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今天，我们认为酿酒厂游客中心是理所当然的。它们已成为苏格兰旅游基础设施的一部分，“威士忌旅游”估计每年产生约1,700万英镑，并且有40多个酿酒厂向游客敞开大门，收起现金。最近甚至宣布要任命``威士忌头目''或威士忌旅游发展经理，以发扬全世界对苏格兰威士忌的兴趣，这与1960年代中期的情况相去甚远。 当酿酒厂严格地作为生产设施，而进入啤酒的唯一途径是通过一位可敬的经理，他在午餐时间一到三小时后就感到仁慈。正当其继任者帝亚吉欧（Diageo）统治了今天的苏格兰蒸馏行业时，这些革命性观念的最前沿是格兰菲迪（Glenfiddich）的威廉·格兰特父子公司（William Grant＆Sons Ltd）的家族企业，该家族于1960年代中期首次开业，并于1969年创建专门的访客设施。


尼古拉斯·摩根（Nicholas Morgan）博士：“格兰菲迪（Glenfiddich）让公众进入时，DCL感到震惊。当时存在着一种高度保密的文化，即使您为公司工作，也很难进入酿酒厂！”公众访问的问题是Bothy Still项目。据尼克·摩根（Nick Morgan）所说，“这个想法是建立一个小型的酿酒厂，而不是向人们展示真实的酿酒厂。”这是一个小型的酿酒厂，也许按照著名的兰瑟（Landseer）绘画中的非法画作布置–希瑟（Heather）屋顶，商店和停车场。


在Kingussie和Carrbridge之间的某个地方，以促进DCL的利益和出售团体威士忌。每年并且有兴趣了解苏格兰威士忌和DCL的人。委员会原则上批准了该提案，并指示伯内特先生在适当的时候提交一个坚定的项目。他们指示应就此事咨询该集团的公共关系官员。”四个星期后，委员会再次开会讨论此事，这次会议记录显示了谨慎的意味。“……虽然这个主意很有价值，但很难看出如何将其有效地用于促销目的。“有人建议，如果任何公司愿意从广告分配中支付运营该项目的收入费用，DCL可能会承担该项目的资本成本。1965年5月11日至12日的会议记录表明，“提及委员会关于准备建议DCL可能支付Bothy的资本成本的决定，这是商定的，将这个问题交由内政委员会成员处理。”


布赖德先生（约翰·沃克父子有限公司董事长，自1963年至DCL管理委员会成员直至三年后退休）哈里·缪尔菲尔德·布赖德（Harry Muirfield Braid）先生说：混合公司的董事总经理都没有认为他们能够负担该项目的费用。“管理委员会进一步考虑了此事，并决定考虑到苏格兰北部每家麦芽酒厂都以一家调和公司的名字作为其被许可人的事实，有可能通过以下方式宣传该公司与该酒厂的联系有人认为，旅游局将协助说服县议会允许竖立ard积广告。这样的ho积可能表明该酿酒厂在一周的某些天对游客开放。它被提交给Braid先生，以继续执行该提议。由独立主席和品牌拥有公司以及委员会其他成员的代表组成。“事实可能是品牌拥有公司非常强大，并且肯定将自己视为自主公司。这种独立烈酒从最大的公司（如强尼·沃克（Johnnie Walker）到最小的公司（如罗伯逊（Low Robertson＆Co）），都一路走到了尽头。当时的参与人员告诉我，最有影响力的参与者，例如沃克和黑格，都不愿资助可能被认为可以促进的东西。


在80年代末和90年代初，该公司在访客中心进行了巨额投资。摩根坚持说：“对于整个行业以及公司及其品牌来说，它们是极为重要的橱窗。对于确实不是“朝圣者”或特定品牌迷的游客来说，这确实具有重大影响，例如在我们的案例中，例如在奥本这样的酿酒厂。“我们的目标是为参观真正的酿酒厂提供非常真实的体验，我们专注于关于我们如何以及为何如此制造产品的信息。因此，对于我们的酿酒厂来说，没有任何一种面向大众的高科技产品。”尽管对于那些渴望深入了解当今威士忌制作技术的人而言，有很多绝佳的机会，但可惜的是DCL没有前进与Bothy Still Project合作。真正的酿酒厂都非常出色