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在最近出现的一批年轻的苏格兰威士忌酒厂中，Kingsbarns Distillery是一家耐心等待三年才能合法地将其陈年烈酒命名为苏格兰单一麦芽威士忌的酒厂。现在是时候了，对他们来说，这是值得庆祝的事情。

酿酒厂的第一个木桶于 2015 年 3 月 23 日放置。酒精蒸馏最初在几个月前开始，使酿酒厂经理 Peter Holroyd 能够完善即将到来的房屋风格。最初，所有选择的酒桶都是先装满来自肯塔基州天堂山酒厂的波本酒桶。从这批酒中装满的第一桶酒已经展示给酿酒厂参观者观看，但由于它不是存放在保税仓库中，因此在法律上不能称为苏格兰威士忌。

然而，为了预览即将发生的事情，据说 Holroyd 最近有机会从第一个木桶中取样。他在一份准备好的声明中说：“我很自豪能够用三年前蒸馏的烈酒来装满这第一桶酒，并很高兴看到它对颜色产生的影响。” “我闻到了奶油蛋羹和杏子丹麦糕点的味道，但你仍然可以感受到 Kingsbarns 清淡的果味。在口感上，烈酒和木头之间有着美妙的平衡，你可以真正品尝到金斯巴恩斯的标志性风格。”

“这对我们 Kingsbarns Distillery 来说是一个非常激动人心的时刻，它将来自当地 Fife 农场的优质大麦、对蒸馏细节的关注以及致力于获取最好的酒桶以让我们的珍贵烈酒成熟的巨大努力，”William Wemyss 代表补充说的家族主说。“现在我们已经达到了最低法定年龄，我们可以继续从我们早期的酒桶中采样威士忌，并就我们新低地麦芽的第一瓶装做出一些选择。”

Kingsbarns Single Malt Scotch Whisky 的首个版本将专门提供给Kingsbarns Founders' Club 会员，预计将于 2018 年夏季推出。