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艾莱岛威士忌节:第三天 – BRUICHLADDICH

2009 年 5 月 26 日,

没意见

 

周六的洗礼过后,天气有了令人难以置信的好转,因此进入 Bruichladdich 开放日。前一天晚上和吉姆·麦克尤恩 (Jim McEwan) 交谈时,酒厂的开放日在过去 8 年的节日里一直保持阳光明媚,所以所有的手指都交叉着,希望 9 日也将照耀我们。当我们中午到达时,庭院正在起伏,在麦芽谷仓里吃过一些食物后,(切片艾莱岛和汝拉山猪肉!)我们品尝了 3 种酿酒厂的“第一批”瓶装酒——基本上都是 16 年的 Bruichladdich,用第一批葡萄酒完成木桶:

Bruichladdich 酿酒厂

Bruichladdich 酿酒厂

Bruichladdich – 一级庄系列 – 玛歌完成 46%

N:红葡萄汁,淡淡的烟熏味以及柑橘和桃子的味道——虽然很封闭。

P:确实非常木香,有很多干果,但比雪利酒的余味更香,带有薰衣草和玫瑰水以及谷物/谷物的大味道。

F:更干燥的木材香料和悠长的胡椒味。

O:难读的剧本。

Bruichladdich – First Growth 系列 – Chateau Lafite 完成 46%

N:巧克力粉、黑加仑果冻、damsons、吐司、白葡萄汁和热黄油玉米。

P:玫瑰果、蜂蜜黑胡椒、干姜、烤苹果和大黄碎。

F:长,用胡椒和蜂蜜变成褪色的香料。

O:这里发生了一些非常有趣的事情,试着自己去寻找和发现。

Bruichladdich – 第一增长系列 – Yquem 完成 46%

N:大量甜白葡萄汁、新鲜橙汁和带有一丝可可粉的柑橘。

P:相当油腻的口感,比它的 46% 强得多。清澈的蜂蜜和咖啡的元素,使它非常愉快。

F:淡淡的红辣椒,带有非常干燥的尾调。

O:再一次,值得一试的是它发达的表面。

商店稍微安静下来后,我们设法潜入了Valinch节日的偷偷摸摸的品尝,自开放日开始以来一直像热蛋糕一样销售:

Bruichladdich – Oirthir Gaidheal,Festival Valinch,木桶 013,蒸馏 22/04/93 瓶装...... 今天!!!53.6% vol 50cl

N:蜂蜜、软糖、焦糖、巧克力,实际上非常类似于吉百利的 Curly Wurly,再次蘸上白巧克力。

P:非常“朴实”,中间带有坚果味。烤黑巧克力甜点,搭配鲜奶油。

F:薄荷,切碎的坚果,在带有一丝谷物的香草冰淇淋上。

O:非常有趣的一首歌曲。巨大的中间有一些大坚果。
下午 3 点,我们被带到山上,前往“梵蒂冈”Bruichladdich 的免税仓库,参加罗伯特·伯恩斯的品酒会——这让我们对这个人和神话有了深刻的了解,并让观众有机会尝试一些质地精美的 Bruichladdich drams-确实包括一个非常特别的装瓶:

Bruichladdich- 1989 年朗姆酒桶装 – 限量 106 瓶,专用于 Robert Burns 品酒会,Feis Ile 2009。桶号 1878 – 56.5% vol – 50cl

N: Sherbert,具有极其丰富的花香和甜美的果香,结合了微焦糖和黑朗姆酒的香气。

P:硬糖,让人想起 80 年代在当地甜品店度过的一天——Swizzle Sticks、帕尔马紫罗兰和柠檬柠檬汁,背后隐藏着一丝甜美的软泥煤。真的很愉快也很惊喜。

F:余味悠长而甜美,引致百香果,略带咸味。

O:我们尝试过的最有趣和最出人意料的 Bruichladdich 酒之一,与其他朗姆酒不同,但肯定相距甚远。很棒的东西。

当日落从 Bruichladdich 落下时,团队将返回 Machrie 酒店参加我们晚上的庆祝活动 - 在这个场合,当地奶酪、冷肉和一些 Port Askaig 17 yo 是当之无愧的盛宴。我们试图破译今年另一个节日装瓶的品酒笔记,结果却像顽皮的傻笑学校男孩一样跌倒。到目前为止,已经过去了 2 天,我们非常确信它会成为绝对的饼干。


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