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被称为名字不会打扰我，而且我敢肯定，该团伙的其他成员也都很好。毕竟，``豌豆怪胎''或``豌豆头''仅表示对Peped麦芽的热爱，而这并没有贬义。作为终极风格，Peed Malt具有不可或缺的挑战感（你能应付吗？）它们还提供了独特而丰富的奖励。Peed麦芽酒具有很高的崇拜地位，在这一类别中也创造了重要的新活力。传统上，进入麦芽罩意味着先喝混合苏格兰威士忌，然后再尝试优雅，果味的麦芽，然后可能会逐渐趋于豆腐，烟熏风格。真正的交易。


而且，即使是一些从纯麦芽到纯麦芽的饮酒者，也都以豆油烟熏麦芽首次亮相。“现在，一些消费者直接购买了麦芽麦芽。”高原骑士的杰森·克雷格（Jason Craig）证实。事实上，朝这个方向的客流量很大，以至于麦芽麦芽约占优质麦芽行业的50％。通过消费者，他们Proof了认为不出售豌豆芽的生产者是近视的。经典麦芽酒的尼克·摩根（Nick Morgan）说。 /世界性的饮酒者也欣赏泥煤的作用。“年轻的消费者是跳蛙人，直奔艾莱岛麦芽市场，现在我们有35,000名Ardbeg委员会成员，其中很大一部分是20-35Year Old后期。吸引人的是复杂性，口感饱满，烟熏感和口感长。完成后，” Ardbeg的Hamish Torrie说，“使用Ardbeg不仅要泥煤，它还兼具烟熏味和甜味之间的平衡，从而提供了更多的复杂性和平衡性。” 


去年年底，Ardbeg推出了The Peat Pack，“旨在向尽可能多的受众强调Ardbeg的忠实信誉”。The Peat Pack在Oddbins和专业零售商处有售，其中包含四个缩影和一本小册子，解释了泥煤的历史，用途以及对艾莱麦芽的影响。缩影包括Ardbeg十Year Old和十七Year Old，Uigeadail和Kildalton 1981，“几乎不超过1-2 ppm。您所品尝到的是泥煤下面的东西，您会看到Ardbeg的底层结构。” Hamish Torrie补充说。尽管有很多可供选择的排球水平，但球迷俱乐部还是很关注的。“通常，排球越高水平越好。这是一种邪教，人们希望达到极限。”威士忌交易所的Sukhinder Singh说。“对于鉴赏家来说，威士忌本身更多，您喜欢它还是不喜欢它，而不论它是轻度还是重度ated口，因此口的水平并不重要。” 而且，甚至相同的子水平也可以被不同地体现出来，并具有显着的个性，反映出酒厂的特点。


“考伊拉和拉加武林的子水平相同，但烟却完全不同。有些泥煤爱好者只是被酚醛踢脚所驱动，由于泥煤爱好者不可避免地将重点放在艾莱岛和岛上的麦芽上，因此，目前有Peped的Peeysiders的选择包括Benromach（1960年代至70年代后期，Speyside通常变得“无烟”，部分原因是酒厂关闭了地板麦芽并从商业麦芽中采购麦芽。高登（Gordon＆Macphail）的埃文·麦金托什（Ewen Mackintosh）表示：“ Benromach肯定会从回到传统的Speyside风格中受益，我们已经将镶边的水平设置到了麦芽制造的最高水平。”即将进入一个重要的新时代。Sukhinder Singh说：“大陆上许多未生产Peed麦芽的酿酒厂正在试验，因为对Peed麦芽的需求很高。”由于其他一些完全务实的因素，需求可能还会加速。


虽然一些有麦芽的麦芽酒的包装中包含品尝说明，或说明从内容中期望得到什么，各种装瓶都No.这意味着它们可能会被疏忽忽视，尤其是那些仍在泥煤郡中游刃有余的新兵，然而，最近发布的一些新产品通过利用也充当风格定义的品牌名称使一切都变得非常清晰，例如Peat Monster John Compser Box于2004年发布。“它确实按照瓶子上的说明行事，直到进入市场后，我们才意识到这将有多么大的帮助。” “泥煤爱好者对此反应非常积极。” 随着豌豆芽麦芽的选择都将扩大，这种风格的持续增长似乎是不可避免的。“我们所看到的一切都是存在巨大的增长空间，并且没有饱和的迹象，”尼克·摩根（Nick Morgan）说。


但是增长的预测也要附带条件：“你不能只是制造出高水平的威士忌并期望它能成功，它必须兼具平衡性和复杂性，” Ewen Mackintosh说。约翰·格拉瑟（John Glaser）补充说：“未来几年，烟熏，豌豆风格将逐渐饱和，从烟熏，烟熏但没有平衡的较弱产品中掉出来。” 另一个因素是Peed麦芽仍然具有后天的品味。“虽然我们都试图招募人们来品尝Peed麦芽，但是这种风格并不符合每个人的口味，永远也不会成为大众市场，” Hamish Torrie说。越来越多的市场进入Peed风格，需求必然会增长，这引发了库存水平的问题。“一些Peed麦芽存在产能问题，因为幸运的是，这并不适用于高原骑士，因为产能和现有库存量可能无法满足需求。” Jason Craig说。“您不想创造无法供应的需求。” 但是话又说回来，如果任何酿酒厂都发生了这种情况，那只会加剧需求和固有的邪教地位。