威士忌鸡尾酒 热托迪
时间:2021-04-03 10:12 来源:未知 作者:admin 点击:次
在传统上蓬勃发展,易于准备,更不用说幸福感了(或者至少是对它的幻想),炙手可热的仿冒品似乎拥有了一切。
除非您打扮盛装在鸡尾酒吧的魅力中度过一个夜晚,否则从不订购热酒。被认为是一种家族疗法,热托皮通常在一个特定的地点提供:您的位置,并在特定的时间:当您看起来不尽如人意时,被裹在睡衣里打喷嚏,不需要或不欢迎公司陪伴。 通常归因于热甜酒的“医学益处”还与最初的观念联系在一起,即威士忌是各种发烧和痛苦的一种补救方法。此外,威士忌还被认为可以促进长寿和年轻的外观,这也解释了最初的术语“独特的碧塔莎”(“生命之水”)。 作为传统的苏格兰术语,最早的书面参考出现在罗伯特·伯恩斯(Robert Burns)的《圣书集》(Holy Fair)(1786)中,“热辣”最初是指威士忌和加糖加糖的热水的混合物。 在第一本鸡尾酒书《The Bar-Tender's Guide》中被推荐1862年在美国出版,证实了热托迪的经典地位。作者兼传奇性的调酒师杰里·托马斯(Jerry Thomas)的热威士忌托迪食谱包括将糖溶解在沸水中,加入一些波本威士忌或黑麦威士忌,并加满沸水。 这本书还包括另一种传统选择,冷托迪,即在添加波本威士忌或黑麦威士忌之前先将一些糖溶解在水中,再加一点冰。 但是,威士忌在热辣的威士忌中并没有独占,头,因为白兰地也是一种传统选择。此外,热的酒与另一种主要的冬季取暖器-熟酒有关,熟酒是通过在朗姆酒和柠檬汁的混合物中加入开水,并用糖或蜂蜜加甜制成的。 虽然几个关键的日期提供了线索,但是确切的成立时间是不确定的。 朗姆酒最初于1731年作为配给的一部分送给英国水手。到1740年,朗姆酒的滥用已十分严重,以至爱德华·弗农海军上将颁布法令,只有在用水稀释后方可食用朗姆酒(术语“闷闷不乐”很快出现,这意味着水手试图将朗姆酒影响下的职责)。 作为日常食用麻醉剂的一种原始形式,以日粮形式的朗姆酒绝对比其他场合更受欢迎。 人们认为原始的热甜酒配方在19世纪后期通过掺入蜂蜜和柠檬汁赶上了熟食。Amore精心制作的版本是热门的爱尔兰语,这是爱尔兰每家酒吧都有的国家机构。第一步是用丁香浸入一半柠檬。将其添加到一定量的爱尔兰威士忌和红糖中,再加开水并以肉桂粉为装饰。 无论添加蜂蜜和柠檬等额外成分的“医学”好处似乎是什么,另一个考虑因素是它们对威士忌的影响。 他们当然可以在威士忌中佐以柠檬或甜味,但也有可能完全取代它们。 添加热水无疑会增强威士忌通常的变暖效果,尽管这也会引发其他问题。 稀释会降低威士忌的酒精强度,进而改变风味。同时,由于威士忌酒中的挥发性化合物几乎是瞬间挥发,因此热水需要进一步的改变。 这通常意味着失去水果和花香,同时增加橡木和谷物特性的影响。 对于威士忌在热糖皮中可能改变或失去其风味的程度的任何担忧,似乎都是多余的。毕竟,热酒的使命宣言并没有提及如何展示威士忌的精妙之处。 舒适和希望得到改善,才是真正的热门产品。 此外,由于嗅觉占整体味觉的很大一部分,而且经常在鼻子被阻塞(介于打喷嚏之间)的情况下进行热汤,因此,几乎不分析威士忌的性格。 热巧克力没有风格,没有装在优雅的鸡尾酒杯中,而是需要完全实用,耐热的玻璃器皿或杯子。 以及为什么要花点时间准备更好的装饰物,而最好还是花点时间去拿一块手帕或装一个热水袋。 (责任编辑:admin) |
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