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在宁静的格拉斯哥郊区Milngavie（发音为磨坊佬）中，有一个面向东南的角落办公室，可俯瞰当地的购物通道。正是在这个安静的地方，最杰出的独立装瓶商之一在全世界的威士忌行业中发出了巨大的声响。在短短的九年时间里，Vintage Malt Whiskey Company的出口额已超过500万英镑。麦芽威士忌的价值达到了15个国家/地区，其中超过95％的老式麦芽威士忌品牌的产品都出口到了世界的四个角落。


他们在法国，意大利，瑞典和美国特别强大，成功取得出口的关键是任命了非常有效的分销商，他们可以与他们合作来加强自己的品牌。布莱恩·克鲁克（Brian Crook）是从事这项非凡威士忌业务的人，但最初他的背景是食品：他获得了食品科学学位，最初在小型食品公司工作，后来担任了丹麦公司的销售职务。1978年，他对蒸馏公司Eadie Cairns＆Company Limited的广告做出了更多的希望，而不是充满希望。他们正在寻找出口销售经理，在三个星期内，他正乘飞机前往里窝那，为奥金托山威士忌公司收取坏账。明年，对于单一麦芽销售人员来说，是艰难的口号，因为事实是，绝大多数的威士忌销售都是混合威士忌。在这段时间里，Brian最艰巨的任务就是教他的客户如何发音Auchentoshan，这是因为他们缺乏认识。


莫里森有限公司（Morrison Ltd），鲍摩尔（Bowmore）的所有者。这是一个协同作用的举动-到达莫里森的家后不久，他被邀请到董事长办公室，并告诉他们他们将要收购Auchentoshan。Brian惊讶地说道：“我不敢相信我会在离开后的六个月内找回我的旧工作！” 他将自己在莫里森（后来的莫里森·鲍摩尔（Morrison Bowmore））的经历描述为“巨大的乐趣”。他被任命为莫里森·鲍莫（Morrison Bowmore）苏格兰威士忌公司的销售总监，第一次监督了鲍莫（Bowmore）的重新包装，并将其首次引入免税市场。在莫里森家族的所有权下，布莱恩和他的同事们没有预算让鲍摩尔（Bowmore）进入世界舞台。在三得利（Suntory）收购之后，鲍摩尔（Bowmore）的预算增加使该品牌迅速受到国际认可。


布赖恩（Brian）认为，现在是时候离开1992年的莫里森公司（Morrison）了，并寻求新的商机。他解释说：“我在莫里森（Morrison）的工作十分愉快，一无所获，”他解释道，“但是我快到50Year Old生日，就和公司一起走了很远。我需要一个新的挑战。”该公司已经建立了两个部门：一个部门为Bowmore，另一个部门为所有其他品牌-自然，所有预算都针对Bowmore。Brian再次回到Auchentoshan，尽管他喜欢这个品牌，但他感到他没有动力再为其他人的利益而从第一个广场开始。布赖恩（Brian）描述了当时的感受：“如果我必须重新开始为莫里森（Morrison's）创作，我为什么不借此机会以一些我最喜欢的威士忌创办自己的公司并将其作为自己的品牌出售？” 他说的话让他感到沮丧，这让他相信自己已经发现了一种新的目标和方向感，这种想法的种子在他的脑海中萌发并蓬勃发展，导致他决定上交通知书。布赖恩·莫里森（Brian Morrison）希望他花六个月的时间考虑他的决定，布赖恩·克鲁克（Brian Crook）最初表示同意。


但是在几周之内，他的兴奋就意味着这次休息来得早，而不是迟了。他的离任恰逢日历的转变，这是1992年新的一年的新起点–在1991年圣诞节期间，他的决心坚定了几下。他认为，如果不得不再等六个月，他的商业想法将不会在93年春季之前确立，并且他等不了那么久了-这就是他渴望独立出击的力量。“对我来说，当年必须（离开公司）变得很重要，因为每年50Year Old的你都非常重要！当时，这感觉不像是中年危机，但回头看，它可能比...走出导演的时代还高，而您闪亮的新BMW 3系全都可以看成是有点傻瓜。” Vintage Malt Whiskey Company Limited由Brian和他的妻子Carol在1992年4月1日成立。四年后，另一位经验丰富的威士忌行业资深人士加入了这一行列。阿拉斯泰尔·罗斯（Alastair Ross）正在从莫里森·鲍摩尔（Morrison Bowmore）提早退休，他曾担任运输经理30年。Brian听说即将离职，为他提供了Vintage的工作，当他接受生产总监的职位，照顾成熟的库存和装瓶时，感到很高兴。无需太多侦探工作即可发现Alistair现在是公司员工中不可或缺的成员。


汤姆·麦克法兰（Tom McFarlane）是一位守旧派的朋友，也是威士忌经纪人，在早期的采购威士忌中发挥了重要作用。他非常符合Brian的商业烈酒，他热衷于分享：“对于一家新公司而言，处理质量绝对至关重要，因为如果您走捷径，那么注定要失败。从第一天起，我们就一直追求质量。如果以这种价格出售变得更加困难，那就可以了-我们准备以非常小的数量进行交易。我们相信，瓶装产品是我们的客户可以为之骄傲的东西，他们的客户将为之付出更多。” Vintage品牌的名称来自广泛的头脑风暴会议，其中包括Brian，Carol和他们的三个孩子在数周的时间里用记事本坐在火炉前，大声喊着他们的名字。


