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“收藏家”（任何商品）的流行形象与“火车检举者”的流行形象相距不远。滴答清单，锅面和强迫症都让我不禁联想到威士忌收藏家！为什么有人会在喝酒的时候想收拾东西呢？您与之交谈的每个蒸馏器都坚持要制造一种要喝的产品，而不是将灰尘收集在橱柜中。再说一次，如果他碰巧负责格兰菲迪1937年的最新发行（每瓶售价约10,000英镑），他可能会感到失望。


事实是，大多数收藏家也是饮酒者，并且在价格允许的理想世界中，他们会购买两瓶任何理想的威士忌，一瓶用于消费，另一瓶用于保存。这样一来，他们就可以很清楚地了解自己收藏的内容了。有些收藏家宁愿砍掉自己的一部分解剖图，也不愿只花一个缩影就能完成其中的一部分;而对于其他收藏家来说，``交易''和投机则是整体愉悦的一部分。 。有些人“现成”购买商品，而另一些人（也许财力雄厚的人）会搜寻拍卖目录。但是，开发出一种有趣的，可能具有升值潜力的威士忌酒并不一定会破坏银行业务。


高登（Gordon＆MacPhail）和麦克菲（MacPhail）的鉴赏家之选（Connoisseurs Choice）等产品可提供价格适中的稀有商品，包括1975年的格兰列威啤酒（Braes of Glenlivet），以及因多年不受欢迎的蒸馏酒而装瓶的啤酒，这些葡萄酒常年流行。这些可能是潜在收藏家的一个很好的，历史性的起点，尽管他们以40％的瓶装强度而不是瓶装强度装瓶，这确实违背了他们的“可收藏”地位。收藏家市场的价格与Connoisseurs Choice定价相反，Gordon＆MacPhail推出了精心包装的60年陈年单一酒桶Mortlach can水器，零售价为7,000英镑。Sp水器装在由Speyside库珀制造的威士忌酒柜中。在全球范围内仅发布100个析器，这表明，如果您能够负担得起最初的购买价格，那么将来肯定会有所增长。对于许多收藏家而言，麦卡伦威士忌是终极选择，麦迪伦啤酒在克雷盖拉奇附近的Easter Elchies品牌制造的产品打破了当时其他任何品牌的销售记录。2001年9月，一瓶60Year Old的麦卡伦威士忌在McTear的格拉斯哥拍卖行以15,000英镑的价格售出-这是一瓶威士忌有史以来的最高价。


麦卡伦大师蒸馏师戴维·罗伯逊（David Robertson）表示：“麦迪尔最近三场拍卖中，每瓶麦卡伦酒的销量在80至100瓶之间。罗伯逊认为，麦卡伦威士忌是所有威士忌中最可收藏的，其声誉最初可能是由于酿酒师开始将其18瓶啤酒打上烙印而来的。 -年级的发布方式带有蒸馏日期和装瓶日期，后来25Year Old的发布带有相同的不寻常信息，从而将其从其他威士忌人群中区分出来。


他说：“麦卡伦之所以能被收藏，部分原因是其作为优质威士忌的声誉。” “饮料本身的质量绝对是一个因素。”目前有1951年和1961年的老式Macallans可供出售，价格分别高达1,500英镑和750英镑，但罗伯逊指出：“ 1996年，我们生产了1874年的Macallan的复制品每瓶的售价为65英镑，我们认为这是一个可承受的价格点。这意味着人们会购买它来饮用和保存。由于很多东西都喝醉了，因此可以生存的瓶子现在可以以200到300英镑的价格易手。我们的一些威士忌卖给了收藏家，有些则卖给了消费者，有些则卖给了投机者。“我认为我们去年制作的1861年复制品的价格为100英镑，最终也会升值，”罗伯逊坚持说。“我们发布了17 全球有400瓶，其中有6,000瓶面向英国市场，而这6,000瓶在推出后的一个月内就卖给了零售商。“只是在最近的两三年中，我们才开始了解我们在互联网上所拥有的力量和地位。


收藏家市场。我们已经与零售商和收藏家进行了大量研究，以找出他们想要的东西，并且尽管将来我们显然意识到洪水泛滥将是不败之举，但我们当然会在未来增加产量。我们需要在将价格与装瓶的稀有性相匹配时要非常小心。” Martin Green Whiskey Consultancy的Martin Green是最了解收藏威士忌的人，该公司与McTear's进行威士忌拍卖。在过去的两年中，格林与麦迪尔（McTear）一起主持了六次威士忌拍卖，此前与格拉斯哥的佳士得（Christie's）有关联。威士忌最早是在1986年佳士得的一场佳酿拍卖中被收录的，不久之后便进行了专门的威士忌销售。格林同意戴维·罗伯逊（David Robertson）的观点，即威士忌作为一种饮料的声誉对收藏家来说确实很重要，他认为装在单独编号瓶子中的单个酒桶威士忌总是具有潜在的可收藏价值。他指出：“关闭或拆除的酿酒厂库存有限的任何东西，都值得考虑。”除了联合酿酒师和葡萄酒商的稀有麦芽酒系列外，格林还特别提到了Signatory的桶装瓶装啤酒进行考虑。“它们非常适合饮用或保管，在某些情况下，在过去的十年中，它们的确值得赞赏。”


