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“绝种年份品酒背后的想法有两个方面；强化所有年份都是稀有和有限的观念，并ProofGlenrothes的每个年份如何表现出同一个性的稍有不同的特征。” 格伦罗西斯（Glenrothes）的导演罗尼·考克斯（Ronnie Cox）说。1979/ 1994年，有25％的雪利酒美国橡木（AO）第一次灌装。尊贵，精致。潮湿的仓库。苔藓 香根草。蜜饯橙。多汁且成熟的东西。香草使湿地窖的芳香散发出浓郁的口感：先是甜味，然后是辛辣，但爆发力得到控制。骨质结构结束：温柔而又苦。在甘草根上晾干评论：一个非常和可亲的花花公子，可以控制一切。1972/1996年需要时间来揭露60％的第一批雪利酒西班牙橡木桶（SO）


鼻子：开始时散发出香草味。香草糖浆中的梨。比利时华夫饼。香根草的提示。热带水果再次需要时间才能打开。略带草味（干草？），然后在味和甜美的Demerara糖上产生。煮熟的李子和黑加仑子味：大，开放。热带水果。芒果再一次，甘草精和持久的橡木味完成：长而液化的评论：Afunny小伙子。开始时有点酸涩，然后会充满活力，并带来令人愉悦的果味。一个下午的小酒桶降温。1982/ 1996年，首次填充雪利酒（AO）的15％至18％


鼻子：花香。橙花。果酱，旧皮革。很柑橘。香。深Pal味：轻柔的感觉。投标。柑橘类水果。蜜饯葡萄柚（带有果皮的苦味）完成：镇定，松弛，略带苦味评论：镇定，凉爽并收集。很深。知道他在说什么。随和的1984/1996年，雪利酒第一次填充（AO）的20％至25％


鼻子：湿纸板或粉笔的味道。柑橘 佛手柑。天竺葵 辣（辣椒）。绝对的雪利酒影响力。李子煮熟。淡淡的蘑菇味：干的。结构良好。朴实的。非常像橡木的表面处理：香辣巧克力（辣椒）。耐嚼的评论：非常严格。不容易放松。部长？午夜时分，一名晚餐后的小伙子在阅读笛卡尔的《笛卡尔的魔咒》 1985/1997时25％到30％的雪利酒第一次填充（AO）。


鼻子：淡淡的油漆。也略带肉味（牛尾汤）。炒的；烤的坚果；这个鼻子的味道有些奇怪：果酱和香料很多。有点苦涩味：干，辣，烤坚果评论：我没有发现我的痕迹。感到不舒服。发现它令人失望。我还记得1985年1981/1998年30％至35％的雪利酒第一次填充（AO）


鼻子：麦芽，动物的提示（稻草，牛）。蕨菜 胡椒。草地上的花朵和干草。肉桂的提示。以custardy音符打开。香草华夫饼味觉：非常顺滑。雪利酒的面纱。Marasquino樱桃。成熟的李子。所有的香料。在第二小口，更多的香料。塔巴斯科州面漆：时间不长，褪色很快。疯了 核桃。苦涩的评论：一个“简单的工具”。不是很深但是很温柔。虽然在欺骗。在第二个Sip 1971/1999中表现出更多的个性，雪利酒100％雪莉酒第一次充满（AO）


鼻子：沉重的雪利酒。淡淡的硫磺。黑巧克力。多肉的。雪利酒压倒麦芽味：雪利酒，雪利酒和​​更多雪利酒。橡胶的。甜的。炖枣。辛辣味：肉豆蔻，干，苦，然后在煮熟的水果（李子）上抚慰下来。评论：雪利酒变相。对我来说压倒一切1978/1999年40％雪利酒首次填充（SO和AO混合）


鼻子：深橡木桶。雪利酒的影响逐渐暗示。丹森李子。梅子 奶油太妃糖旋转。淡淡的生根希瑟石楠，然后是麦芽香气：顺滑。橡木完美地融合在一起。巧克力和樱桃味：持久缠绵。淡淡的胡椒粉。橡树。烤坚果评论：离散，温柔，深情。在一个温暖的秋天下午的室外dram。舒缓1987/1999年35％至40％的雪利酒首次填充（AO）


