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Balvenie Tun 1401 Batch 8 于昨晚在Balvenie 威士忌盛宴上发布（今天和明天仍在运行，从 12 点到下午 6 点），我很幸运能进入邀请名单。为在宴会上经营商店的公司工作确实有一些优势。

Sam 有一瓶 Tun 1401 Batch 8 要在宴会上出售！还有很多红灯……

Tun 1401 得名于大卫·斯图尔特 (David Stewart) 的最爱，他是百富 (Balvenie) 的麦芽大师，也是苏格兰威士忌行业服务时间最长的人之一 - 去年 50 Year Old。酒桶容量约为 2000 升，Balvenie 引以为豪的是，他们将每批威士忌在装瓶前放置几个月。第 8 批次于 2 月进入大桶，并在最后几周装瓶。

Batch 8 包含该系列迄今为止最大数量的酒桶——十二个：九个美国橡木桶和三个欧洲橡木桶。酒桶包含一个 1991 年的桶和一对 1980 年代的威士忌，但大部分威士忌都是在 1970 年代蒸馏的。尽管这是一款没有年龄声明的酒，但混合中还是有一些很好的老威士忌。

百富 TUN 1401 第 8 批，50.2%

鼻子：开始有点不安，从奶油波本威士忌到浓郁雪利酒来回切换。在玻璃杯中大约 15-20 分钟后（大约是 David Stewart 和品牌大使 Andrew Forrester 关于威士忌的演讲的长度），它开始平静下来。它以传统的 Balvenie 石南花蜂蜜香调开始，真正的蜂蜜而不仅仅是随机的甜味，还有花瓣，以辛辣的肉桂、老黑橡木、蜡抛光和一些皮革为后盾。新鲜果园水果的传统波本威士忌开始时非常有活力，但随着威士忌在玻璃杯中的发展，雪利酒的影响有点隐藏。

腭：口感更加平衡，具有丰富的雪利酒，辛辣橡木和作为碱松脂的触摸，甘草，薄荷醇，黑莓和肉桂填写较暗风味。最重要的是更多的蜂蜜、橙皮、桃皮、杏干、肉桂吐司、蜜饯木瓜（我认为这就是我放在办公桌上的“健康”水果盒中的粉红色和黄色粘稠物）和一个淡淡的单宁木味。

余味：余味绵长的皮革和木质香料，伴随着一些干热带水果的味道，以及桃子和李子的苦味。

评论: 一种很棒的威士忌，但似乎仍然有点不稳定——再装几个星期（它最近才装满），我怀疑这会更好。雪利酒的影响与上一批不同，但仍然非常明显，这不仅使这成为 Tun 1401 系列的明确组成部分，而且与常规的 Balvenie 版本相比也有些不同和特别。我认为它几乎达到了令人惊叹的Batch 5的水平。

此版本适用于英国、欧洲和澳大拉西亚，但该系列绝对还没有结束——第 9 批（美国）目前在 Tun 1401，只要他们继续生产新批次，大卫看起来很高兴仓库里有有趣的旧木桶供他玩……

Balvenie Tun 1401 Batch 8 即将在 TWE 网站上提供。目前，百富威士忌节现场也有售，但瓶装酒的销售速度非常快。