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直到1980年代，高原首府因弗内斯拥有三座酿酒厂，但今天有两座消失了，没有留下痕迹，而第三座则以餐馆和酒吧的形式幸存下来，幸存者是米尔伯恩（Millburn），而吉恩·阿比恩（Gen Albyn）和格伦·莫尔（Glen Mhor）则迷失在地下。柏油碎石和零售公园的混凝土。米尔伯恩（Millburn）是因弗内斯酿酒厂三人中最古老的一家，其历史可以追溯到1805年，当时威尔士先生以因弗内斯酿酒厂的名字将其建立。它的建造距离镇中心一英里，靠近通往埃尔金（Elgin）的主要道路，随后经过几组操作，随后于1853年被因弗内斯玉米商人戴维·罗斯（David Rose）收购，后者将酿酒厂用作制粉厂。


但是，在1876年，该工厂被重建，并在两年后被罗斯的儿子接管，再次开始制作威士忌。乔治（George），1881年。到那时，酒厂已经赢得了足够高的声誉，赢得了一份丰厚的合同，向在塞浦路斯的英国军备制威士忌供应威士忌。1892年，安德鲁·黑格（Andrew Haig＆Co）收购了该厂，并于1904年将其更名为Millburn布斯酒厂有限公司（Booth's Distillery Ltd）以其伦敦杜松子酒而闻名，于1921年从黑格（Haig）买下了米尔本（Millburn），第二年，酒厂遭受了严重的大火.1922年4月，大火在附近的卡梅隆军营的帮助下被扑灭。有趣的是，参加这项任务的第3营金马仑高原人由戴维·普赖斯中校上尉率领，后者最近将酒厂卖给了布斯。尽管发生火灾的严重程度，米尔伯恩还是在一年之内进行了重建，面对不断崛起的``威士忌海湾''，Glen Albyn和Glen Mhor都在1983年关闭，这是DCL大幅缩减威士忌生产规模的一部分，而这本书也为米尔伯恩的未来画上了句号。局促的，日益城市化的位置，在当时的酿酒厂理念是“大就是美”的情况下，没有扩大的空间。它的工厂和许多建筑物都需要升级，尽管麦芽威士忌虽然广受好评，但与成为畅销书相比还有很长的路要走，但令人高兴的是，米尔伯恩（Millburn）躲过了因弗内斯酿酒厂的命运，而且大部分结构至今仍保持原样，于1989年作为Beefeater牛排馆开业。它目前是Auld Distillery Slice餐厅和酒吧，由Premier Travel Inn连锁店所有。尽管Millburn确实是一家失落的酿酒厂，但其中的一小部分至今仍可以使用。


1998年，戈登＆麦克菲尔（Gordon＆MacPhail）修复了酿酒厂，将酿酒厂拆除后又安装在福雷斯（Forres）附近的本罗马赫（Benromach），救了了烈酒保管员。米尔伯恩（Millburn）是一个很难拿到的酒，但是在1995年，这是18年的历史米尔伯（Millburn）是帝亚吉欧（Diageo）的稀有麦芽（Rare Malts）系列中的首个版本，随后在2001年以25Year Old的发布形式出现，而在1969年以35Year Old的出色表现出现在2005年。