鼻子：甜，花香，淡淡。活泼。甜蜜的花。药片。牛奶巧克力。果仁糖的提示。绿色水果。猕猴桃，苹果。完成并完全交付口感：天鹅绒般，顺滑。很好的胡椒味。甘草奶糖。香料和橡木味：长，甜，鲜。精彩评论：提神醒脑。嬉戏！夏季室外的小酒杯。加快脚步，向前迈进1973/2000混合SO和AO（第一次填充和重新填充）


鼻子：甜美的芬芳。就像在夏日的午后在豪华的花园里散步一样。玫瑰，康乃馨。柑橘 橘子，葡萄柚。太妃糖。同时令人陶醉和扑朔迷离的口感：顺滑，深沉，爱抚。很多甘草精：新鲜，长。甘草精和香料花彩评论：优雅，精致，受过良好教育。迷人地戏弄。如此花香，几乎令人陶醉。就像一位优雅的女士从一家老式香水店里走出来一样/ 1989/2000混合使用SO和AO（首次填充并重新填充）


鼻子：很重。很多太妃糖和黄油软糖。甘草。橙果酱。雪利酒说话。蕨菜，生根。在黄麻袋中装满灰尘的香料。杏子，葡萄干。随着它的开放，它越来越复杂。多层的口感：蓝绿色果味。生姜，干果。雪利酒再次完成：燕尾。富有的; Encore et encore评论：丰富的大威士忌。Mutilayred展现了他的魅力。喜气洋洋的贵族1974/2003年在雪利酒桶中进行机架式操作


鼻子：Verycustardy。柑橘类水果。长满草 柠檬凝乳。吸引人。开胃的同时开胃。充实。橙色乳蛋糕，香根草提示。香草卷曲。复杂的。八角。野山vil：酒红色。新鲜，圆润；柔和，柔滑。黄油 脆饼，燕麦饼完成：缠绵，饱满。评论：就像在面包店或糖果店里一样。优雅，舒适，对话。夏季室内低气压（1991年与1974年有很多相似之处）1991/2005年40％雪利酒AO


鼻子：甜美的香气。完整的柑橘香气（橙色），背面带有黄油味。薄饼苏打水，奶油硬糖。淡淡的伯爵茶。后味淡淡的demerara甜味：圆的“所见即所得”交付（您所得到的是您的鼻子）。丝般柔滑的质地，却能带来口感。比果味更香。略带坚果味（巴西/榛子味）完成：中度干燥，有辣味。粉姜。淡淡的长胡椒味。增添蜜糖味。牛奶和榛子巧克力评论：就像夏末午后在豪华花园中悠闲散步一样。从柑桔味（橙色蛋奶酥）到干燥的辛辣味，轻松地放松。1975/2006年与87Year Old混合-结婚18年


鼻子：户外，微风轻拂。橙色，丁香。奶油（在奶油酱中的蛋饼）。水果蛋糕味觉：甜，天鹅绒般。平衡良好。巧克力和干果。从灭绝的篝火烧木头。雪利酒控制良好。蜜饯的栗子。雪利酒丰富的注释：一个伟大的人物。在外面见面并散步。然后回到室内享受它的丰富。品尝一块1994/2006的Dundee蛋糕40％雪利酒（30％AO，10％SO）


鼻子：户外。土蘑菇。潮湿的冬天的气味。潮湿的仓库；必不可少的提示。打开深色水果。梅酸辣酱。拘束的味觉：完全相同的轮廓。干燥，略微粗糙，然后更乳脂（太妃糖）完成：顺滑。中等长度。香辣巧克力。评论：相当自信而僵硬的性格。需要时间热身1978/2008整整齐齐的手术结婚了两年


鼻子：比以前的版本更坚固。更多的太妃糖，更少的雪利酒。也更香。栗子泥。有花香。丁香味：顺滑但内敛。然后，意外的辣味爆发会动摇味蕾。碳酸的感觉。橡木盛行结束：略带涩味。蜜饯的姜和杏干的甜味评论：什么尝到

以下的葡萄酒进行品尝
葡萄酒瓶装状态
1979年1994年灭绝
1972年1996年灭绝
1982年1996年灭绝
1984年1996年灭绝
1985年1997年灭绝
1981年1998年灭绝
1971年1999年灭绝
1978年1999年灭绝
1987年1999年完全分配
1973年2000绝种
1989 2000灭绝
1974年2003灭绝
1991 2005分配时
1975 2006完全分配时
1994 2006分配时
1978 2008新版本