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一个强大的，能干的暴君，用铁棍统治了整个家族，农村也占了一半！” 约翰·布鲁斯·洛克哈特（John Bruce Lockhart）就是在1989年5月接受Strathspey和Badenoch Herald的采访中形容曾祖母让的。让·麦克格雷格（Jean Macgregor）于1888年去世后接管了丈夫的酿酒厂巴尔梅纳赫（Balmenach）。当时，她“值得所有酒商在品格和商业头脑上加在一起。”吉恩·麦克格雷戈（Jean Macgregor）不赞成包括当地部长在内的许多当地人。


由于这一特殊纠纷，她在克伦代尔村建立了自己的第二座教堂。这座建筑现在是克伦代尔乡村会堂。毫无疑问，没有她，巴尔梅纳赫酿酒厂将关闭。Jean让Balmenach酿酒厂运转了相当长的一段时间，直到另一个家族成员Jim Macgregor最终被说服从新西兰回来。不幸的是，它的现任老板于1993年将Balmenach封存。但是，Jean并不是第一个经营酒厂的妇女。的确，当巴尔曼纳赫的岳父詹姆斯·麦克格雷戈尔（James Macgregor）在1824年拿出第一批蒸馏威士忌的执照之一时，他就与人相处融洽。


Glenlivet的George Smith，Dufftown的Mortlach的所有者和Ballintomb的Gordon夫人也申请了许可证。Ballintomb的成功是短暂的：在1860年代后期，John Stewart Smith先生从其第二夫人所有者Ann Gordon手中接管了酿酒厂之后，它就关闭了。Dalmore威士忌酒厂的幸存者归功于1850年接管该业务的女士玛格丽特·萨瑟兰（Margaret Sutherland）。不幸的是，我们对这些妇女中的许多人知之甚少，但由于有两个酿酒厂的存在，这要归功于两个酿酒厂的历史，这要归功于两个酿酒厂的存在。伊丽莎白·卡明斯（Elizabeth Cummings）是最著名的寡妇，她的丈夫继续在卡多（Cardow）经营丈夫的酿酒厂（现称为卡杜）。比他的丈夫小24Year Old的伊丽莎白（Elizabeth）于1872年去世时，发现自己已成为寡妇，其中有3个年幼的孩子，另一个在途中。


她认为，生存的唯一方法是在婆婆海伦的帮助下继续蒸馏威士忌，海伦因在当地树立了智囊团而在当地享有盛誉。在颁发许可证之前，海关人员对已知发生蒸馏的地区进行了突击检查，目的是向酒厂所有者收取税款。毫不奇怪，酿酒师不愿支付税款并试图掩盖其活动！海关官员经常和海伦和她的丈夫呆在一起，当他们吃饭时，她会通过在谷仓门上方举起红旗来警告其他酿酒厂他们抵达该地区。当阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）首次访问卡多时，他指出“建筑物具有最原始的描述，尽管存在水力，但很大一部分工作是由人工完成的。” 尽管建筑物摇摇欲坠，但Cardow因生产用于混合目的的优质威士忌而赢得了声誉。卡明斯一家并不拥有这块土地，并且在没有任何保有权保障的情况下，也无法保证威士忌的未来。伊丽莎白要改变这一切。她表现出非凡的商业敏锐度和勇气。巴纳德在英国的威士忌酒厂中，记录了他第二次访问该酒厂。他写道，伊丽莎白在1884年获得了“离旧工作很近的一块土地，而且根据最新批准的计划刚刚建造了一座全新的酿酒厂，并配备了所有最新的改进和设备。” 


在伊丽莎白的指导下，新酿酒厂开始每年生产60,000加仑威士忌，“有能力的法官...的性格与旧酿酒厂的相似...我们的向导告诉我们，单加仑的威士忌足以可以装满十加仑的白酒，而且在市场上价格很高。” John Walker＆撰写有关购买Cardow Distillery的文章 1893年，基尔马诺克（Kilmarnock）儿子有限公司（Sonss Limited）说：“丈夫去世后，路易斯·卡明（Lewis Cumming）女士经营了将近17年的酒，仅凭她的努力，酿酒厂的持续成功就完全归功于此。” 约翰尼·沃克（Johnnie Walker）的饮酒者对伊丽莎白（Elizabeth）负有巨大的责任，因为他们要保持酿酒厂的运转并继续提高威士忌的质量，因为卡杜（Cardhu）仍然将麦芽称为这种著名调和酒的“心脏”。“我发现她向一大批东区的税public致辞，并向他们讲述了拉弗格（Laphroaig）的原因，以及为什么他们应该增加库存。她的胆量很大。她曾在多个临时职位上工作，直到她的会计师叔叔威利（Willie）收到他的一位客户拉弗格（Laphroaig）的伊恩·亨特（Ian Hunter）的来信。他的秘书病重时，他正在寻找“办公室可靠的女人”。贝茜爱上了拉弗洛格（Laphroaig）和艾莱岛（Islay），并不想离开。


