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法夫东北部历史悠久的大学城圣安德鲁斯（St Andrews）被誉为高尔夫之乡，享誉全球。但是最近，它也引起了人们的注意，因为威廉姆斯王子是威廉姆斯王子的现任本科生。如果他的殿下要求一瓶1990年的木桐-罗斯柴尔德酒或者一瓶起泡的设拉子一起吃晚饭，他会打电话给卢维安的。市场街的Bottle Shop，他还将面临着500多种威士忌的诱人交易。负责采购所有这些威士忌的人是Quaich的老板Vince Fusaro，他的获奖冰淇淋制造商家族也经营着在附近的库珀镇类似的商店。


福萨罗斯（Fusaros）自1961年以来一直在法夫（Fife），最初是从意大利经埃尔郡（Ayrshire）来到苏格兰的。Anthony和Luigi于1983年在Cupar开设了熟食店和专业的非牌照业务，随后于1996年在St Andrews Bottle Shop开业。它拥有高尔夫球手，学生，游客和有远见的当地人的客户群，如今，威士忌的销量约为30 Vince回忆说：“我们于1983年圣诞节前夕在Cupar开业。” “我们开办的威士忌库存是两瓶Glenmorangie，两瓶Glenfiddich，两瓶芝华士Regal和两瓶Johnnie Walker Black Label。


从那以后的两三年，我发现Oddbins吹嘘他们的商店有20多种威士忌。”看了看我们的货架，发现我们已经有60多个了。这促使我开始认真地对待威士忌，我开始阅读很多有关威士忌的信息。”文斯·富萨罗（Vince Fusaro）爽快地直截了当，并说：“我不同意没有不良威士忌的观点。在我看来，我们最近看到的一些新发布不适合瓶装。威士忌酒公司这样做几乎是为了做到这一点，这是一种分散的方法。是否到我对公司说“付钱给我推广您的产品，因为我的货架上只有这么多的空间”的地步？您需要多少个木制表情？“我也担心价值。


以格伦莫兰吉为例，它的真实价格是大约13.99英镑，这是合作社不久前出售的价格，还是25.95英镑，这是格伦莫兰基想要的价格？“适当的”价格是多少？价值远不只是金钱。”谈到购买策略时，Vince说：“我的购买大部分是建立在个人关系上的。这对我来说很重要。“我从真正的威士忌经纪人高登（Gordon＆MacPhail）那里买了很多东西，这是一家古老的杂货店传统。它散装购买，并在需要时装瓶。它具有诚信。“我也从Signatory购买，并且与Diageo，Highland Distillers，Whyte和Mackay，Bruichladdich和Springbank的人建立了良好的人际关系。”我们最畅销的麦芽包括Macallan，Balvenie和Ardbeg，以及Dalmore和高原骑士。当然，还有Gordon＆MacPhail的投资组合。“提供一些好的报价也很重要，因为市场是由营销人员以这种方式形成的，并且我们玩游戏很重要。


有时候，当一个好报价出现时，我会大量购买。“我之所以能够这样做，是因为我没有会计师来呼风唤雨。” 威士忌是由麦芽黑手党推广的，标语是“您不能拒绝提供”。在价格范围的另一端，卢维安可以为顾客提供带有1943年Gordon＆MacPhail Glenlivet的胖钱包，售价为2,000英镑，1940年的Gordon＆MacPhail Speymalt Macallan售价为1,750英镑，40Year Old的Bowmore售价为4,000英镑或Springbank Millennium Set售价为5,000英镑。“它提供了真正的质量和物有所值。他也是高原骑士和达摩（Dalmore）等其他威士忌的爱好者。文斯说，公司将考虑扩大业务范围。“理想情况下，我们希望总共有五个网点，但它们必须是正确的网点。营业额不会给您带来利润，卢维安（Luvian）如何在Oddbins，Bottoms Up及其同类之类的门店的阴影下生存并壮成长，Vince很快指出了这一点。


竞争也来自所有主要的超市。“别忘了特易购（Tesco）和西夫韦（Safeway），”他说。“他们也是我们的竞争对手。但是请记住，在所有歌利亚人与大卫结盟之前，大卫将永远以击败歌利亚为最终目标。”