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加拿大威士忌爱好者可能会认为这种烈酒是威士忌世界的无名英雄，因为与地区同行相比，它受到的关注相对较少。并不是因为缺乏历史存在或突出地位——威士忌自殖民者抵达加拿大以来一直在加拿大生产，如今已成为该国的主要农产品和出口产品之一。

2012 年，Davin de Kergommeaux——在很大程度上被认为是加拿大威士忌最重要的专家——出版了屡获殊荣的加拿大威士忌：便携式专家。2017 年秋季，发布了修订和更新版本（加拿大威士忌：新便携式专家）。据出版商称，这个制作精良的更新版本是“全新设计的”，增加了一些功能，包括“加拿大威士忌酿酒厂的地图、100 多份最新的品酒笔记和一份方便的品酒清单”。

de Kergommeaux 认为“威士忌中最重要的成分是故事。” 而且，恰如其分地，他的书可读性很强——既有娱乐性又有教育意义。我非常同意The Whisky Wash 对第一版的评论中发布的观点，因为它更像是一首对加拿大威士忌的颂歌。它向读者介绍并让读者更深入地了解加拿大威士忌的历史、生产、趋势和主要蒸馏器，在一些鲜为人知的细节和见解中穿插，并指出常见的误解。

书中提供的详细程度非常具体——从加拿大威士忌的基础知识，如不同谷物品种和其他生产核Heartwood料的细节，到关于历史和“八家酿酒厂”的大量细节。传统的加拿大威士忌”（后者和加拿大威士忌的历史概述是本书最丰富和最广泛的两个部分）。这本书还包括有关威士忌“乐趣”的详细信息，包括有关如何训练和提升味觉的建议。

我很高兴了解塑造加拿大威士忌的细微差别和影响，这基本上是出于对国家自然资源的创造性和功能性的渴望，充分利用现有资源（从水到粮食作物，再到木材）。de Kergommeaux 对加拿大威士忌经济学的解释，以及它为什么以及如何在更广泛的范围内影响生产——从批量生产到最终装瓶的产品——用外行的术语进行了有益的解释。作为加拿大南部邻国的公民，我也很高兴发现加拿大威士忌和美国威士忌之间有趣的相互作用，尤其是在几个关键的历史时刻（战争、禁酒令）。考虑到距离很近，以及我们自己国家与酒精的复杂历史，这是有道理的，但这不是我以前知道的故事。

总体而言，加拿大威士忌：新便携式专家提供了对加拿大威士忌的洞察力，尽管可能不是批判性或中性的。而且，至少对我来说，这不是一件坏事。诚然，作为一个没有广泛接触加拿大威士忌的人，我从这本书中得到了我所希望的：关于加拿大威士忌是什么以及对今天的影响的有趣的历史复杂性，以及对可能激怒的各种瓶子的专家见解我的兴趣进一步。

虽然自始至终都是一个线性叙述，但这本书还是很好地翻阅和零碎阅读，这取决于人们有兴趣了解什么。这不是一本全面的纪实小说，也不是一本枯燥的参考书——它是各种类型的适当混合。我也很喜欢 de Kergommeaux 贯穿全书的品酒笔记。鉴于他在该主题上的丰富知识以及如此先进和经验丰富的味觉，我可以看到自己不时将其捡起以比较笔记，可以这么说，或者将副本送给威士忌爱好者。