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Arran（Arran）是一个已经压缩的国家的压缩地，苏格兰被蒸馏，北部的山丘相当于高原上最好的山丘，南部的草原与横跨克莱德峡湾（Cirde Firth）的艾尔郡（Ayrshire）乡村的草原一样温和。是要两者兼而有之。Arran酿酒厂的销售总监Euan Mitchell和我在南部村庄Blackwaterfoot过夜，所有腐烂的海藻和马来草，坎贝尔镇的灯光在Kilbrannan Sound上闪闪发光。虽然我们的步行是在北部，这是一个明亮但多风的早晨，当我们沿着弦线路向东北行驶时，但是当我们到达布罗迪克时，聚集的云团使夜晚似乎迫在眉睫。雨水使沿海地区充满热带强度，然后突然下雨，使我们初看起来像山羊跌倒。峰顶是白色的雪。


在五月的最后一周！血腥的苏格兰，布罗迪克（Brodick）有一条通往最高峰的道路，但我们决定采取从科里（Corrie）小村庄出发的最短路线，以期两次登顶。它可能是短而直的，但也是最陡的。然后科里（Corrie）路线从海岸公路突然升起，从杜鹃花接壤的公路迅速变为穿过罗恩和al木的岩石小路，新树叶像紧紧的小拳头一样捆成一团。白桦树的骨头在昏暗的树林中闪闪发光。从花岗岩砌块上撕下来，就像一个楼梯。我们陷入了缓慢的催眠状态。


鹿围栏上的阶梯使我们远离林线，进入裸露的崎land土地。同时，下一场qua风把天空弄伤了。我们在巨石撞击时躲在巨石后面，然后看着它在克莱德上空冲动，然后将更多的负荷倾倒在大陆上。 ，黑海上的银色光芒，石南花中散发出的淡淡的茴香味是气候的不可预测性，使苏格兰的景观如此引人注目：山上的云层，不断变化的光线，诱人的雾气，充盈感，水触发的香气。这是一个既古老又不断更新的景观，所有的降雨都增加了瀑布的体积，实际上更多的是花岗岩水槽，平行于轨道。再次来到这里，尽管现在变成冰雹，刺着我们的脸。有两种选择：直面朝下（较低的）北峰，或者让溪流与通往主峰的长长的山脊汇合。后者是显而易见的选择，因为通往北峰的道路现在正在冒充伯恩斯的痕迹，这是穿越瓦砾和鹿草的漫长而稳定的攀登。峰会再次在云下消失。我们互相看着对方，咧嘴一笑。“我给你一分钟，” Euan说。60秒后，我们被雨夹雪所打击。现在，这条小径是由巨大的花岗岩标志组成的，可让我们在到达雪线时加快速度。所有颜色均已剥离为基本模板，然后突然的阳光使大海变成了蓝色和金色；Cumbrae的山丘呈灰绿色。只是个戏弄而已。随着另一阵雨的袭来，颜色再次从土地上流失，即使希瑟也在努力在这里找到立足点。仿佛这座山已经摆脱了松散的斗篷般的斗篷。我们越接近山顶越陡峭，路径逐渐缩小，消失了。我们独自一人，在潮湿的黑色岩石中间寻觅着自己的脚步，靴子在顺滑的成角度的平板上飞舞着。


风吹在我们的夹克上。为什么这么陡峭？因为这块石头很难。山羊跌倒是朗姆酒和斯凯岛（Cuillins of Rum）和斯凯岛（Skye）的姊妹山，熔岩的上升流经大约6000万年前的更古老的片岩。我们全力以赴为地质付出了代价。最后，阮恩恩（Euan）向左假装与布罗迪克（Brodick）小径相连，使我们可以清晰地到达山顶;当我们错步驶向山顶时，乌云密布，阳光充斥着整个土地，疲惫感逐渐消失了。亚伦的心脏就在我们的脚下。令人心碎。壮丽的。严重。到处都是山峰和花ries。锯齿状的山脊渐渐消失在我们周围，没有任何居住的迹象，我们已经进入了一个新的岛屿。云层的阴影笼罩在远处的沼泽地上。原始土地，前卫景观。当我们挂到触发点时，风向我们吹来。尝试向北峰攀登是没有智慧的。我们安顿下来，and一口新的10Year Old的Arran，它温和的甜味与野生环境相对应。根据大多数消息来源，艾伦（Arran）的名字来自于Brythonic这个词，意思是“高处，尽管爱尔兰盖尔语ara有一个有趣的替代含义，意思是肾脏。尽管蒂姆·罗宾逊（Tim Robinson）撰写了爱尔兰阿兰群岛上两本宏伟书籍的书，但阿兰（Arran）是肾形的，但在爱尔兰，这个含义已转变为长脊。


也许您会认为它也意味着后国家，这是人类无法控制的自然部分。目前看来，这似乎是合理的。在我们面前的是Cir Mor的顶峰，而在它后面的是Lochranza和酿酒厂，它们已经有10年的历史了。为什么选择Arran？“在18世纪末期，有3个法定蒸馏器短暂运行，而1823年以后，在Lagg有一个蒸馏器，但它于1837年关闭，威士忌生产停滞到1995年。” 为何Arran放弃威士忌制作是一个谜。它以走私而臭名昭著，以月光着称（当代人称其为“光荣的职业”），它与现在其他著名地区的遗产相同。更重要的是，它离格拉斯哥和基尔马诺克的交汇中心比坎贝尔敦（Campbeltown）更近，比艾莱（Islay）更近。那样。古老的威士忌制造商放弃了闪耀的光芒，离开了土地，而他们的继承者却从未考虑过这件事，尽管还有另一个谜团。


为什么在经过了将近160年的沉默之后，阿兰（Arran）的新酿酒厂才在偏僻的国家建造？历史记录表明，大多数蒸馏活动都发生在南部的牧场上。“他们看着12个地点，”埃安（Euan）说，“并定居洛赫兰萨，因为的水。纳维湖（Loch na Davie）为我们提供了丰富的体积和良好的pH值，有助于发酵。是花岗岩。” 就是说，乍看之下，Arran的麦芽似乎最适合南方，柔和的陈词滥调的完美搭配等于柔和的威士忌，但是在这一刻，它的柔和度是适当的。它平衡了景观，使景观变得完美。“火，水，大地，空气，烈酒。这个风景也很基本。威士忌正适合它。” 然而，与这片土地相比，十年是什么？永无止境的磨削和侵蚀，推力，下降和分层我们只剩下标记物：马赫里的石头停泊了，有些液体流淌回了人们的记忆。