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无论您从何处到达，无论是乘船还是坐飞机，最早见到的建筑物都是酿酒厂，它们的名称用黑色大写字母与粉刷过的墙壁形成鲜明对比。


艾莱岛（Islay）拥有7个（即将成为8个）酿酒厂，无疑是威士忌爱好者的圣地。毫无疑问，在5月的最后一个星期内，仍是世界著名的艾莱（Islay）威士忌节是否吸引了大约一千名游客，但并非所有人都是威士忌的``怪胎''。您不一定非要成为麦芽迷，不喜欢赫布里底女王的魅力，因为艾莱岛是一个神奇的地方，其迷人的海景提供壮观的悬崖和数英里的沙滩，其迷人的历史背景和丰富的野生动植物，以及大多数重要的是Ileachs，一个由4人组成的社区 000位热情友好的灵魂使您在艾莱岛的假期如此特别。就我而言，魔术是如此有效，以至于我在那买了间小屋。威士忌作家能否梦想有一个更理想的避风港？无论您在威士忌节上投入了多大的精力，以及威士忌节期间的忙碌时间，您都必须花些时间沿着懒惰的道路探索艾莱岛（Islay）的美丽。


请注意，如果您在芬芳的一面散步，您仍然会遇到uisge beatha。首先，打开鼻孔和鼻孔艾莱岛（Islay），到达艾伦港（Port Ellen）港后，第一种闻到本地烟味的气味是刺鼻的烟熏香，加上根部的湿土味。它来自埃伦港麦芽窑的泥煤燃烧。这是艾莱岛及其麦芽中的关键嗅觉标记之一。尽管只有两个蒸馏厂仍在进行制麦芽工艺，您可以在每个村庄闻到泥煤，因为泥煤在当地通常用于供暖房屋。泥煤占艾莱岛总面积的约2/3。在艾伦港（Port Ellen）和鲍摩尔（Bowmore）之间，泥煤沼沿直行道路蜿蜒而行，显示出类似巧克力的深色沟渠，上面堆满了风干的泥煤砖。千万不要错过在Bowmore那天与Norrie Campbell亲密接触的机会。一年中的这个时候，都没有机会呼吸到盛开的石楠花的微微甜蜜的香气。



Bunnahabhain（12Year Old），但鼻子沼泽-桃金娘，诺瑞（Norrie）所说的极好的蚊子驱蚊剂。在Ardbeg，您会找到这种香膏的确切复制品，类似于桉树。不要以为到达Ardbeg酿酒厂已经到了最后一站。沿着狭窄的Kildalton公路穿过林地，闻到蕨类植物，苔藓和腐殖质的气味，以及古老的艾莱岛麦芽酒（特别是Bowmore）中独特的香气。这条路的终点是基尔达尔顿教堂及其光荣的九世纪凯尔特十字架，这是一座杰出的历史和艺术纪念碑。另一个历史瑰宝是芬拉根，它曾经是中世纪三岛诸侯的首府。看到内陆湖上剩下的几堵墙，如今如此宁静和荒凉，人们很难想象麦克唐纳德人从这里统治了这些岛屿和苏格兰西部。不要跳过访问。艾莱岛的海滩是赫布里底女王的主要景点之一。


无论天气如何，一天中的任何时候都可以在海滩上漫步。握住海藻并吸入其香气。黑色的碘很浓，会让您想起Laphroaig或Ardbeg，绿色的则保留了更多的扇贝和浅壳香气，这是我在某些版本的Lagavulin和Caol Ila中发现的气味。对于那段嗅觉，我会推荐格鲁纳特湾沿岸的海滩。别忘了到RSPB鸟类观察站停下来。进入棚子之前，要屏住呼吸。那浓烈的椰子味从何而来？正是您在17Year Old的波摩（Bowmore）闻到的香气！接近扫帚和金雀花灌木丛，它们会告诉您。所有这些香料的记忆是如此强大，以至于我在键入这些线条时都可以很容易地发誓它们会浮在我的巴黎书房中。我能听见罗宾·莱恩（Robin Laing）在布鲁希拉迪奇（Bruichladdich）上的那首歌的最后一句话：“站在酿酒厂岛上，您几乎可以看到天堂的海岸。”


九个神奇时刻度过了光荣的一天


1：早晨与一瓶麦芽进行户外品尝。我会选择Bruichladdich（完美的香气融合：湿沙，贝类海藻，清新的海洋空气）。


2：尝试夏洛特港的Croft Kitchen Lagavulin扇贝。他们没有威士忌，但他们在拉加武林湾钓鱼。我每天都可以吃而不会感到无聊。就像菜单上的其余部分一样，真是太好了。


3：参观艾莱岛生活的夏洛特港博物馆。苏格兰最好的民间博物馆之一，其神话般的日常生活物品陈列，极好的非法沉船事故和可怕的沉船记录。杂货店里摆放着Lod Gruinart蜂蜜，这是您必不可少的食物。


4：在阿斯凯格（Port Askaig）乘轮渡前往汝拉（Jura），在克雷格豪斯（Craighouse）停下来，参观酒厂，然后在克雷格豪斯（Craighouse）的白色沙滩上悠闲漫步。如果有个人立体声音响，请听Norma的Munro歌曲（在Bowmore或Bruichladdich Distillery商店购买她的CD）。她纯净的嗓音缓解了任何烦恼。


5：喝点酒–或更多，如果您愿意的话！–在Bowmore的Lochside酒店，向店主Alistair Birse询问他的梦幻麦芽威士忌系列。阿利斯泰尔（Alistair）很快将在隔壁开设一家islaywhisky4u商店。


