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尽管毫无疑问，仍可能在西部高地的偏远地区发现这种奇怪的小规模，但最后一个规模足以提供他的主要收入的非法蒸馏器一定是莫纳尔的哈米什·杜布·麦克拉，他已经从一个世纪前的召唤中退休了。他和他的父亲在过去的60年中超过了执事官，甚至在最终放弃交易时，哈米什也笑到了最后.1840年代，哈米什的父亲阿拉斯代尔（Alasdair）和他的妻子最初是从金尾（Kintail）来到莫纳尔湖（Loch Monar）的。


莫纳尔（Monar）曾经是苏格兰大陆最偏远的地区之一，只能通过行驶的道路和马bri小路进入。阿拉斯代尔（Alasdair）在莫纳尔湖（Loch Monar）的一个岛上建造了一座房屋，并在受到挑战之前拥有“ lum reekin”，从而获得了tter屋人的权利。他还修建了一条堤道，将小要塞与大陆连接起来。但是他家中的火不是阿拉斯代尔唯一的火种，Macraes似乎是故意到Monar从事非法生产威士忌的。莫纳尔（Monar）距离丁沃尔（Dingwall）最近的测量师（检察官）办事处40英里（16公里）艰辛。阿拉斯代尔最初在湖边的一个名为Cosaig的地方有两人，但是当他遭受被测量师逮捕并带到丁沃尔（Dingwall）的羞耻感时在审判中，他发誓永远不会再次被捕，并改善自己的隐蔽性。他在俯瞰着莫纳尔湖（Monall Morar）的莫纳湖（Lon Monar）的山上重建了高处的蒸馏，在这里，他的儿子哈米什（Hamish）因被贴上了一张纸条而受了雇。


间谍玻璃，以监视即将到来的恐怖分子。有一次，下雪了，哈米什（Hamish）不想让脚步声揭露蒸馏的位置，他在Meall Mor的两座高地上呆了几天，感到寒冷和饥饿，直到雪融化了。尽管阿拉斯代尔和哈米什（Hamish）在他身后种了一些土豆，沉迷于偷猎，但他的主要收入来自威士忌。冬季供蒸馏，夏季供分配。该地区有客户；住在莫纳尔湖以东格伦斯特拉斯法拉尔（Glen Strathfarrar）的当地守门员和牧羊人提供的网点和通行小贩和修补匠的数量在当时很多，但Macraes也卖给了该地区的当地旅馆，甚至参观了丁沃尔（Dingwall）和其他地方的集市，


在当局的眼皮底下出售Pait Blend。威士忌以岛上对面的小丘Pait（盖尔语，一个驼峰）的名字命名。阿拉斯代一直活到97Year Old，然后他和他的妻子被带到棺材中埋葬，通过长达20多英里的崎rough公路埋葬在金tail的Duich墓地。登山者AE Robertson牧师拍摄了哈米什（Hamish）和迈里（Mairi）拍摄的照片大约在1905年，他对Macraes了如指掌，并被告知了他们母亲葬礼的故事。那天搬运工得到了充足的违禁威士忌，其中一位对阿拉斯代尔的妻子说：“她也是个沉重的女人”，并补充说，他们需要很多停顿来进行提神。其中一停顿几乎导致了灾难，当时经过过度翻新的搬运工随后在没有棺材的情况下发现自己在金塔尔（Kintail），不得不返回许多疲惫的英里来取回它。哈米什（Hamish）在他父亲去世后进行了出色的工作。他是一个多姿多彩的人物，认为自己与任何人都一样，星期天，他拒绝讲盖尔语，拒绝穿上高地礼服，而是穿上高地礼服去拜访那头名叫斯特林上尉的派特小屋（据说那里是一瓶易手），他和他的妹妹梅里实际上是在莫纳尔出生并在那里度过了整个一生。


另一个兄弟亚历山大（Alexander）移居新西兰，并在南国建立了非法的威士忌蒸馏王朝）当地人在生产威士忌的过程中对Macraes表示宽容，派出跑步者向他们警告说，食用干酪正在行进中。有一次，测量人员受到欢迎进入Strathfarrar的一所房子，并在他们到达的消息被提前发送时进行了娱乐。在房子里，测量员沉迷于威士忌（可能是哈米什自己的威士忌），第二天就感到如此无聊，他们放弃了搜索，空手而归地回到了丁沃尔，对不起。


但是到了1900年代初，越来越少的非法蒸馏者可以追逐，而且绞索越来越紧，这使Hamish更加难以靠自己的贸易为生。他年纪大了，还听到了劳埃德·乔治（Lloyd George）引进养老金的好消息，斯特林上尉率领哈米什（Hamish）放弃蒸馏。但是哈米什甚至将他的退休都变成了善用之举。在博利举行的一次集会上，他走近几个礼节人员，告诉他们，如果他能得到5英镑的奖励，他会向他们展示一些非法蒸馏的位置。然后，他率领测量员走到自己的队伍中，并获得了奖励，而他们却高兴地拿走了蒸馏进行销毁.Meall Mor上仍然留有双方的废墟，但那些搜寻者却无法幸免，但Macraes的岛上住所却被淹没了1959年修建的莫纳尔（Monar）大坝，