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威士忌生产 有趣的时代

 
门刚刚打开,曼斯菲尔德(Mansfield)特拉奎尔(Townir):“爱丁堡的西斯廷教堂”(TM)立即充满了400位威士忌爱好者。有天使在我们头顶高飞,考虑到事件的烈酒性质,我认为这是适当的。这是2008年威士忌边缘展览会(Whisky Fringe 2008),这是Royal Mile Whiskeys在爱丁堡边缘引发的年度盛宴。“欢迎来到朗姆酒教堂,”我说。回答说:“今年你得到了什么?”这样开始。克里斯,亚瑟和我连续两天从整个加勒比海,委内瑞拉和秘鲁抽取了20多种朗姆酒的样品;我们倒入代基里酒(Daiciris)可帮助您清除味蕾,垂直排列范围,谈论国家之间的风格差异,谈论,教育,开玩笑,大笑,谈论更多。问题不断涌现:“我对朗姆酒一无所知,”教给我,“它是怎么制成的?”;“牙买加和圭亚那有什么区别?”;“你是什么意思拉丁朗姆酒?”;“我喜欢摩根·斯派克(Morgan Spiced)” ,你得到了什么?”;“朗姆酒?!你在这里做什么?” 


这是朗姆酒教堂的第三年[尝试以格拉斯哥语的口音讲它]成为威士忌流苏的一部分,向赌民提供关于已成为世界上最热烈的烈酒类别的概述。盘旋架子,鼓起勇气要求尝试一些朗姆酒;去年有了更大的信心;今年既有新朋友,也有新朋友。每年比前一年更忙,人们的兴趣是真实的。有人认为威士忌和朗姆酒之间不存在障碍,两者之间存在自然联系:高档酒,大多数是(在朗姆酒的情况下)木质陈年的烈酒,也有类似的传承,出处,手工工艺的故事。正如朗姆酒教堂所显示的那样,从威士忌酒到朗姆酒的转变并不大,也不可怕。朗姆酒爱好者。多年前,第一次接触这种朗姆酒的人是托特勒(Trawler)的一两个孩子,在乌拉浦(Ullapool)的一个墩头酒吧里有一群俄罗斯拖网渔船。然后是朗格(Lang)的香蕉朗姆酒,随后是卡登黑德(Cadenhead)的单桶精选,之前最终,真正的加勒比朗姆酒在英国出现了:盖伊山,科克斯珀尔,阿普尔顿,弗洛尔·德·卡纳和埃尔多拉多。在布里斯托尔的英国黑人社区很容易,总是有一个装满行李箱从加勒比海回来的朋友的亲戚或邻居,但就全国大多数地区而言,朗姆酒很黑,苦涩的甜味和老人的口感在欧洲和美国都重复了同样的故事,现在情况发生了变化,优质朗姆酒取代苏格兰威士忌成为西班牙年轻饮酒者中最受欢迎的饮料,并在美国,法国和北欧不断增长,日本和英国,并受到新一波的所谓后殖民朗姆酒的领导。朗姆酒滑落了商品的,锁,一种散装酒,其价值随其原产地而增加。


现在,它是加勒比海地区和拉丁地区引领复兴的美国品牌。今年,加勒比海朗姆酒的贸易机构WIRSPA在英国,西班牙和意大利发起了一场普遍的促销活动。马提尼克岛的朗姆酒生产商也团结起来共同推广自己;在美国,伦敦和较小的爱丁堡都有朗姆酒节。现在为什么会这样呢?势头强劲,建筑物数量众多,品牌的到来以及最重要的选择是:朗姆酒可以是白色,金色,复古和香料。它是完美的鸡尾酒烈酒,可以混合或饮单一麦芽威士忌。多样性和多功能性是一种绝佳的结合,哦,它还使您微笑。很多。

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