威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

独立的装瓶商在发展麦芽威士忌市场方面发挥了重要作用，例如在1980年代，只有独立的装瓶商才能提供各种麦芽。但是，由于现在有众多酒厂提供扩展的产品组合，再加上限量版的发行，这对独立的装瓶行业有何

作用？”毫无疑问，独立装瓶商的主要作用是成为该行业的创新动力，我不相信“这并不意味着要做古怪的事情，而是要以新颖且引人注目的方式将苏格兰威士忌推向市场，” Compass Box的John Glaser说。

那么，机会是什么？独立装瓶商是否仅限于填补专有装瓶之间的年龄差异，或者可能性是否更全面？

弗朗西斯说：“如果我们发现一家酿酒厂正在灌装一个12年的老酒，如果人们能买到它的质量很高的话，我们也不会阻止它也装瓶，我们就不会考虑市场上的专有灌装。” AD Rattray的Dupuy。

Gordon＆MacPhail的Michael Urquhart继续说道：“我们不想竞争，我们希望补充专有范围。我们希望为消费者提供尽可能广泛的选择，每个人的口味不同，每个人都想尝试一种不同的发布方式。特别的威士忌。” 

第一步当然是获取必要的库存，或者将其用作陈酿的新精油，或者准备进行装瓶的成熟麦芽威士忌。但这是多么容易或具有挑战性？

道格拉斯·莱因（Douglas Laing）的弗雷德·莱恩（Fred Laing）表示：“两年前，获取我们想要的大量新精油变得更加困难，而现在，获得新精油的机会有所减少。” 

迈克尔·厄克特（Michael Urquhart）补充说：“能够获得新的制造烈酒，可以追溯到我们与酿酒厂数十年来的关系。” 

获得新的精炼烈酒后，下一个要求是提供陈旧的酒桶，在过去的几年中，特别是波本酒桶变得越来越难采购，更不用说价格更高了。

“我们与合作社有着长期的合作关系，因此我们可以获得所需的木桶质量。”是的，价格上涨了，但这全都与质量有关，并且始终控制着质量。我们生产的雪利酒桶符合我们的规格，并代表我们在西班牙的Bodegas熟化，三至四年后运往苏格兰。

Michael Urquhart说：“我们正在寻找美国橡木桶装雪利酒桶，因为它具有较紧密的纹理。我们使用甜美的Oloroso雪利酒桶-重要的是，进入酒桶的是优质雪利酒。” 

获得新的制造烈酒以延缓衰老的好处是显而易见的。

“我们从灌装计划中获得了很好的库存，而且我们擅长存货。我们还可以将一些库存换成其他威士忌，因为该行业的一些参与者看好股票的交换，尽管并非如此这是我们收购股票的重要一环。” 

同时，在获取成熟股票方面的当前状况可能难以定义。

“这是一幅不断变化的图景，每星期变化一次，我们刚走出三年的时期，当时成熟的股票很难采购，这取决于您的需求，并受到价格上涨的支持。

“在过去的六个月中，与过去的12到18个月相比，我们看到的成熟股票发行量更多，因此事情正在松动。各种各样的股票正变得越来越普及，” Glaser说。

Frances Dupuy补充说：“三年前这是真正的恐慌站，但是预期的可用木桶短缺从未真正实现过。它实际上帮助我们找到了新颖和创新的木桶采购方式，并且在过去的12个月中，我们大大增加了库存。

“我们还与有酒桶的人建立了密切的关系，这会有所帮助。有时候这很困难，但并非无法克服，我们仍然可以找到符合我们标准的木桶。”

虽然可用性是第一步，但价格决定了木桶是否可行。

“在过去两年中，价格飞涨并没有停止，但是涨势开始趋于平缓。

”“价格是否下跌，我们必须拭目以待，但我们尚未看到任何迹象。”弗朗西斯杜佩说，

格拉泽补充道：“价格比12个月前更柔软，但大于三，五年前。”

而当一个装瓶准备被释放，接下来要考虑的是零售商的上市独立装瓶的标准。

“当有很多独立的装瓶瓶供我们使用时，我们到了无处可存的地步。

“我们列出的内容没有遵循任何设定的标准，为了填补空白可能是不寻常的年龄，但我们会研究产品和价格。

Royal Mile Whiskies的Keir Sword说：“还有许多蒸馏酒只能独立装瓶。”这引起了另一个问题：独立装瓶商的名称与酿酒厂名称之间的关系，以及这种程度在多大程度上例如“联合品牌”。

Berry Bros＆Rudd的道格·麦克沃尔（Doug McIvor）说：“信息是信任的两个要素，百利的“自己的选择”是一个品牌，人们可以信任百利的兄弟。

约翰·格拉瑟（John Glaser）补充说：“这取决于哪个品牌更强大，是独立的装瓶厂还是装瓶的酿酒厂。” 在知识渊博的威士忌发烧友中，独立的装瓶厂可以和麦芽酒厂拥有相同的追随者吗？

“最肯定的，”基尔·剑（Keir Sword）说。然而，

Sword补充道：“当人们对威士忌酒的了解不多时，要解释说威士忌酒是由不生产威士忌的人装瓶的，这将是一个非常困难的过程。” 

随着麦芽威士忌行业的创新，一方面可以为专有装瓶所展现的通常的房屋风格提供不同的角度。期望我们找到不同的东西。”弗朗西斯·杜普（Frances Dupuy）说。

迈克尔·厄克哈特（Michael Urquhart）继续说道：“私人收藏标签使我们能够提供一种更个性化的发布方式，与众不同。

”您必须注意的一件事是，这对于整个产品系列来说都是不同的，

在发展麦芽威士忌市场方面发挥了如此重要的作用，独立装瓶商的未来前景如何？弗朗西斯·杜普伊（Frances Dupuy）说：

“只要我们仍能掌握威士忌，而且还不错，那么未来两年就可以了。

”但谁知道十年之内是否有可能。

范围

随着麦芽市场的不断发展，这是独立装瓶商对其产品范围进行细分的标准做法。

例如，高登（Gordon）和麦菲（MacPhail）的产品范围包括《鉴赏家之选》（Connoisseur's Choice），其中包括来自每个地区的约45种不同的麦芽。私人收藏是一系列的专业装瓶；MacPhail的收藏包括Speyside，Campbeltown和Islay的麦芽；而酒厂标签的范围则具有酒厂在Gordon＆MacPhail名称上方规定的特殊标签。由Berry Bros＆Rudd装瓶的Berrys's Best系列包括三个区域性发布形式：艾莱岛（Islay），奥克尼（Orkney）和低地（Lowlands）。瓶装的酒精度为43％，未经过冷过滤，可满足入门级消费者的需求。Berrys's Own Selection目前包含40种发布方式，专注于麦芽的更高级标本，通常是单桶，未经冷过滤的瓶装产品，占46％。 ABV或桶强。

道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）具有三个单独的范围（所有这些都未经冷滤），其中旧麦芽酒桶系列包含约110个单桶装瓶，ABV含量为50％；古老和稀有白金精选酒共约10麦芽，具有桶装强度，单桶装瓶，而道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）的Premier Barrel提供了维多利亚式陶瓷ceramic析器单桶麦芽的选择。