 该公司提供的产品包括“寂静蒸馏”系列，其中包括年龄在16至35Year Old之间的珍贵宝石，例如Glen Albyn和Glen Flager。格林说，并一路向麦卡伦（Macallan）挑战价格。10Year Old和12Year Old的孩子多年来在树立威士忌的整体声誉方面做得很好，而且品牌的传承和完整性非常重要。” Mitchell坚称，与大多数酿酒厂一样，Morrison Bowmore喜欢首先要看到它的产品被喝醉了。考虑到这一点，Bowmore Voyage（在端口管中完成）和Claret完成的Bowmore限量生产，编号为12,000，零售价为34.99英镑。愿意支付3,965.01英镑的人仍然可以购买一瓶Bowmore 40Year Old，其中有294人被瓶装。根据Mitchell的说法，一名美国餐馆老板开着装甲车，将40Year Old的小伙子从餐馆送进进出餐厅，1999年，加拿大从专业零售商的陈列柜中偷走了一个瓶子，从而凸显了这种特殊发布的可取性。随后打电话要求赎金，但瓶子249从未被追回。
然而，对于许多鉴赏家来说，可收藏的艾莱岛威士忌终极收藏是“黑”波摩尔（Black Bowmore），该酒于1964年蒸馏，并在雪利酒桶中成熟。Mitchell说：“ 1993年有2000瓶投放市场，第二年又有2,000瓶投放市场，1995年又有1,812瓶投放市场。”“它们发布时的售价为几百磅。”但是，人们对Bowmore的兴趣增加了从那时起，瓶子的价格就可以达到1,500英镑。这三者中的一套也许要花5,000英镑。”


联合酿酒公司（Premier Malts）的行销总监尼古拉斯·摩根（Nicholas Morgan）赞同马丁·格林（Martin Green）对UDV稀有麦芽系列中威士忌的潜在可收藏性的观点。稀有麦芽酒是用桶装强度装瓶的，据Morgan所说，“我们现在每生产一瓶，就释放6,000瓶，它们具有装瓶年份和年份，并且每个都有单独编号。”他说，“威士忌令我有些恼怒，只是将它们装在瓶子里，但保管起来会很高兴。稀有麦芽通常年龄在20到25Year Old之间，因为25Year Old以上的人经常会碰运气-您只会得到太多的木本气质。摩根指出：“我们还进行酿酒厂周年纪念装瓶，最新的是具有19年历史的桶装强度的格伦·埃尔金（Gle​​n Elgin），其中只有750瓶。它们中的大多数是供内部销售和作为礼物使用的，但有一些是专门在我们的皇家洛奇纳加尔酿酒厂的商店出售的，每瓶售价约200英镑。”在美国，许多威士忌收集中心都围绕着特殊的，慈善的版本肯塔基波本威士忌制造商的马克，以手工蘸蜡完成​​而闻名。早先的“特殊产品”蘸有蓝色蜡和白色蜡，而不是通常的红色，在十年前庆祝了无所不能的肯塔基大学篮球队。


根据该公司国际品牌经理Nikki Owen的说法，“它们受到了极大的欢迎，蓝色的第一个在几分钟之内就被抢购一空，因为我们只做了大约750箱。几年后，当我们制作白色的时候，我们确保肯塔基州的每个人都想买一瓶。我会说保留了95％的特价商品，自9月11日事件以来，已经制作了一种特殊的爱国版–浸有红色，白色和蓝色蜡–在美国各地销售。也被认为是强迫性收集的最终荒谬的一部分。妮基·欧文（Nikki Owen）说：“我们在春季赞助了在基恩兰赛马场举行的Maker's Mark Mile比赛，在过去的四到五年中，我们为此特别制作了一个版本。人们现在从凌晨3点开始排队等候-这真是太疯狂了！“有时限制在5,000瓶之内，而我们做过的最多是10,000瓶，他们是空的！当时我们的威士忌库存很短缺，所以我们只做瓶子。


我们会为特殊的装瓶费多付几美元，而多余的钱会捐给慈善机构。那一年，我们生产空瓶子的价格与所有其他特殊瓶装啤酒的价格相同，因此，慈善机构的确做得非常好！让我们希望苏格兰的酿酒师不要开始产生想法了……McTear的下一次专业威士忌拍卖会是4月17日。有关信息，请致电+44（0）141 2214456，或发送电子邮件至whisky@mctears.co.uk