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尽管在混合饮料中使用棕色烈酒的情况有所增加，但干邑 并没有达到同样的程度。利口酒也是如此，Grand Marnier和Domaine du Canton是仅有的两个以干邑为基础的例子。几年前，位于该地区 Fins Bois cru 的著名黑醋栗生产商Merlet推出了两种干邑水果利口酒——一种含有黑醋栗（黑醋栗），另一种含有香橼（柠檬），均以 33% 的酒精度装瓶. 该范围被命名为 C² - 为什么你会问？很简单：每个品种都是干邑和以“c”开头的水果的组合。

黑加仑子用于黑醋栗

Merlet 由 Firmin Merlet 于 1850 年在法国滨海夏朗德省创立。从作为干邑生产商的卑微开始，业务不断发展 - 最终供应轩尼诗等主要品牌。经过一个多世纪的干邑生产，Les Trente Glourieuses  （法国经济繁荣时期）的结束促使公司进行了调整。Gilles Merlet 决定用Noir de Bourgogne黑加仑灌木代替一些葡萄藤——一种以优质水果而闻名的勃艮第品种，以生产黑醋栗。这就是这款黑加仑利口酒在国际上的成功（包括最近的2014 年国际葡萄酒与烈酒挑战赛中的利口酒奖杯）)，该公司已向法国农业监管机构 INAO 申请获得 casis de Saintonge（在当地种植的黑加仑子）的“受保护地理标志”，许多食品和饮料产品都获得了类似的称号——威尔士羊肉就是一个例子。我们备有黑醋栗和柠檬变种——目前均以近半价出售。

MERLET C² 干邑白兰地和柠檬利口酒。33%。14.95 英镑（原价 29.15 英镑）。

VSOP 干邑与浸渍的柠檬和酸橙皮的混合，在著名的饮料品鉴学会比赛中获得 94/100 的评分。

鼻子：柠檬重，姜和茴香在背景中，伴随着一丝橡木味。

口感：大和丰富，具有奶油质地，柠檬和酸橙皮，香草和橡木的基本音符一起。

表面处理：长-柠檬和香草口味相结合，留下柠檬凝乳状回味，在后台淡淡的橡木。

评论: 一种浓郁的柠檬味利口酒——干邑使这里与众不同，散发出一些辛辣的橡木味。它比许多柠檬酒更大更大胆，是一种美味的替代品，以这个价格更是如此。

MERLET C² 干邑白兰地和黑醋栗利口酒。33%。14.95 英镑（原价 29.35 英镑）。

VSOP 干邑与浸渍黑醋栗（当地黑醋栗）的组合，被饮料品尝协会评为 98/100。

鼻子：浓郁的黑醋栗（比 Ribena 更奶油），带有淡淡的樱桃和辛辣橡木味。

口感：丰富但不过分糖浆，前味是浓缩的黑加仑果酱和香草味，后味是黑胡椒和一丝烟草味。

余味：悠长而丰富，黑醋栗的味道慢慢消散，留下挥之不去的甜香草味。

评论: 高品质黑醋栗的所有特征，但一切都变成了 11。

两种利口酒本身都足够美味，尤其是搭配甜点或作为餐后酒——但如果你迫不及待地想吃完饭，它们可以很好地用于餐前鸡尾酒：将 15 毫升香橼加入一杯在 柠檬酒鸡尾酒中享用一杯起泡酒，或者利用我们的香槟优惠来犒劳自己，并制作更强劲的法国经典皇家基尔酒。