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在办公室，我被称为苦艾酒迷。它开始了傻傻地尝试不同的甜苦艾酒，看看哪个会成为一个好内格罗尼，但很快我就口味测试他们自己的，甚至拓展至世界DUBONNET。这些天我已经控制住了它，并选择了一些常用的瓶子。当我想要一些丰富而有分量的东西时，我会选择Punt e Mes。

Punt e Mes 最初由 Carpano 家族于 1870 年生产，他们是第一种甜红苦艾酒和广受欢迎的Antica 配方的幕后推手。与大多数配方可以追溯到几年前的饮料一样，关于它如何得名的故事也很多。对我来说最真实的是，Punt e Mes——半点半意大利皮埃蒙特语——最初是 Carpano 酒吧里的一种混合饮料：一种甜苦艾酒和一半强烈苦涩的瓷器苦味。这种饮料很受欢迎，经过一些开发，Carpano 系列中增加了一个新瓶子。

额外的苦味是 Punt e Mes 风味的关键。虽然苦艾酒总是苦涩的，艾草增加了这种特性，但大多数都不会走得太远。然而，Punt e Mes 的额外苦味使它具有与其他甜苦艾酒不同的特征：

PUNT E MES 苦艾酒，酒精度 16%

鼻：甜甘草和薄荷的暗示，酸甜的樱桃，亚麻籽油和甜烟草。随之而来的是绿叶和深色的味道，带有一些糖蜜的苦味和内敛的绿色草药。

口感：油性质地，以强烈的樱桃果酱和肉桂触摸。温和的绿叶围绕在舌头两侧，伴随着苦橙、潮湿和苦涩的树皮和肉桂的热量。

余味: 吞咽时，立即有一股苦味，伴随着青草和木汁。甘草根、甜甘草和甜樱桃出现，以苦涩和绿色收尾，带有一点水果的甜味。

正如之前在博客中所提到的，我通常会用一点 Gancia Rosso来降低 Punt e Mes 的强度，但有时你想要大口的味道。那时我拿出冰块托盘，倒了一杯 Punt e Mes，振作烈酒，啜了一口。