灵感出现了。Brian仍然有那些名字的清单，我可能会猜测它们的读法很有趣。但是，在Brian的脑海中，一个名字早已是一个开创者：Finlaggan永远会成为该公司Islay单麦芽威士忌的名字。布赖恩（Brian）数年来一直以这个名字为名，并将品牌的创立形容为“爱的劳动”。芬拉根城堡（Finlaggan Castle）位于艾莱岛（Islay）中心的芬拉根湖（Loch Finlaggan）的一个小岛上，介于布里真德（Bridgend）和阿斯凯格（Port Askaig）之间。这座城堡现在只是一堆石头，布赖恩（Brian）委托当地艺术家设计了一个标签，描绘了芬拉根城堡（Finlaggan Castle）看起来像什么，这吸引了Finlaggan信托基金会的娱乐–他们当时认为，这简直就是一个群岛上议院举行法庭的人民大会堂。“瞧瞧，”布赖恩高高兴兴地说，“四五年后，来自英国第4频道的时间团队对现场进行了挖掘，发现它是一座城堡！” Brian将他为Finlaggan选择的单一麦芽称为“秘密艾莱”。在12Year Old时，它非常干燥，新鲜，并散发着淡淡的希瑟根泥煤味。它的身体很好，鼻子上有一点臭氧。口感几乎干燥，身体非常好，充满烟熏味。酒体醇厚，浓郁，橡木烟熏味，并带有丰富的细腻边缘。


该品牌也有未过期的Finlaggan Old Reserve品牌，该品牌在2000年国际葡萄酒和烈酒挑战赛上获得金奖。这种表现不干，带有紫罗兰色的花香，上面覆盖着深色和煤烟状的泥煤质感，以及上述的燃烧的石南花根特征。它以非常温和的咀嚼饼干特征完成了很长的时间，非常灵巧。Finlaggan的年龄也为15Year Old，很快就会有21Year Old的年轻人加入。


为公司品牌选择的威士忌在质量范围内处于最高水平，布莱恩选择的威士忌具有很高的个性和个性。对于他们的Speyside坦塔兰（Tantallan），他在麦卡伦（Macallan）略有之以鼻，他说他相信Vintage的选择本身就是一种威士忌，而不是受到强烈影响所掩盖的威士忌。十Year Old的坦塔兰（Tantallan）鼻子清洁干爽，花香柔和，泥煤略带绿色。它的味道中等甜，浓郁而浓郁。圆润，顺滑，干净的口感略带嚼劲 中度干燥的鼻子，带有柔和的花香和略带绿色的泥煤特征；它的味道中等甜，浓郁而浓郁。圆润，顺滑，干净的口感略带嚼劲 中度干燥的鼻子，带有柔和的花香和略带绿色的泥煤特征；它的味道中等甜，浓郁而浓郁。圆润，顺滑，干净的口感略带嚼劲。


泥煤 完成时间长且干净，带有绿色，辛辣的新鲜感。Tambowie是一种12Year Old的谷芽麦芽麦芽酒，得名于Milngavie直到1920年的酿酒厂。它的干爽新鲜，酒体中等，带有柔和的太妃糖感和顺滑的橡木味香草，略带peed并且可可/巧克力味很长很甜。格伦纳蒙德（Glenalmond）1990年是他们酿造的高地麦芽威士忌，目前装瓶于2000年。中等甜味和太妃糖，带有细腻但坚实的泥煤味，并带有淡淡的香料味。而不是设计。公司有很好的意大利语Va Ma的经销商建议（或坚持？），Vintage应该有一系列的单桶装瓶。Brian感激前鲍威尔（Bowmore）和现任Bruichladdich的吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）为他起名的库珀选择（Coopers'Choice），他希望吉姆（Jim）不会后悔自己的慷慨！一些最近的《木桶匠之选》装瓶包括：Caol Ila 1980，Clynelish 1983和Mortlach1990。Brian喜爱的威士忌中的一些非常可靠，他不记得必须拒绝一桶Caol Ila。“如果您以对其使用的木材感到自豪的来源购买，那么您将减少被拒绝的机会。因为我们一次要装满单个酒桶，所以如果有人失望的话，我们可以花些时间找到更好的酒桶，”


Brian解释。我最近从Brian，Carol和Alastair的1975年格伦·格兰特（Glen Grant）酒桶中取样，他们只是为了更好的酒桶而拒绝它–他们都同意，被拒绝的威士忌的风味已经被威士忌所压倒了。木头，很快就干out了。“木材可能是影响成熟的最大因素，” Brian说。“这非常重要，因为好的酒桶可以成就奇迹，而坏的酒桶可以完全摧毁好的威士忌。”


然后，我趁机提出了购买蒸馏厂的话题，目前看来，这是独立装瓶商的热门话题，但是该公司目前没有朝着这个方向发展的计划-只是一些幻想。Brian认为，这并不排除与酿酒厂拥有公司的联系，因为Vintage的市场很好。


渗透率对于拥有酿酒厂的独立公司而言可能是非常有价值的。最近，许多最大的威士忌行业参与者通过增加品牌组合来巩固其在市场上的地位，从而威胁到独立参与者的存在。布赖恩反抗地表示：“尽管行业由大公司主导，但从此以后，小公司在做事上总是会有一些不同的地方。”老式麦芽威士忌公司制造的噪音似乎会在未来的一段时间内，人们会听到大型企业创造的喧嚣声。Vive ladifférence！