威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

现在，它已经由时尚的法国设计师Bambi Sloan改头换面，成为真正的威士忌迷的专属奢华度假胜地，毗邻同名酿酒厂的Jura Lodge现已开业，为您提供终极海鲜周末。

在就职典礼聚会上，我发现自己是在少数几个记者的陪伴下，以及几个威士忌迷，他们都渴望了解汝拉提供的更多秘密。

故事的转折来自于我们自己的大厨Allegra McEvedy的介绍，他将向我们展示绳索，并帮助我们准备自己的海鲜菜肴-一旦我们抓到食物。

值得庆幸的是，第一夜是Allegra精心准备的一顿丰盛的饭菜，在餐桌旁摆放着从10Year Old到21Year Old的整个汝拉山脉，其中包括广受赞誉的Crinan Classic装瓶，重度香肠化的汝拉山脉和光荣的迷信。

小组成员在第一个晚上围成桌子时就很好地融合在一起，享用美味的食物，美酒，当然还有一两个小酒。

第二天早上，前面的任务变得很清楚，团队分散了，一组游遍了整个岛屿，而另一组则驶入海湾钓鱼—当然是午餐。

现在我不想吹牛，但是船上的第一条鱼是我的，看起来很美味的狭鳕。我的同伴渔民也有不错的运气。但是，当我们在午餐时发现其他人带回了一大堆东西时，我们脸上的笑容被抹去了。

当我们大家都很开心的时候，Allegra在厨房里收到了当地龙虾和渔民的送货。直接来自海湾的这种奇妙的新鲜农产品挽救了我们的生皮和自豪感。

虽然不完全像晚餐前那样吃，但Allegra举办了第一届烹饪大师班，所以我们要吃准备的东西。

我们这些想要的人被投入工作，将龙虾切开，准备将螃蟹用作晚餐。我们所有人都清楚，使用如此新鲜的农产品确实能激发Allegra的灵感，因此，我对这种热情充满了兴趣，因此我开始尝试将一些威士忌与她的作品相匹配。这并不容易，但很有趣，而且要面对现实，您很少会得到Allegra才能的厨师来兑现想法。

周六用餐的揭幕战是用香菜和辣椒蛋黄酱蘸的海螯虾。与蛋黄酱放威士忌不是一件容易的事，但是十Year Old的汝拉（Jura 10 Years Old）在切碎奶油的过程中做得相当不错，并且可以与辣椒很好地搭配。

蟹爪和龙虾浓汤的第二道菜和汝拉的16Year Old是天堂般的混合。威士忌散落在所有蜂蜜上，略带咸味。螃蟹和浓汤对他们来说都具有非常干净的新鲜味道，即使浓汤浓汤也能与威士忌很好地搭配。时间里只有一阵味觉穿过​​大厅。一场复杂的婚姻，但正如阿莱格拉所解释的那样：“层层和层层的爱情可以带来丰盛的美食，威士忌也是如此。” 

沙漠一点也不令人失望。我狡猾地把一瓶迷信装进了旅馆过时的冰箱里，放松一下，准备晚上的结局-大黄加奶油和巧克力酱。

这一定是周末的摇摇欲坠。威士忌中的蜂蜜，烟熏和香料切穿了巧克力酱和奶油。

巧克力和威士忌都涂在嘴上，彼此互补。余味中带有淡淡的柑橘味，带有树脂味。

在这个岛上天堂的最后一天，我想我们之间发现了完美的海鲜和威士忌搭配，在周日午餐后，当然在桌子上留下了一些灿烂的笑容。

新鲜的汝拉牡蛎，配以柠檬，红酒和青葱，随后迅速浸入Crinan Classic。它只是具有这种极好的甜烟味。

因此，度过了一个愉快的周末后，很高兴看到汝拉（Jura）保持了新鲜海鲜和威士忌的活力，并尝试了一些实验。

阿莱格拉·麦克维迪（Allegra McEvedy）

Allegra McEvedy的烹饪背景多种多样。她游历各地，并在伦敦和美国的餐馆里做饭。

她在伦敦的格林餐厅（Green's）做学徒；荷兰公园的眺望楼；Groucho俱乐部和The RiverCafé。在美国期间，阿莱格拉（Allegra）获得了“烹饪艺术非凡才能”的特殊签证，在美国获得特殊签证的帮助下，他在旧金山的鲁比肯（Rubicon）工作，并在罗伯特·德尼罗（Robert De Niro）的纽约餐厅Tribeca Grill里经营厨房（通常做500个晚上）。在纽约期间，她为民主党的独家筹款活动提供餐饮服务，其中包括亲自为克林顿总统做饭。

她的第二本书《Allegra McEvedy的色彩食谱》赢得了IACP 2007年“厨师和餐厅”类别的“烹饪书”奖。

2003年，Allegra与合作伙伴共同创立了屡获殊荣的健康快餐店连锁店Leon，拥有八家伦敦餐厅。

2007年3月，阿莱格拉（Allegra）成为《卫报》 G2杂志的常驻厨师。她在《夜间标准》的ES杂志上有每周专栏，在Elle，IPC的Living Etc和Image（Eire）中有每月专栏。