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称我为非利士人，但直到最近我才对莱斯特郡的阿什比·德拉·祖什（Ashby de la Zouch）这个高卢语的名字起了奇怪的考虑。直到十二世纪诺曼底征服英格兰后，它成为布列塔尼Zouche家族的财产。半同名的La Zouch餐厅在阿什比德拉祖什（Ashby de la Zouch）已有40多年的经营历史了，尽管有这些法国人的联系，小镇和餐馆都始终保持盎格鲁撒克逊人的特色。“我们有一些欧陆式菜肴，但我们三个菜单上的所有其他菜肴都是英式风格。杰夫·乌廷（Geoff Utting）在25年前就接管了拉祖什（La Zouch），最初它只是一家餐厅而已。在1990年代初期的经济衰退期间，情况发生了改变。“当时我们已经有一些客户要求从我们这里购买葡萄酒，但我们也希望与其他所有人有所不同，并帮助推广英国制造的饮料，尤其是威士忌。


那时我们的道路与Gordon和MacPhail的当地代表相交。” 这次会议最终帮助创造了在中部地区发现的最全面，最引人注目的威士忌之一。今天，拉祖什拥有来自苏格兰的300多种单一麦芽麦芽威士忌，以及各种混合威士忌，爱尔兰威士忌和波本威士忌。“多年来，我们已经建立了自己的选择，” Geoff Utting继续说道。“在初始阶段，您不能只是花大量的钱购买股票。因此，我们找出了人们想要的东西，并逐步扩大了范围。” 由此我们可以推断出，拉祖什（La Zouch）的顾客特别喜欢五个蒸馏厂：托伯莫里（Ledaig），格伦哥因，艾伦岛，蒸馏世界和本罗马赫。“是的，我们试图集中精力库存有限数量的蒸馏酒，而不是到处都有一两个发布，”


Geoff说道。“当这些生产者在短时间内发布许多新发布时，可能会很困难。时空，但我们会尽力列出所有内容。” 实际上，这意味着您会发现不少于10种不同的Arran表情，包括Marsala酒桶熟成和10年陈酿；Benromach 1973，Organic和Tokaji Wood Finish等21Year Old；正如您所期望的那样，享受这些“重点”蒸馏酒的不仅仅是La Zouch的客户。“大约30年前，我去了苏格兰，第一次发现了Glengoyne，从那以后，它一直是我最喜欢的威士忌之一，” Geoff回忆道。他说：“说实话，我没有不喜欢的威士忌。” “有机会喝各种风格或表情的酒。” 核心酿酒厂以外的酒庄广度Proof了这一理念。自大约12年前他进入威士忌零售以来，杰夫·乌廷（Geoff Utting）逐渐改变了拉祖什（La Zouch）的形象和声誉。他说：“现在我们已经是餐馆和商店之间的混合体了。” “我们有些人走进商店，然后在餐厅用餐，反之亦然。” 业务分布在两个楼层，一个零售陈列室位于一层，而用餐区则位于另一层。私人用餐室非常适合品酒，La Zouch则举办各种活动的威士忌和葡萄酒活动，并伴以食物。


餐厅的酒吧区还提供约20种威士忌，因为Geoff Utting一直希望与他人分享他对这一主题的热爱。“我发现很难理解为什么有人会想买一瓶威士忌，把它放在橱柜里，又不想品尝。我坚信，有威士忌可以和好朋友分享。” 

La Zouch
LE65 2FQ
电话：01530 412536 
www.lazouch.com
星期二–星期六上午10点至下午4点，营业时间从下午6点至晚上11点重新开放；周日上午11点至下午4点开放；周一关闭