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我们中的许多人都熟悉 Rebel Yell 作为底层货架居民。如果您是吸管者，而不是投手，那么您可能从未尝试过。那就是我，直到我收到一份 Rebel Yell Single Barrel 的样品，并被告知要保持开放的心态。

Luxco 是 Rebel Yell 的母公司。最初它是在 Stitzel-Weller 用与 WL Weller 相同的醪液蒸馏的。最近，它在天堂山酿酒厂蒸馏。但是这个新民主党刚刚开设了一家新的酿酒厂来自己生产。

2018年4 月 12 日，Luxco 向位于波本国家中心的全新酿酒厂敞开了大门。Lux Row Distillery位于肯塔基州巴兹敦占地 90 英亩的土地上。这是肯塔基波本小径上的最新一站。Luxco 产品组合中的其他品牌包括 Ezra Brooks 和 Blood Oath。

Rebel Yell Single Barrel于 2016 年上市，大约在同一时间，他们在新酒厂破土动工。在过去的几年里，Rebel Yell 品牌进行了营销、标签和瓶子改造。起初我只是以为是猪身上的口红，但事实Proof并非如此。对于一个拥有 80 多年历史的品牌来说，Rebel Yell 品牌已经发生了很多变化，可见一斑。

说说我的品酒经历……

收到样品后的晚上，我很快就尝到了。黑暗发霉的仓库、比利偶像和自行车酒吧立即浮现在脑海中。显然，我无法如此迅速地摆脱对品牌的先入之见。所以我把瓶子放回架子上，然后去度假了。

带着干净的头脑和味觉回来，我坐下来真正品尝。它绝对闻起来很好，一个有希望的迹象。抛开历史和先入为主的想法，我发现了很多味道。这是一个惊喜。

单桶的有趣之处在于您不必匹配特定的风味特征。这是一桶。你得到你得到的。一次。这篇评论是针对 2018 年发布的，桶 #5083254，自 2006 年 9 月以来已经老化。

Rebel Yell 单桶 2018 年波本威士忌（图片来自 Rebel Yell）

品酒笔记：Rebel Yell 单桶 2018 年波本威士忌

Vital Stats： 50% ABV，至少陈酿 10 年，单桶，60 美元，由小麦、玉米、麦芽制成

香气：有一种经典的烧焦橡木香气，带有一丝香草和橙子香料的味道。木屑和木头的气味很重。

味道：最初的味道柔滑而甜美，是典型的小麦波本威士忌的特征。山核桃派和派皮的味道散发着光芒。

口感：当您继续饮用时，波本威士忌会变得更加浓郁。余味悠长，带有胡椒和肉桂的辛辣味。