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经过11年的幸福婚姻，我在46Year Old那年成为父亲，在那段时期里我的口头禅一直是：“小伙伴们麻烦少了！”事后看来，父母身份是我很多年前应该经历的事情。这个小矮人的要求确实给以某种方式设定的系统带来了实实在在的冲击。现在需要更严格的纪律。更大的宽容和耐心也是绝对必要的。我发现我每天损失了两个甚至三个小时的工作。


我的品尝时间必须安排在她必要的例行活动中，这很困难：我一次只能品尝三杯威士忌，并试图在中午或下午4.30至5.00 pm品尝最受人欢迎的时候品尝–即当我饿了。很遗憾，这些时间几乎总是和我的小女孩饿的时候重合！结果是几个截止日期都还没到，几个亲密的呼唤也加入了我的品尝口感，是的，与阿德菲（Adelphi）的杰米·沃克（Jamie Walker）一起，我最近体验了一桶林伍德（Linkwood）的香气与早晨的第一次尿布–令人作呕，但我现在可以为恶臭加油。不，它的味道不如它的味道差。是的，我当然必须品尝一下。我是一个真正的专业人士！她的名字叫Kirsty，她受到了分级生长的波尔多红葡萄酒，勃艮第葡萄酒，世界上很多葡萄酒以及苏格兰和爱尔兰最好的单一麦芽威士忌的香熏。放在鼻子下面的玻璃杯让她吸入里面的食物所带来的愉悦感，是她似乎真正喜欢的东西。甚至她父亲关于玻璃杯内容物的演讲，为什么闻到玻璃杯的气味以及玻璃杯生产者的生活史似乎也很有趣。最近一次与勃艮第酒商家族的Veronique Drouhin的谈话引来了她女儿的信息。


从两个月大的时候起，Hélène便可以品尝到手指末端的滴水，并且在法国很普遍，从两年后开始，可以从杯子的底部喝极少量的水。如我所写，柯斯蒂已经快两Year Old了。自八月以来，我一直允许她品尝一杯–与母亲更好的判断相反。她喜欢香槟的香气，非常想从雪利酒庄Glenmorangie杯中享用。她认识到兴奋的酒杯，尤其是较大的波尔多酒杯，并且期望在使用过时的麦芽上有良好的仪式感。她什至经历过并向她解释了软木塞酒和软木塞威士忌的难闻香气。她的母亲对甜品酒可谓sc之以鼻，我非常遗憾地承认，世界上没有任何威士忌。我希望Kirsty能够对这些宝石抱持更加开放的态度和欣赏的态度。也许她的父亲对她的期望很高，但这就是父亲应该做的-不是吗？她的第一句话？“ Craigellachie以西的Speyside大概15至18Year Old，也许是Glenfarclas？” 而且你知道，她是对的！n'Wean'是苏格兰的一个小词。并向她解释了软木塞酒和软木塞威士忌令人难忘的香气。她的母亲可能对甜品酒sc之以鼻，我非常遗憾地承认，世界上没有任何威士忌。我希望Kirsty能够对这些宝石抱持更加开放的态度和欣赏的态度。也许她的父亲对她的期望很高，但这就是父亲应该做的-不是吗？她的第一句话？“ Craigellachie以西的Speyside大概15至18Year Old，也许是Glenfarclas？” 而且你知道，她是对的！n'Wean'是苏格兰的一个小词。并向她解释了软木塞酒和软木塞威士忌令人难忘的香气。她的母亲可能对甜品酒sc之以鼻，我非常遗憾地承认，世界上没有任何威士忌。


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