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是星期五。你刚刚完成工作。你在市中心一家很酷的新酒吧坐在凳子上，等待你的伴侣与你​​见面，为了打发时间，你点了曼哈顿。

美丽、晶莹剔透的冰块放入闪亮的锡罐中。在它们上面，酒保倒上威士忌——里顿豪斯，一个不错的选择——然后是一点甜苦艾酒。几滴Angostura，瓶子像雪茄一样小心地夹在手指间。然后是那种神奇的搅拌，手几乎没有移动，然后混合物被小心地过滤到冰冷的玻璃杯中，在其表面形成诱人的冷凝雾。一切都指向鸡尾酒的完美。然后，就在把它放在你面前的吧台上之前，酒保把手伸进一个塑料盒里，从一个消防车红色的樱桃樱桃中捞出，把它扑通一声扔进玻璃杯里。叹。

大多数美国人很早就开始熟悉主流的黑樱桃，在雪莉坦普尔（好的樱桃是在碎冰柱中嵌入两个或 - 喘气 - 甚至三个樱桃）。然后，我们毕业到跳水酒吧鸡尾酒，在那里黑樱桃装饰荧光威士忌酸或被粉碎成有斑点的老式水果沙拉。

但每个人都会长大，你的鸡尾酒樱桃也应该长大。那些近乎半透明的黑樱桃味道不太好，它们富含玉米糖浆、防腐剂、人造香料和其他鸡尾酒可能不需要的东西。幸运的是，还有其他选择——好的选择。以下两种选择都不便宜，但它们值得，因为您的鸡尾酒应该配上更好的樱桃。

卢沙多·马拉斯基诺

马拉斯基诺樱桃的名字来源于马拉斯卡樱桃，它生长在意大利、克罗地亚、斯洛文尼亚和波斯尼亚的亚得里亚海周围。它是一种酸樱桃，果实小，略带苦味，经得起保存。Luxardo 是一家克罗地亚公司，也生产蒸馏酒，是真正的黑樱桃的重要来源。它们比标准的井式黑樱桃酒更黑、更酸、更脆、更可口，尽管它们非常相似，可以在它来袭时划伤同样的痒。

托斯基·阿马雷纳

意大利黑樱桃的对应物，amarena 鸡尾酒樱桃是通过将野生酸樱桃保存在由樱桃汁和糖制成的糖浆中制成的。Toschi 的 Amarenas 没有茎（不会再用你的舌头打动你的约会对象），但它们以几乎感觉干燥的深度味道弥补了它们的相对裸露，以及令人满意的蜜饯质地。作为奖励，它们装在一个非常时尚的陶瓷罐中。

杰克鲁迪波本樱桃

想要一个美国制造的替代品吗？伸手去拿杰克鲁迪的波本樱桃。这些俄勒冈州种植的樱桃保存在由蔗糖和肯塔基波本威士忌制成的糖浆中。他们有令人满意的肉质和经典的樱桃味，没有太多的甜味，波本威士忌让他们喝醉了。