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在Lagavulin，我们被带到仓库品尝酒厂最古老的威士忌，即直接从酒桶里买来的1969 Lagavulin。在如此出色的人群中喝上如此轰动的威士忌，这是我最伟大的时刻之一。从那以后，当Lagavulin员工和Pillaged Malts组织者Kevin Campbell带领我们走下坡路时，我们越过了崇高的境界。他通往他的棚子的花园小路，名为“ Washback Bar”，品尝了今年令人惊叹的Pillaged Malt的样本，其中包含来自艾莱岛和汝拉所有酿酒厂以及北爱尔兰的布什米尔斯的威士忌。从那里，我们终于错开了通往Ardbeg的路，在那里我感到震惊，他们雇了一个吹笛手把我们打回家。随着吹笛者的演奏和聚会的喝彩，很难不变得既情绪化又非常疲倦。而且我什至都不是苏格兰人。


艾拉（Islay）和汝拉（Jura）的“铁人三项”在圣诞节刚开始时是一个有点疯狂的想法，后来发展成为一个有自己生命的活动，这主要归功于克里斯汀·洛根（Christine Logan）的介入，而他从未这样做过。一半就可以了。真的很简单。我原本打算在艾莱岛（Eslay）上预览5月底举行的Feis Ile。去年我们收集了20Year Old的Speyside威士忌来纪念Live Aid成立20周年，以筹集资金来制作“贫穷历史”，为什么今年不与Islay这样做？


为什么不走路，骑自行车和骑自行车呢？我们沿着这九个酿酒厂划船吗？原来是我自己，前威士忌杂志编辑马辛·米勒（Marcin Miller），苏格兰麦芽威士忌协会的Annabel Meikle和Islay居民Donald Macintyre结束了一年中迄今为止最光荣的两天，从汝拉酿酒厂到Ardbeg。第一天当你黎明醒来时，看到外面有两只完全成熟的雄鹿。您的卧室窗户，那么生活必须非常美好。汝拉（Jura）上有5,000头鹿，所以对当地人来说这并不是什么大不了的事，但无论如何我还是把它当作一个积极的信号。在汝拉酒厂（Jura Distillery）的迈克尔·黑德斯（Michael Heads）的陪伴下行驶了大约1英里在前八英里处以欢乐的心情回到轮渡。的确，我们的步伐是如此之好，以至于我们提前渡轮，比原计划提前到达了艾莱岛（Islay）并到达考伊拉（Caol Ila）。自从两年前我与伊恩·巴克斯顿（Ian Buxton）一起旅行以来，我再也没有回到过这里。在那个时候，从一个虚拟的立足点开始，Caol Ila一直是威士忌界成功的典范之一。这里最出色的装瓶是桶强和18Year Old，但您绝不会拒绝.Bunnahabhain的经理John McLellan直言不讳，也很有趣，因此让他作为步行伴侣是一个优势。从轮渡到Caol Ila再到Bunnahabhain大约有六英里，所以午餐和一两个出色的18Year Old年轻人非常受欢迎。但是请记住：如果您想在艾莱岛（Islay）周围骑自行车，请捡起自行车或将自行车留在可爱的陶器中，陶器位于一个很长又陡峭的山顶，通往酿酒厂。


我的事业没有得到以下事实的帮助：a）30年来我从未骑过真正的自行车b）当我习惯了3时，它只有21档； c）我的齿轮比油中的鳗鱼更滑。哦，我喝了一两杯威士忌。Ileach编辑Brian Palmer和他的骑车朋友加入了这次活动，但是我不得不承认，当我开始做幻觉时，看着我的同事们消失不见了。明确的低点。因此，我们向西前往齐侯门（Kilchoman），在过去的几周中，那里一直没有甜美和清淡。生产问题困扰着酿酒厂非常高贵的生产威士忌的尝试，使任何数量的人对喜剧演员哈里·恩菲尔德（Harry Enfield）的印象都变得更糟，哈里·恩菲尔德（Harry Enfield）的形象是``你不想那样做''。窑炉着火并威胁要使整个酿酒厂停顿的时候就来了。“这很艰难，”安东尼·威尔斯说，“我们希望能制造​​出比我们更多的威士忌，我们现在正在玩捕捞向上。而且我们犯了错误。但这就是开始这样的项目的全部和重要部分。” 但是他们已经喝了威士忌，仓库开始看起来应有的样子。我们品尝到的新产品比我们预期的要少，而且与Ardbeg之类的产品肯定有所不同。观看酿酒厂的诞生是一次令人着迷的体验。


