威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

麦克达夫（Macduff）和班夫（Banff）镇位于苏格兰的东北部，在德弗伦河河岸的两侧，被称为“一流的，一流的鲑鱼河”。这两个都是古老的定居点，如今以其迷人的建筑，壮观的悬崖风光和两个繁忙的海港为特征。随着时间的流逝，麦克杜夫市的人口超过了邻居，这可能是因为坎伯兰郡的一名参谋在45年代写道：分离，不仅仅是因为祖先和河流的企业家烈酒，他们永远与约翰·史密顿（John Smeaton）优雅的七拱桥1779年相连。1740年，当时的男爵布拉科（后来的伯爵法夫）委托了著名的苏格兰建筑师威廉·亚当（William Adam）将在附近建造达夫之家，耗资约650万英镑。好吧，它实际上刚好超过70,000英镑，但这与21世纪的货币相当。今天，它是一个美术馆。就在这里-在Duffon的Macduff河畔Duff House的旧果园中-由格拉斯哥的威士忌经纪人和商人组成的财团在1960年建立了他们的新酿酒厂。即使在英国鲜为人知的Macduff和其Glen Deveron麦芽威士忌中，Speyside酿酒厂的最东端也不是没有影响力。


William Lawsons与Glen Deveron交融，在其祖国更为匿名，但两者是欧洲的大卖家，在法国，意大利，比利时，葡萄牙和西班牙特别受欢迎。劳森斯确实是“百万富翁俱乐部”的成员，是少数几个每年销量超过一百万箱的威士忌品牌之一。它在全球最畅销的20个产品中名列前茅，并且销售在不断增长，其中许多混合竞争对手都停滞不前。最初的财团据说委托了著名的酿酒工程师WilliamDelmé-Evans（参见威士忌杂志，第28期）设计Macduff。但是，几乎没有文献记载的证据能够幸存，德尔梅·埃文斯本人在本文付印之时不幸不幸去世，因此我们无法进一步调查。创新表明了Delmé-Evans的影响力，即使不是他的直接参与也是如此。


原始设计有多个``第一''。麦克达夫用蒸汽盘管加热蒸馏器，而不是用蠕动桶代替，而是用管壳式换热器来冷凝酒精。迄今为止，卧式冷凝器仍然是Macduff飙升的空间中的一个引人注目的功能。许多竞争对手在计划1960年代和70年代自己的酿酒厂扩张时研究了Macduff。确实改变了这种绅士礼节盛行的时代！最初的财团在1964年卖给了一家伦敦的葡萄酒商人公司。现场有短暂的装瓶调情，很有趣的是，根据我们30年来对麦芽威士忌市场的了解，推测这可能是如何发展的。苏格兰威士忌行业在20世纪后期，并于1972年由意大利饮料公司马蒂尼（Martini）接管，而后者又被百加得（Bacardi）收购，如今，所有权归属于此，由于大多数威士忌都用于调和，所以没有很多成熟的库存，但是Glen Deveron可以作为10年单一麦芽威士忌使用，在法国有忠实的追随者。


市场总监Neil Boyd告诉我：“我们过去两年中，我们非常合理地调整了单一麦芽范围。有一个5Year Old的孩子被撤回了，因为我们看到我们需要高级版本的存货，并感觉到酒桶的额外年份带来了质量上的飞跃。“超过10年的时间，有证据表明Glen Deveron的熟成很好，随着味道明显更饱满，不久之后才有15年历史。有了这一优质产品，Glen Deveron计划在今年晚些时候在美国上市，尽管目前尚无英国上市的迹象。值得注意的是，只有一桶可以幸存于1960年代。


多年来一直被人们忽视，现在已经被人们纪念了一个重要的周年纪念日。我在最近的一次访问中看到了这位可敬的老先生，很惊讶地发现它是一种烟皮–通常加一个9加仑（约41升）的酒桶。不幸的是，这段时期的记录很少，因此尚不清楚为什么酿酒厂使用这种小木桶大小，尽管它可能是供私人销售的，但这种做法早已停止。如此小巧的体积，即使对于《威士忌杂志》，也无法说服酿酒厂提起酒桶，因此其味道仍然是个谜。


很有可能这将永远不会出售，因为我相信这小桶酒将被装瓶作私人用途和公司礼品。我希望最受宠爱的人能完全欣赏他们的瓶子的稀有性-这种味道肯定是无法重复的。但是，如果您在欧洲度假，那位10Year Old的孩子非常值得一游。它拥有经典的Speyside鼻子，带有新鲜李子的香气和复杂果味的背景。口感是乳脂状的，几乎是丰满的。一些品尝者将其与丰富的水果布丁进行了比较，尽管我认为里面也有淡淡的邓迪蛋糕。


这一切对于15Year Old的孩子来说都是美好的前景，我从酿酒团队的前景中获得了一种平静的乐观。成熟的Glen Deveron在Lawson调和酒​​中也产生了强大的影响力-尤其是屡获殊荣的Scottish Gold（12Year Old以下）及其高级合伙人，即18Year Old的Founders Reserve。可悲的是 两者都不容易找到，但如果您的口味与较老的精致混合酒都值得努力。今天，麦克唐纳使用西班牙雪利酒和美国波本威士忌酒桶的混合物进行熟化，主要是在猪头上。一段时间以来，酒厂里有一个制桶厂，但几年前就关闭了，桶是从Speyside Cooperage等专家那里获得的。如果您在该地区，制酒厂本身也很值得一游（位于达夫之家（Duff House）。您可以漫步到Deveron河畔，阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）将其描述为“灿烂的河流”，并想像与莫里森太太（Morrison）于1924年降下的61磅鲑鱼作斗争。


如果您提前打电话，可以容纳小组（请参见下面的详细信息）。生产经理斯蒂芬·伯内特（Stephen Burnett）会带您前往，对于有见识的访客来说，这可能比学生在度假工作中进行的标准旅行要充实得多，但动机却十足。斯蒂芬对酿酒厂充满热情，并热衷于向您介绍该地区的所有历史以及麦克达夫（Macduff）本身。静止的房间特别令人印象深刻。1990年进行了改建，规模令人印象深刻。高水平的人行道可以看到静止的房间和大量的洗涤静止器，并具有非同寻常的戏剧性景观。


我说没有游客中心，但严格意义上讲并非如此，劳森实际上有一个移动中心，即酿酒厂在路上。游览欧洲。（我已经参与了最初的设计，在此我要声明一个兴趣。）包装在一个引人注目的40英寸集装箱的背面，是一个小型酿酒厂中心，上面装有复制蒸馏，烈酒安全的工作场所，库珀的车间，仓库模型，收口摊和漂亮的酒吧。道路上的酿酒厂在一年中的八个月内巡回俱乐部，超市和大型消费者活动，给饮酒者带来一点苏格兰的味道在整个欧洲。在撰写本文时，它在西班牙，但已经访问了荷兰，比利时，葡萄牙，法国和黎巴嫩，以促进劳森斯和格伦·德弗龙的发展。拥有坚定的所有者；销量达到创纪录水平，酿酒厂如火如荼，自我推广的时间很短，但是微风中充满了欢迎和正当的信心，而当Deveron悄悄流向大海时，您会感觉到Macduff迎来了涨潮。麦克达夫酿酒厂
班夫（Banffshire），AB4 3JT
欲了解更多信息和参观（需要提前预订），
电话：+44（0）1261 812612