6：在埃伦港（Port Ellen）登上古斯·纽曼（Gus Newman）的船，进行海豹观赏之旅，它将带您超越阿德贝湾（Ardbeg Bay）。出发时间会受到潮汐的影响，但他通常会在下午晚些时候离开。海豹皮毛上设置阳光的反射是一种迷人的景象。座位数量有限，因此请提前致电+44（0）1496 302 441.7在Sport Dive Islay预定：前往位于Rhinns半岛南端的充满特色的垂钓社区Portnahaven，欣赏埃及的殖民地。海豹在冰块上晒太阳。在蛋糕上锦上添花的是在唯一的乡村酒吧An Tigh Seinse上喝一品脱啤酒，几乎是盖尔语的唯一代表。气氛很好，但是开放和关闭的时间不尽相同。


8：计划在黄昏时步行到Arnave Point沙丘，这是发现一头鹿群的最佳机会。Bowmore Dusk的小酒杯可能是合适的。如果这是一个闷热的日子，除非您准备破坏晚上，否则请不要走走。在白天退潮时，Ardnave Point是画水彩的理想场所：柔和，安静和宁静。


9：在夏洛特港的Lochindaal酒吧体验艾莱岛星期六夜狂热。当地人聚集一堂，用威士忌和啤酒冲淡后的起泡性。Ileach乐队演奏至深夜。这是嘈杂，烟熏，有点狂野，但充满欢乐的生活。


待在艾莱岛上。这可能会在威士忌节一周Proof棘手，因为酒店andBed式酒店将很可能被订满在advance.For几周更多信息，请www.ileach.co.uk
酒厂目的地可以帮你找到一个住处，所以尽量WWW .whisky-tours.com或发送电子邮件至info@whisky-tours.com。


您也可以联系Bowmore旅游信息。电话：+44
（0）1496 810524。在艾莱岛（Islay）饮食


•艾伦港（White Elt）的怀特哈特酒店（White Hart Hotel）：非常好，便宜的酒吧。

•Ardbeg酒厂的旧窑餐厅：（请参阅《威士忌杂志》第21期），分量充足且价格合理。

•The Harbour Inn：烤龙虾和艾莱岛牛肉是一种真正的享受。威士忌有时会激发厨师斯科特·机会（Scott Chance）的灵感。那是合适的一周。很好，但是很贵。

•阿斯卡格港酒店：酒吧餐，非常好而且便宜。

•布里真德酒店：晚餐，良好的氛围，丰盛的菜单，价格合理。避免在酒吧用餐，而在酒吧喝酒，享受凯蒂的笑声。

•夏洛特港酒店：浪漫的烛光晚餐，变幻莫测（厨师流失率很高），但始终精致。我喜欢他们煮艾莱岛熏牛肉的方式。昂贵的。

•克罗夫特厨房：午餐和晚餐。最物有所值的美食，并且可能是艾莱岛上最好的餐厅。糖果是不可抗拒的。

•Lochindaal酒吧：真正温暖的当地气氛。您将享受与当地人分享的小点心。当收藏家在货架顶部看到Old Lochindaal Distillery单麦芽酒瓶时，他们会羡慕不已。

•塞纳斯（Tigh Seinse）：已经提到过的莫林在Portnahaven的王国。如果您很幸运地发现车门已打开。

•野餐呢？在Gruinart牡蛎农场购买牡蛎，在Bowmore面包店购买面包，在Bruichladdich迷你市场购买艾莱熏牛肉，您最喜欢的麦芽，以及在Croft厨房购买玛丽·安·麦金农的艾莱威士忌果酱，这可能是您一生中最难忘的户外用餐！我最喜欢艾莱岛野餐的地方是靠近Ardbeg的海豹湾，Saligo湾，日落时的Bunnahabhain码头，Oa的Mull及其以非法蒸馏闻名的悬崖和洞穴，以及Ballygrant树林中的睡莲湖。哦，在Rhinns中有一个隐藏的岩石海岸，其名字与威士忌有着语义上的联系。如果您知道这一点，我会留下深刻的印象！节日的人的日记
所有酿酒厂均已安排了特别游览。这是对奖金和特殊场所的简要调查。在www.islaywhiskyfestival.com上查看时间和更新/时间表更改。•5月25日星期六，

Lagavulin拉加武林：地面上的宴席；晚上由当地的95 Proof乐队演唱。

由Islay威士忌俱乐部与游戏的作者Chris Brousseau在下午或晚上在Marine Hotel举办的Whiskey Game Pub Challenge（Whiskey Game Pub挑战赛），下午或晚上（详细信息请访问www.islaywhiskyclub.com）。•5月26日星期日

Bruichladdich：由Jim McEwan主持的大师班，发布会威士忌酒比赛和沃尔特·肖伯特（Walter Schobert）的新书，晚上还放着小玩意儿。•5月27日星期一，卡尔·

伊拉（早晨）：合作进行的示威活动。

Ellen Maltings港（下午）：泥煤煮熟的鹿肉和香肠，在Ellen Distillery上展出，并与前工人会晤。•5月28日星期二，

Laphroaig-拉弗格：即将退休的Iain Henderson娱乐的最后机会之一（整周的特别旅行）。

jura汝拉：理查德·帕特森大师•周三5月29日。

Bowmore波摩：泥煤切割研讨会主演的诺里·坎贝尔，再加上音乐晚会-一听到诺玛Munro和罗宾·莱恩机会•周四5月30日

Ardbeg：木桶灌装和故事从收拢，与老人们擦肩而过。另外，在旧窑咖啡厅享用烛光威士忌酒晚餐。•5月31日，星期五

Bunnahabhain：威士忌大师班，晚上娱乐活动（经理舞会，慈善拍卖和遍布各地的窗帘）。