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如果您还没有听说过，黑麦威士忌正在蓬勃发展。2015 年，《财富》杂志指出，自 2009 年以来，黑麦威士忌的销量增长了 536%。正如现在所记录的那样，意外的黑麦热潮让许多品牌争先恐后地寻找陈年黑麦威士忌的库存。

虽然一些品牌转向 MGP 的黑麦库存，但其他品牌则依赖加拿大酿酒厂的库存，如 Beam Suntory 的 Alberta Distillers Limited，来装瓶。现在，除了将 Alberta Distiller 的黑麦威士忌出售给其他品牌外，Beam Suntory 还以加拿大俱乐部 100% 黑麦威士忌的身份将其装瓶用于美国市场。

图片来自 Whitney Morris/The Whiskey Wash

 

这款加拿大威士忌于去年在美国首次亮相，并于 2014 年在加拿大首次亮相，它是在三种不同类型的桶中混合陈酿的威士忌——新的美国白橡木桶、曾经使用过的波本酒桶和曾经使用过的加拿大威士忌酒桶。加拿大俱乐部 100% 黑麦威士忌没有年龄声明，零售价仅为 20 美元左右，并以温和的 80 度酒精度计。

到目前为止，它在评委和评论家圈子中受到了相当的欢迎，包括获得 Whiskey Advocate 杂志颁发的 2014 年度加拿大威士忌、2015 年加拿大威士忌奖的年度 Sippin' 威士忌和 2016 年旧金山世界烈酒大赛的金奖.

品酒笔记：加拿大俱乐部 100% 黑麦威士忌

重要数据：顾名思义，Canadian Club 100% Rye Whisky 的醪液账单仅包括黑麦谷物。

外观：在 Glencairn 中，威士忌呈现浅蜜棕色。

香气：在用过的桶中陈酿的威士忌中，谷物特征往往会引领鼻子和味觉。虽然加拿大黑麦俱乐部使用了一些新的桶装桶，但根据鼻子，我猜想新桶里陈酿的威士忌与旧桶里陈酿的威士忌的比例严重倾向于使用过的桶装桶。

在这种情况下，可归因于谷物的烤谷物风味占主导地位。香草和淡淡的留兰香调出现在下面。

味觉：前味以淡淡的烘焙香料和奶油味开始。随着风味的发展，从鼻子中散发出烘烤过的谷物味，并带有轻微的苦味。在味觉中段，来自黑麦谷物的淡淡花香与香料平衡，焦糖和香草的甜美底调使风味更加完美。

最后，烤谷物的味道与不太明显的肉桂和丁香的味道混合在一起。在 80 Proof，完成轻而短并不奇怪。

最后的想法和分数：2星

总的来说，加拿大俱乐部 100% 黑麦威士忌是可以接受的，但并不令人难忘。由于一些黑麦威士忌在使用过的制桶中陈酿和低装瓶Proof，风味特征非常清淡。

与其他流行的黑麦（如 Sazerac 黑麦和 Rittenhouse 保税黑麦）相比，Canadian Club 100% 黑麦缺乏强烈的黑麦和桶味。在混合饮料中，加拿大俱乐部黑麦很快就会被混合口味所淹没。