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可能是日照炎热，可能是精美的波本威士忌，可能不只是标准的节日狂欢，但在9月的肯塔基州，人们确实感觉到，波本威士忌行业目前正在发生一些非常特别的事情。在令人惊叹的蓝天下，在最繁茂的环境中以及在Bardstown周围的帐篷和大厅中，激动的气氛显而易见。似乎肯塔基人正在庆祝这一事实，即人们终于了解了美国威士忌的真正多样性。全年以来，有迹象表明对波本威士忌的兴趣正在增长，其影响力正在超越其传统基础。


尽管很多证据可能是间接的，但如果将它们综合起来，就可以得出令人信服和令人印象深刻的案例。从伦敦的酒吧和顶级酒店，到欧洲一些顶级调酒师的兴趣，再到一些最严肃的威士忌商店的橱窗上的装饰，人们似乎都在认真对待波本威士忌。它的娱乐名声丝毫不减。它与传统的诚实蓝领价值观保持着联系。但是，人们似乎越来越对它与苏格兰威士忌具有相同的品质产生了兴趣和尊重。


传承，品质和奉献烈酒。随着伏特加酒的流行趋势日趋消弱，潮流引领者开始寻找新的挑战，波本威士忌正逐渐介入这一突破。时尚杂志认为这类产品是合适的，顶级酒吧正在使用稀有波本威士忌来制作令人兴奋和优质的鸡尾酒，世界各地的严肃杂志和报纸都在采访酿酒大师。这是一条双向路。肯塔基州的酿酒师正在带领我们的男服务员与他们合作开发特色产品的新饮料，他们正在投入时间和精力来开拓这一领域，并且他们已经开始接触到直到现在为止对杰克依稀熟悉的听众



吉姆（Jim）和其他人没那么多。这真是令人兴奋的时刻，所以有机会先去路易斯维尔（Louisville）与创建Woodford Reserve（Woodford Reserve）的人共度时光，然后再参加在巴德斯敦（Bardstown）举行的一年一度的波本威士忌节，真是太好了一个不容错过的机会。而且一定要重复一次经验。