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音乐和生命之水的双重堡垒-起初是波本威士忌-在约翰的一生中融为一体。“就像我的音乐一样，我对威士忌充满热情，但实际上这全都是个人品味的问题。我不喜欢Speyside风格的高地和岛屿，”他解释说，回到舒适的椅子上，一边喝着他最喜欢的Laphroaig的小酒杯。至少我会受到蠕虫的欢迎。这是我一直回想的那个，毕竟它也是由威尔士亲王任命的。这取决于我的心情，但15就是我获得最多的东西。” 波本威士忌或波本威士忌风格是他旅程的起点，就像许多人在家中进行的实验一样：“我来自一堆排长满月亮的人，”他说。“我父亲是一位养猪户，但自己做了波本威士忌。显然，它不是波本威士忌，而是这种风格。“ 14Year Old时，我在家里的火炉上做了第一杯威士忌。我捣碎了一些玉米，然后用旧的高压锅发酵。我用一些管子做成了一个铜线圈，然后把它塞进咖啡罐中。我所做的只是把它煮沸了，并在明年整理了六箱月光。” 


对于任何想在家尝试的人，约翰提供了一条非常有价值的建议。我们曾经在樱桃，桃子等水果中浸泡水果，以吸收杂质。“您不做的一件事就是吃水果。您留下了这种水果冲劲的品尝烈酒，这种东西不会使您感到恶心就像平直的月光一样。“对苏格兰最好的人的探索始于他的大学时代，当时一位21Year Old的教授递给他一杯格兰威利特酒，从那以后他再也没有回头。”在大学里花了30到40美元），我决定开始尝试不同的单一麦芽威士忌，”他补充道，“我倾向于吸引那些带有豆腐，烟熏和紫菜味的人。


然后，当我来到苏格兰时，我开始真正确定自己喜欢的口味和味道。” 像许多威士忌鉴赏家一样，约翰在他的第一次苏格兰之行中就经历了“通往大马士革之路”的时刻。“去年，乐队在阿勒浦举办了一个名为Loopallu的音乐节。”约翰解释道，“当我和贝斯手一起时当我从因弗内斯开车时，车窗朝下，我注意到您真的可以闻到泥煤，并且也可以看到整个泥煤。“灯泡继续传来威士忌的气味和味道的联系，这就是我关于威士忌'苏格兰威士忌'的想法的来源，即威士忌的全部感官效果。” 约翰的音乐也充满了威士忌的气息，选择了他学到的第一首歌，即汉克·威廉姆斯·约翰内斯（Hank Williams Jnr）的经典威士忌·本特和地狱·邦德。这首歌是我学会演奏的首批曲子之一。它只有三个和弦，所以我过去经常演奏唱片。我就喜欢。


我曾经在大学的一个聚会上玩它。“一段时间后，我开始发现它与AC / DC的《通往地狱的公路》之间并没有太大的区别。几年前，我决定尝试使用草丛风格的一堆AC / DC歌曲并进行录制，乐队诞生了。“我们已经花了七年的大部分时间在世界各地演出。”我喜欢来苏格兰参加比赛。格拉斯哥是最好的比赛场所之一。我们已经卖完了过去两年在这里演出的所有节目。” 对威士忌的热爱也使约翰和他的乡下人与苏格兰的一些音乐儿子们团结在一起。“克雷格和我像着火的房子一样着火。我知道我们将成为好朋友，当时他在格拉斯顿伯里（Glastonbury）带着一瓶威士忌，我记得的半瓶塔利斯克（Talisker）漫步在舞台上，问我是否要喝酒。之后，我们一直互相撞撞。” 约翰的下一个大型计划是在他的纪录片中讲述波本威士忌和威士忌的相似之处，这是花时间在全世界传播草丛福音之间的时间。他说：“我认为这完全取决于苏格兰人迁移到阿巴拉契亚人那里，然后尝试使用相同的配方制作威士忌，但必须使用手制的玉米。”玉米是定居者在谷物中发现的谷物。美国的丰富；大麦要难一点，有人要用大麦。当然，美国南部和苏格兰之间还存在其他重大差异，这会影响白酒的差异：不同的水化学和气候，但没有苏格兰，就不会有波本威士忌，没有奥本就不会有杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）。将波本威士忌酒桶卖回苏格兰人，使生活变得圆满。” ？最新的Hayseed Dixie CD“ A Hot Piece of Grass”已经公开发行，并且乐队将在今年夏天前往英国和欧洲巡回演出。