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等待十多年的波本威士忌是例外而不是规则。但对于Van Winkle家族而言，它已成为他们的商标。尚无完整的酿酒厂，目前的``家族''是朱利安·范·温克尔（Julian Van Winkle III），他是独立的装瓶商。自1893年帕普·范·温克尔（Pappy Van Winkle）担任WLWeller推销员开始，波恩·温克尔就与波本威士忌联系在一起。帕皮（Pappy）是一个热情而又安静的人，与波本威士忌的生产联系起来与布朗或塞缪尔（Samuels）一样。


他开始成为顶级波本威士忌的蒸馏者，并在十年之内实现了这一目标。范温克勒现在与世界上最古老的波本威士忌相关，口味范围中一些最丰富的风味以及一些您最独特的产品可以找到。正如朱利安所说：“目前有陈年威士忌，而更年轻的威士忌更难买到。” 命运的不同寻常的转折和对Van Winkle优势的发挥。20Year Old和23Year Old的帕皮·范温克尔家族珍藏（Pappy Van Winkle Family Reserve）都非常富裕，舒缓，几乎像干邑一样干邑白兰地；Van Winkle Family Reserve Rye和奇怪的定制化身，例如Twisted Spoke肯塔基纯波本威士忌和16 Years of Sucking Wood＆Wait，这是专门为伊利诺伊州的一家单车酒吧制作的。酒厂。1983年，他在劳伦斯堡（Lawrenceburg）44号高速公路旁购买了旧联邦酿酒厂（或他更喜欢将其称为老瑞普·范温克勒酿酒厂）。


它藏在枫树之中，橡树，梧桐，山茱wood，胡桃木和紫荆花周围的树木。我和朱利安（Julian）开车去酿酒厂，我们发现他最喜欢的东西是一辆红色的1970年道奇（Dodge）卡车，但汽油又被耗尽了。朱利安（Julian）的反应表明他对生活，工作和威士忌的放松态度。“这些事情发生了，为了防止万一，我总是有一个备用的罐子。”酿酒厂分为三个部分。锡罐仓库（由于冬季风暴的破坏而缺少几扇窗户），酒厂塔楼（有时可在其中找到朱利安过滤器和装瓶线），这回溯到装瓶威士忌的早期时代。在这里，我们发现Darleene Gillis伸手将标签粘贴到一瓶Pappy上，空气中弥漫着胶水的气味。朱利安（Julian）的设置确实是自家制的，给Momma和Papa这句话带来了真正的意义。这已成为他的商标。


成熟的波本威士忌，具有低蒸馏作用，可简化陈酿过程，并享有盛名和个人风格。朱利安（Julian）可以真正宣称“每个瓶子都已经通过我的手”，甚至可能贴上了标签。达琳（Darleene）负责电话，给瓶子贴标签，包装箱子，组织运输并接受订单。尽管朱利安（Julian）经常在装瓶线上提供帮助，但人们经常看到他在全国范围内纵横交错，或者像帕皮（Pappy）所说的那样“用牛排卖热”。而且，他以低调，友善和热情的方式卖出了一些带有极好的嘶哑的绝妙牛排。当朱利安的祖父于1909年买下Weller Distillery的控股权时，他无法预见到禁酒令的商业恐怖，最终导致该公司在1933年与A. Ph。Stitzel Co.合并。但是，Pappy的商业技能受不了阻碍，并且在路易斯维尔Shively建造了一个新的酿酒厂，这是该公司的下一个增长点并收购了它。老菲茨杰拉德波本威士忌。


您今天遇到的家族魅力始终存在于家族中。历史记录显示，Pappy Van Winkle为制造商的Mark赋予了Bill Samuels Sr.“酵母，配方和鼓励”，而Bill Bill Samuels Jr.则说：“ Pappy给我父亲的最好建议是制作优质产品，并尽量简明扼要朱利安·范·温克尔三世（Julian Van Winkle III）发现了自己的全部想法。1972年，由于家族对波本威士忌的未来收益有不同的看法，Stitzel-Weller家族企业被出售给Norton Simon Inc，一家大企业。作为销售的一部分，Van Winkles获得了一个未使用的标签，名为Old Rip Van Winkle的权利，并且能够协商购买在经营Stitzel-Weller时蒸馏出的威士忌的权利。直到1996年，这种威士忌才被用来填充手绘陶瓷水器，例如肯塔基大学，佐治亚州，弗吉尼亚州和阿拉巴马州的大学，消防员水器，猎人和野生动物wildlife水器以及圣帕特里克节的妖精水器。


成熟，因此对dec水器的需求减弱。同时，幸运的是，麦芽威士忌热潮席卷现场，朱利安（Julian）处于利用这一优势的理想位置。他的威士忌年龄都在10Year Old以上，其中许多被用于定制瓶装。Van Winkles有了再次发展自己的品牌的机会，从Van Winkle Reserve开始。帕皮（Pappy）的座右铭是：“我们制造优质波本威士忌，如果可以的话，可以赚钱，如果必须的话，可以亏损，但始终是优质的波本威士忌”，似乎在当今的老联邦酿酒厂中盛行。这样的保养以及装瓶生产线颤抖时常出现的现代消耗品，都是使Van Winkle系列如此真正独特，令人难忘的威士忌的一部分。镀锡的仓库，最热的地方，朝着底部的，较凉的地方，都是创造独特而浓郁的风味的全部内容。黑麦一直是最近几年的明星之一，并引发了黑麦威士忌的复兴。随着下一代的发展，范温克尔这个名字的复兴继续。


朱利安的儿子普雷斯顿，这表明了该家族热情的所有迹象，三胞胎路易斯，卡洛琳和舍诺尔可能仍在寻求进一步发展业务。朱利安的姐姐莎莉·范·温克尔·坎贝尔（Sally Van Winkle Campbell）写下了令人难忘但始终如一的波本威士忌，这对范温克尔的历史之爱最优雅地延续了下来。她的儿子范（Van）也表现出范·温克尔（Van Winkle）对波本威士忌的热情的所有迹象。当我坐在范·温克尔（Van Winkle）的门廊上时，听朱利安（Julian）和他的妻子西西（Sissy）讨论生意和未来时，全家人对最好的波本威士忌是坚定不移的。由于担心重复的历史，今天的Van Winkles一代知道他们的威士忌成功的关键是“制造优质的产品，并使其保持短缺。