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想象你是Ardbeg的粉丝。想象您花了好几年想品尝所有稀有，极易收藏的老式装瓶，但是它们的稀缺性和成本使它们超出了您的承受范围。现在想象一下，有一个事件会将所有这些超稀有的装瓶摆放在桌子上，让您坐下来品尝和比较。对于悉尼的23位幸运者来说，这种乌托邦式的思想在最近的Ultimate Ardbeg晚餐上成为了现实，该活动由Ardbeg爱好者Franz Scheurer，Shane Kalloglian和Graham Wright组织，Moet Hennessy也以令人钦佩的热情和慷慨大度投入。舒尔勒（Scheurer）作为将食物与威士忌配搭的专家而在澳大利亚（乃至全球越来越多）广为人知，而卡尔洛格利亚人（Kalloglian）最近也成为了Springbank的澳大利亚进口商。悉尼周四晚上阴冷潮湿，但进入克劳德温暖而友好的门后，情况很快就被遗忘了。在舒尔勒简短而通常随意的致辞后，一小群人在楼上四处欢呼，同时在房间里四处逛逛。提供当前Ardbeg系列的四个电台：标准10yo，Uigedail和“野兽”。由Moet Hennessy提供，一个装有1981年“ Kildalton”表情的普通瓶也可以买到，它是通过拆开12个Ardbeg“泥煤包”并突入其中的50ml微型瓶而获得的。


遵循：终极Ardbeg晚餐。毫无疑问，客人主要是来喝威士忌的，但是食物却不容忽视。结果是惊人的成功，餐具和餐具完美地结合在一起，Proof了舒尔（Scheurer）长期以来一直在传讲的东西：一加一等于三。您可能会以为食物可能分散注意力或干扰威士忌，这是可以原谅的，但是夜晚的安排是精心策划的在每道菜之前，Scheurer简要介绍了有关装瓶的背景，并且在陪同下菜之前有大量空隙将桌子摆放到桌子上，让客人能够细致而纯净地探索每一种威士忌，这是一种欣赏和崇敬的态度。观众，以及所有在场的人都知道他们正在享受一生一次的机会。甚至Ardbeg的好人都羡慕不已– Michael Heads和Bill Lumsden博士都同意不太可能重复这样的品酒会。因此，确实引出了一个问题：如此巨大的威士忌活动在何处以及为什么在苏格兰如此遥远的地方，在澳大利亚各地举行？澳大利亚专业威士忌进口商和零售商The Odd Whiskey Co的主管格雷厄姆·赖特（Graham Wright）并不感到惊讶。 “作为酿酒厂，Ardbeg似乎引起了歌迷的极大热情，尽管距离遥远，但很多澳大利亚人朝着Islay朝圣。”并希望重新创造激情，并在这里重现风味。” Scheurer和Kalloglian都赞赏威士忌是喝酒，而不是收集灰尘，而且旧瓶装啤酒提供了一个美妙的时光胶囊，揭示了过去几年里酿酒厂的造物。但是，这次活动不仅仅只是品尝美味的威士忌。当问到他当晚最喜欢的东西时，舒尔勒有一个更普遍的看法：“对我来说，这就是人们尝试将威士忌与食物搭配时脸上的表情。” 的确如此。