我们在Bruichladdich结束了30英里的自行车道，在此我们受到了马克·雷尼埃（Mark Reynier）领导的整个管理团队的热烈欢迎，他自豪地展示了他的新意大利灌装机械，该机械正在安装中。晚上。“我一个小时不知道要装多少瓶酒，他说：“除了这真是个地狱。这将彻底改变我们与Bruichladdich合作的方式。” 我们可以尝试X4 Perilous Whisky，这是备受争议的四重蒸馏产品，引起了全国媒体的关注。这种关注几乎立刻引起了苏格兰威士忌协会的谴责，强化了人们对酿酒厂的看法。我对Bruichladdich的看法是，它有五个项目中有四个是正确的，但偶尔会达到自己的目标–这就是其中之一，由于所有错误的原因而引起了人们的注意。但是值得称赞的是，雷尼埃坚持自己的枪法，在品尝了三茶匙我曾品尝过的最佳新作之后，我不仅接受了制造威士忌的实验，有道理，但是如果我可以重复练习，可以保证第二天早上在Indaal湖游泳。第二天，我不必从Bruichladdich到Bowmore游泳，但是我们必须划船-凯文·坎贝尔（Kevin Campbell）和他的团队的普遍娱乐护送我们拖网渔船。


虽然不是很漂亮，但是我们穿越了三英里，克服了一些艰难的潮流，到达了Bowmore和一大杯新的，非常令人愉悦的16年桶装酒Bowmore。像Jura一样，Bowmore一直在升级其游客住宿，为Islay和Jura提供住宿可喜的旅游业发展。伊恩·珀西·麦克弗森（Ian'Percy'MacPherson）是一位不遗余力的人，他加入我们，沿着11英里长的步行路程到达艾伦港麦芽港口，并设定了使我们保持诚实的轻快步伐。破烂不堪，阳光非常温暖，我迫不及待地想要到达麦芽市场，经理彼得·坎贝尔（Peter Campbell），帝亚吉欧（Diageo）总经理史蒂夫·麦格林格（Steve McGringle）和各种工作人员都在这里为我们提供皇家照顾。白天，我们收集了一些非常特别的威士忌，但其中有25种怀旧的艾伦港是一个真正的亮点，当我们前往基尔达尔顿酿酒厂时，我们已经迈出了一定的步伐。当我们与斯图尔特和杰基·汤姆森一起倒下几杯Ardbeg时，我们没有要离开。过去。至少有几个小时，我们不必这样做。巧合的是，在酿酒厂举行了一场新闻晚宴，推出了斯蒂尔·扬（Still Young），历时7年又有点Ardbeg来补充六Year Old的Very Young。


这个想法是要展示Ardbeg到标准10Year Old的进步，明年将发布另一个版本，称为Almost There。斯蒂尔（Still Young）是这个家族的绝妙补充，它的泥煤味柔和地散发出甜美的水果味-比“非常年轻”（Very Young）更为精致，但丝毫不令人兴奋。有时，斯图亚特（Stuart）很晚才给我们倒下了三岛勋爵并告诉了我们大约是大卫·鲍伊（David Bowie）让他为斯图亚特（Stuart）所拥有的稀有鲍伊（Bouie）专辑打电话的时候。但是伟大的威士忌酒，伟大的公司，伟大的酿酒厂和美好的故事使麦芽威士忌又一次登上榜首，一日之交。捏我，我一定在做梦。不，我只是在艾莱岛上，特别感谢：克里斯汀·洛根，莉莉·洛根，布莱恩·帕尔默，尼尔和艾莱·麦凯姆，凯文·坎贝尔，凯瑟琳·麦克塔格特，菲尔·帕丁顿，彼得·弗格森，吉姆·布朗，邓肯·黑兹，马​​丁·努埃特