiki Harmony 包括来自山崎（左）和白州（右）酒厂的威士忌

日本威士忌正在享受它在阳光下的时刻，但其新发现的流行正在给库存水平带来压力，因此，无年龄声明的威士忌是不可避免的结果。Hibiki的答案是Harmony，混合了 10 多种麦芽和谷物威士忌。

该公司表示，这些威士忌来自三得利的Yamazaki和Hakushu酿酒厂，以及 Chita 谷物酿酒厂，该酿酒厂充当混合物的大石（“肉汤”）。还使用了许多不同类型的木桶，包括水楢、美国白橡木和雪利酒木桶。

在 TWE，我们是日本威士忌的忠实粉丝，如果您从未尝试过，那您就错过了。一般来说，它们具有非凡的平衡和纯净的风味，典型的特点是芳香的果味、顺滑的口感和干净的余味。这款来自 Hibiki 的新威士忌采用同样漂亮的醒酒器式瓶装，在您喝完内容物后非常值得保留。

这就是我们对 Hibiki Harmony 的看法（顺便说一句，威士忌是根据“hibiki”一词的英文翻译而命名的，琐事爱好者）：

HIBIKI 和谐，43%

鼻子：欺骗性的香味杏，橙花和果酱，微妙的辣度，也带动的-肉桂，丁香。优雅而诱人。

口感：丰盛的果实继续上腭，用丰富橘子和杏子。有一点辛辣的香料，但柔软多汁的水果占据了主导地位。很好的平衡，制作精美。

余味：辛辣味从水果中接管，余味悠长，还有一点桶状炭。

评论: 与更老的 Hibiki 瓶装瓶相比，这有点像婴儿，保留了经典的柔和优雅的橙花特征和丰富的果味，并带有一点香料来帮助事物发展。

您可以用这笔钱购买很多威士忌，因此请忘记您对 NAS 装瓶的任何先入之见。这是一个可爱的 dram，我们认为非常值得。Hibiki Japanese Harmony现已可从The Whisky Exchange网站购买！