她写道：“ Ro在那儿找到庇护所，在傍晚时分可以在其最喜欢的鲈鱼上看到黄褐色的猫头鹰。” 不久之后，伊恩（Ian）为贝茜（Bessie）提供了一份全职工作，她开始沉浸在酿酒厂和岛屿社区的生活中。1938年，伊恩（Ian）前往美国进行一次销售旅行，途中拜访了一位牙买加中途患病的朋友。他要求Bessie出来加入他的行列，她代表他继续进行销售之旅。这将是对美国的许多销售访问中的第一次，包括参加苏格兰威士忌协会的纽约贸易博览会。伊恩的健康从未完全恢复，他开始担心自己酿酒厂的未来。他是一个非常机密的人，并且将Laphroaig的蒸馏方法和方法保持在他的内心深处。参观者不允许进入酿酒厂，他对摄影师和新闻记者非常谨慎。随着他的健康状况恶化，他开始越来越多地依赖Bessie，而对于那些认识他的人，他做出了一个非常反常的决定，因为他开始向她传授有关Laphroaig的所有知识。


它不是 他是一个非常机密的人，并且将Laphroaig的蒸馏方法和方法保持在他的内心深处。参观者不允许进入酿酒厂，他对摄影师和新闻记者非常谨慎。随着他的健康状况恶化，他开始越来越多地依赖Bessie，而对于那些认识他的人，他做出了一个非常反常的决定，因为他开始向她传授有关Laphroaig的所有知识。它不是 他是一个非常机密的人，并且将Laphroaig的蒸馏方法和方法保持在他的内心。参观者不允许进入酿酒厂，他对摄影师和新闻记者非常谨慎。随着他的健康状况恶化，他开始越来越多地依赖Bessie，而对于那些认识他的人，他做出了一个非常反常的决定，因为他开始向她传授有关Laphroaig的所有知识。它不是不合理地推测，如果没有贝西·威廉姆森，这个特殊的酿酒厂将死掉。


在第二次世界大战期间，拉弗格（Laphroaig）和许多酿酒厂一样，停止生产威士忌。战争结束后，伊恩将酿酒厂的管理权交给了贝茜，当他于1954年去世时，他将酿酒厂留给了她。她的侄女海伦·鲍威尔（Helen Powell）在阿登尼斯提尔大厦（Ardenistiel House）的姑姑度过了童年假期，她说：“她很有趣，一直热衷于展示自从我们上次去那里以来拉弗洛伊格发生了什么变化。” Laphroaig在Bessie的领导下得以繁荣。格雷厄姆·诺文（Graham Nown）在他的《拉弗格（Laphroaig）》一书中写到了一半。“ Laphroaig一生的工作是在不让步或妥协的情况下保留威士忌的大胆，手工制作的特征。在看威士忌酒的女性时，她们在建立两个威士忌王朝时所做的贡献也不容忽视。威廉·泰勒（William Teacher）在经历了几次错误的开局之后，开始在格拉斯哥的一家杂货店里为麦当劳夫人工作。


1830年，她获得了在部分商店中出售白酒的许可证，到威廉嫁给女儿艾格尼丝（Agnes）时，公司的葡萄酒和烈酒业务已由传统的杂货店销售接管。汤姆·约翰逊（Tom Johnson）在他的葡萄酒和烈酒商人贝里兄弟（Berry Bros.＆Rudd）的历史中说，应该指出的是，“要发展成为几乎所有男性职业的一部分的事业，都是由女性创立的。” 但是，历史关系到不仅是寡妇伯恩（Widow Bourne），而且她的女儿也为奠定公司的基础发挥了作用。寡妇伯恩（Widow Bourne）于1698年成立了一家小咖啡店。


公司繁荣发展，寡妇伯恩（Widow Bourne）似乎不愿允许独生女儿结婚。然而，随着时间的流逝，伊丽莎白嫁给了威廉·皮克林（William Pickering）为徒弟画家和染工。该业务很快扩展到杂货，武器彩绘和纹章家具。威廉是一个雄心勃勃的人，他计划重建商店和一些邻近的房屋，但不幸的是，他于1734年去世，然后才将其付诸行动。他的妻子伊丽莎白接管了生意，完成了他的计划，直到她的两个儿子William Junior和John完成了他们的学徒生涯。Pickering Place仍然是伦敦最小的公共广场，而Berry Bros.＆Rudd在三个方面都占据着相同的位置。今天很难想象有这样一种情况，一个女人或一个男人会发现自己被要求营救一家酿酒厂，因为大部分情况下，它们都是由大公司拥有的。因此，也许开创性的妇女独自经营蒸馏的时代已经过去了，但谁知道未来会怎样呢？苏格兰麦芽威士忌协会现在有15,000名会员。


1983年，安妮·达娜（Anne Dana）担任董事总经理后，许多人就会意识到她在协会的成长中所扮演的角色。最近，安妮·库珀（Anne Cooper）为伦敦新成员开设了协会的房间，并且与爱丁堡的气氛完全不同。分支与她的影响力有很大关系。妇女对威士忌的消费，无论是混合威士忌还是单一麦芽威士忌，都在增长，目前占市场的30％左右。最近的广告和其他营销活动表明，威士忌酒公司认识到正在发生的人口变化。谁知道呢，也许有一天会有一个大型蒸馏集团的先驱女主席-历史Proof这并非不可能。