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苏格兰威士忌独立装瓶商 Cask 88 是那些以在各种苏格兰酿酒厂的仓库周围挖掘准备装瓶的旧木桶而闻名的公司之一。与一些威士忌一样古老，更古老的仍然是来自世界这一地区的民间传说，这是装瓶商现在通过一个新系列与主题相关的东西。

据幕后人士称，Cask 88 Scottish Folklore 系列推出的瓶装酒的灵感来自“Cù-Sìth，一种可怕的大型猎犬，有着凶猛的吠声，据说会跟踪苏格兰高地。” 它特别是 1972 年的 45 年单一麦芽威士忌，由 Ben Nevis 蒸馏，并在长期沉睡期间在雪利酒猪头中陈酿。

Cask 88 苏格兰民俗 Cù-Sìth Ben Nevis 45 Year Old（图片来自 Cask 88）

计划要求这种威士忌成为六种独特的单一木桶发布中的第一种，每种发布都与苏格兰神话或传说有关。没有立即提及那些其他神话生物，或与它们相关的威士忌。

“Ben Nevis 的大胆烈酒在苏格兰高地已经成熟了四年半，只有传奇的 Cù-Sìth 同样不屈不挠的烈酒才能与之匹敌，”Cask 88 欧洲销售总监 Jonny Fowle 说道。准备好的声明。“两者都利用该地区在各个时代发展了性格和声誉，从而形成了很好的匹配。”

只有 228 瓶 43.2% ABV Cù-Sìth通过 Cask 88 出售，价格为 650 英镑，约合 870 美元。您可以在下面的装瓶商处找到官方的品酒笔记，供您考虑。

• 嗅觉： 这款威士忌的香气立即彰显了其长达 45 年的熟成。坚果的特征和朗姆糖蜜的浓郁甜味，紧随其后的是浓郁的深色水果和樱桃的奢华气息。
• 味道： 这款酒桶的深色和干果特征的放纵丰富性在味觉上延续，但带有柑橘味的平衡。它的发展伴随着黑巧克力的味道，混合着烟叶、干香草和微妙的橡木味。
• 余味： 在一个木桶中陈酿四年半，提供令人难以置信的悠长和复杂的余味，在苦巧克力、干烟草和甜樱桃、肉桂和冬季香料之间跳舞。