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当谈到新的 Master Distiller 版本时，我总是想知道 Woodford Reserve 的那帮人会想出什么。巧克力麦芽黑麦。是黑麦吗？不。正如故事所说，黑麦谷物烤得更重一点，以带出更多的巧克力味，但这绝对是一种玉米含量为 70% 的波旁威士忌。

从历史上看，这个系列一直是一个有趣的旅程。回顾最近的历史，我们看到了 美国橡木/燕麦粒 (2018)、 樱桃木烟熏大麦 (2017)、 白兰地桶装 (2016)、 白玉米 (2015)、 黑比诺桶装 (2014) 和 纯麦芽/经典麦芽(2013)。这些传递的表达确实说明了伍德福德保护区的团队对寻找有趣事物感兴趣的程度。就个人而言，这次旅行有点受挫。但这与领土有关。

“黑麦麦芽被烘烤到一定程度，其天然糖分焦糖化成黑巧克力味，”伍德福德储备酿酒师克里斯莫里斯在发布时说。“这种特殊的波旁威士忌在我们的仓库中成熟时甚至让我感到惊讶。每次我品尝它时，巧克力的味道变得更加明显。”

克里斯莫里斯对波旁威士忌非常了解。1976 年的那天，他开始了他的职业生涯，当时他是 Brown-Forman 中心实验室的实习生。事后，莫里斯跟随林肯亨德森学习，他于 2003 年在伍德福德保护区取得成功。

Woodford Reserve Master's Collection Chocolate Malted Rye Bourbon（图片来自 Kenji Mizumori/The Whiskey Wash）

品酒笔记：伍德福德珍藏大师珍藏巧克力麦芽黑麦波旁威士忌 Woodford Reserve Master's Collection Chocolate Malted Rye Bourbon

重要数据：  90.4 酒精度，45.2% ABV，70% 玉米，15% 巧克力麦芽黑麦和 15% 蒸馏麦芽。每 750 毫升瓶装 130 美元

外观： 让人想起樱桃救星之一。带有橡木底色的宝石红色。

香气： 前调是 Amarena 樱桃，花生味，后调是一丝杏仁味。

口感： 酒体轻盈，带有巧克力和樱桃的味道。这是一款非常顺滑且易于饮用的酒。这是直截了当的其中之一。简单的口味和美味。