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各种经典食谱都可以归功于调酒师的特殊事件，特定客户或他们自己的自然创造力。
当一位苏格兰贵族受到鼓舞为同胞贵族服务时，阿索尔·布罗斯（Atholl Brose）出人意料。然而，从设置陷阱的意义上来说，这并不是特别的纪念活动，因为阿索尔伯爵在1475年的使命宣言是夺取叛逆的罗斯伯爵。

死刑笼罩着他，罗斯伯爵前往山上时被掩盖了。然而，阿索尔伯爵发现了他躲藏的行踪，情报部门也证实，罗斯伯爵从山坡上出来喝水。一旦掌握了这些信息，并呼吁增援，阿索尔伯爵就制定了一个狡猾的计划。

该孔充满了蜂蜜，威士忌和燕麦片的混合物（这是自然会提供所需的其他成分的水-水）。伯爵此时是否实际发明了Atholl Brose，还是战略性地使用了已经流通的食谱，尚不确定。

但这确实有效，因为罗斯伯爵流连忘返，从井里喝了比他应有的更多的酒。面对任何麻烦迹象，他几乎没有发出红色警报，更不用说能够抵抗任何阻力或企图逃脱了，他是一个容易的目标。

虽然很明显是谁将Atholl放入Atholl Brose，但名称的“ brose”部分提出了一个问题。由于肉汤是指将沸腾的（而非冷的）水与燕麦片一起使用，因此为何将其用于Atholl Brose尚不确定。

另一个历史性的日期是在1818年，当沃尔特·斯科特爵士的《中洛锡安之心》出版时达到文学地位。其中包括参考，“他的Athole Brose的早晨草稿”（这也表示其他拼写方式）。

随后在一天的末尾而不是在开始时都可以享受，Atholl Brose是经典的消化道，也是高地的Hogmanay（除夕）德拉姆。当欢迎任何人来此庆祝苏格兰传统的“开门”方式来庆祝霍格玛奈时，还包括期望客人到达时可以吃点东西或喝点东西（例如早期的送货上门服务）。

确切的制备方法取决于您遵循的食谱，并提供多种选择，有些甚至可以省略燕麦片（爱丁堡的传统燕麦片）。

作为苏格兰主食燕麦片，燕麦饼也是其他经典食品的基础，而某些Atholl Brose食谱中也指定了石楠蜂蜜。由于蜂蜜是由花蜜制成的，因此花的种类决定了所得蜂蜜的特性。

虽然各种蜂蜜是混合物，但从特定花朵生产的蜂蜜（包括石楠蜂蜜）也有多种选择。石南花当然是苏格兰自然和丰富的资产之一，石南花蜂蜜具有鲜明的特色。

与其去购物来购买所有食材，然后不必手动准备Atholl肉汤，另一种选择是去购物，并从其他人那里完成所有工作中受益。

例如，戈登（Gordon＆MacPhail）的邓克尔德·阿索尔·布罗斯（Dunkeld Atholl Brose）自1980年代初就出现了，当时该公司收购并重新推出了该品牌，该品牌最早于1960年代初问世。这包括食谱中的某些草药，这当然是一个严密保护的秘密。但是，所用的麦芽威士忌被鉴定为Benromach（该酒厂由Gordon＆MacPhail于1993年收购）。

邓克尔德·阿索尔·博泽（Dunkeld Atholl Brose）的口感甜美，糖浆，带有细腻的干草，水果味和橘子果酱的香气。这是由麦芽威士忌的浪潮所激发的，同时还随着奶油的香气而进一步发展，并最终达到了浓郁，清新的口感。

另一个选择是限量版的Dunkeld Atholl Brose Deluxe。这是按照相同的配方制作的，但豪华版随后又花了12年的陈酿时间，酒精度为31.7％ABV（常规版酒精度为35％ABV）。豪华版于2003年推出，推出600瓶以来一直售罄。只是为了让您知道您错过了什么，带有微妙果味元素的辛辣香气带来柔滑的口感和丰富的果味，并伴以肉桂和丁香。