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如果您认为威士忌在最时尚，最时尚的市中心酒吧中不占一席之地，那么您应该与亨利·贝桑特（Henry Besant）打个招呼，可以说亨利已经有一段时间了。他目前在伦敦时尚的诺丁山（Notting Hill）中心经营时髦的朗斯代尔（Lonsdale），履历似乎是伦敦最豪华的酒吧和酒店的AtoZ。也许到目前为止，他职业生涯的顶峰是在特拉法加广场（Trafalgar Square）接管了一家不太成功的罗克韦尔酒吧（Rockwell Bar）。


通过推广波本威士忌，帮助把它变成首都的最高酒吧。去年，它赢得了Time Out和London Evening Standard的年度最佳酒吧，这是第一个同时获得两个冠军的场地。现在亨利搬到了朗斯代尔，他没有忘记威士忌的作用对他的成功有多么重要。离得很远。实际上，他对麦芽和黑麦的所有东西都有点广告。“我是威士忌的忠实粉丝，”他在我们见面时就说。“这很重要。实际上，我想说的是，如果一家酒吧认真地做好事，它应该有很多选择的波本威士忌和尽可能多的单一麦芽威士忌。”


8月份，朗斯代尔（Lonsdale）在精选的顶级男服务员使用各种威士忌产品制作了传统鸡尾酒和现代鸡尾酒。其目的是向愤世嫉俗的人Proof威士忌-包括一些经过充分测试的单一麦芽威士忌-可以吸引时尚人群。朗斯代尔（Lonsdale）被选为活动场所，因为它的饮品菜单以此类鸡尾酒为核心。“其中有些是我在我工作过的其他场所创作的，有些已经成为经典，有些刚刚成为公司的最爱，但它们是适合各种口味的好饮料。”除了鸡尾酒外，还有其他威士忌，包括23Year Old的帕皮·范温克尔，17Year Old的伊格尔·雷尔和18Year Old的Sazerac。有趣的是，还有格林尼·帕拉斯（Glinne Paras）。也许是哥伦比亚威士忌？“不，这是一种有五年历史的苏格兰威士忌，”亨利说着拿来一个样品。“在鸡尾酒中非常好，因为它能与酸味很好地融合在一起。”


朗斯代尔酒馆是一家从零开始创建的酒吧，开业仅一年，自开业以来每天晚上都营业至满，吸引了当地名人和名人。将最时髦的人吸引到您的酒吧是一回事，但保留他们却是另一回事。亨利说，除了出色的服务外，优质的烈性酒品牌也非常重要。随着朗斯代尔（Lonsdale）即将进行白天翻新，亨利（Henry）和他的团队正在准备新的季节性鸡尾酒菜单。对于亨利来说，威士忌酒的联系将仍然是必不可少的。“我们已经与许多波本威士忌人建立了良好的关系，”他说。“去年我们在肯塔基州音乐节上制作了鸡尾酒，真是太神奇了。他们非常热衷于与我们合作，我们也将与他们一起帮助推广如此优质的威士忌产品。”